Pěstování angreštu a rybízu - výsadba a péče, s přihlédnutím americkou zkušenost

Výsadba, pěstování, péče o angreštu a rybízu v zemi, místo - my přijmout americký zážitek

Američané mají hodně co učit v mnoha ohledech. Někteří zahrádkáři a zahradníci mají dlouhé, například, používá Mitlaydera metody ve svých polí a sadů, jak jsme již několikrát uvedeno na stránkách tohoto webu v sekci „Tipy zahradníci“. Stále existuje mnoho z toho, co mají, není hřích se učit a používat pro úspěšné pěstování různých druhů ovoce a zeleniny. Dnes pojďme mluvit o americké zkušenosti v pěstování angreštu a rybízu. Mimochodem odrůdy uvedené v tomto článku překladu je již k dispozici v některých internetových obchodech v RuNet, protože přichází v článku o Vermontu a podnebí je podobná našemu klimatu ve střední Rusko a Ural.

Trocha historie

Rybízu a angreštu keře patří do rodu Ribes, lomikámen rodiny. Jméno pochází z arabštiny a znamená rostlinu, která dává kyselou šťávu. Historicky, že obě kultury jsou nejrozšířenější v Evropě a Kanadě, ale ne ve Spojených státech. Naskýtá se otázka: proč? Za prvé, angrešt odrůdy s velkými bobulemi, přivedl do Ameriky prvními osadníky z Evropy, není dobře přizpůsoben na západní polokouli a v důsledku toho, špatného plísní. Divoký angrešt, navzdory malé velikosti keřů a lesních plodů, se ukázal být odolnější vůči padlí, a někteří pěstitelé podařilo získat hybridů s většími a chutných plodů.

Rybíz a angrešt na počátku tohoto století nebyly populární v Severní Americe a dokonce dostal přezdívku "morové flora"Vzhledem k tomu, že často působí jako hostitelské rostliny pro americký bílé borovice rez, houbové choroby, fatální pro některé druhy jehličnatého stromu.

Rust nezasáhne norské borovice nebo borovice lesní, ale ovlivňuje mnoho amerických druhů jehličnanů. Vzhledem k tomu, že je hrozbou pro cenné lesy borovic, vláda uložila omezení pěstování rybízu a angreštu. Během krize, 1919-1932 gg. Mnozí z nich se dokonce podařilo získat, ničit všechny rostliny Ribes rodu, roste nebezpečně blízko jehličnatých lesů. Lesníci nenáviděl tyto kultury a nenávisti je stále, navzdory faktu, že vědecký výzkum "rehabilitován" Většina odrůd, jasně dokazuje, že nepředstavují hrozbu pro bílé borovice. V současné době není pochyb o tom, že skutečné přenašeči infekce jsou divoké angrešt a rybíz divoké (stejně jako Evropská černý rybíz, dovezený do Severní Ameriky již před mnoha lety a plně aklimatizovat na kontinentu).

Proto zahrada angrešt, stejně jako červený a bílý rybíz mohou být zasazeny bez obav kdekoliv (tj nemůžete mít strach z šíření rzi na nich). K radosti fanoušků černého rybízu v posledních letech v Kanadě a Evropě přinesl hybridy, které jsou odolné proti rzi.

V Kanadě, nejsou tam žádné zákony zakazující pěstování zahradnických plodin, a ve Spojených státech zhruba polovina států stále omezení a černý rybíz zakázáno téměř všude;

Rostoucí rybíz a angrešt v této oblasti - přijmout zkušenosti

Tyto plodiny nevyžadují tolik péče a dobré ovoce, a jejich lahodné, šťavnaté plody jsou bohaté na vitamin C a pektin.

Memo zahradník, který chce, aby se zapojily do pěstování rybízu a angreštu v zemi

SOIL těžké, hlinité: který je pro kultivaci rybízu a angreštu potřeby. pH od 5,5 do 7. sazenic se svou kořenovou zemi by měly být vysazeny na jaře a na podzim.

Hnojení rybíz a angrešt: Ještě líto kompostu a hnoje. Je také možné použít vrstvu organického mulčovacích listů, seno, piliny nebo tloušťky kůry 5-7 cm.

LIGHT: Výhodné otevřené prostory nebo krajkový stíny.

VZDÁLENOSTI :. Mezi pouzdry 150 cm a 180-210 cm mezi řádky pro hybridní angreštu a černého rybízu, a pro většinu druhů šíří černý rybíz se doporučuje ponechat mezi oběma pouzdry, a mezi řadami 180-240 cm.

TRIM angrešt a rybíz: U starších keřů odstranění zlomené větve každoročně snížit všechny výhonky více než tři roky (! Zpracování pichlavé angrešt, nezapomeňte dát na tlustých rukavicích) Pokud existuje nebezpečí padlí, je nutné řídnout a více mladých výhonků do buše, jak by měl "dýchání" a do jádra se vztahuje na slunci. Šířící odrůdy černého rybízu a hybridním ioshta třeba pečlivěji řez získat nejvyšší výnos a zabránit Bush roste nadmíru. Angrešt s velkými bobulemi by také měly být důkladně oříznout na ovoce může dosáhnout své maximální velikosti.

Když v létě na naší farmě ve Vermontu přijde na návštěvu, které přetrvávají dlouho na angrešt a rybízu. Dospělí obdivovat vyřezávané smaragdové listy a pestrobarevné svazky rybíz a děti, beze strachu z trní, ruce tahání ve velkých, hustých bobulí angreštu, výběr měkčí a zralé. Ale červený rybíz nejdelší ozdobené zahrada: ve své syrové podobě kyselých, šťavnatých plodů rychle vycpaných nauseam.

V Americe se tyto plodiny pěstují poměrně vzácné a jsou stále novinkou. Jeden z našich hostů, rodák z Německa, viděli jsme v angreštu zahradě, byl velmi překvapen: "A myslel jsem si, že v Americe, nedávejte angrešt! - řekla. - Po dlouhou dobu neměl jíst!"

Je ironií, angrešt a rybíz v průchodu skutečně pěstuje několik. Ale většina druhů těchto rostlin jsou velmi spolehlivé, ovoce každý rok bez ohledu na počasí a vyžadují mnohem méně údržby než ovocných stromů a vinné hrozny. Kromě toho, že jsou odolné rostliny až závažných onemocnění a keře nejen velmi výtěžek, ale kompaktní a dekorativní.

Bobule těchto plodin mají čas dozrát iv krátkém létě Pasha a dokonale nahradit vinnou révu a zahradních borůvek. Rosteme je, protože jsme opravdu rád jedinečnou chuť a chuť červené, černé a bílé rybíz, stejně jako zelené, červené, žluté a růžové angreštu.

Po mnoho let jsme si tyto bobule (uvařit džem a želé, připravit všechny druhy omáček a dezertů), ale hlavně jsme se vydali na novou chuť. dováženy z evropských odrůd, které se liší tolerancí k padlí a rzi, stejně jako kůra velké, šťavnaté ovoce.

Rybíz a angrešt, možná nejvíce "líný" ze všech zahradnických plodin. Jsou nenáročné na údržbu a plodit ovoce po celá desetiletí, dokonce opustil, aby o sebe postarat sami. Jednou cestovat v jeho štábu, jsme narazili na ruinách opuštěného statku, jehož historie sahá až do konce minulého století. Představte si, že na keřích byly jahody!

Kromě toho, pro opylování stačí mít jen jeden závod. Ano, a výnosy jsou vysoké: s angrešt Bush a červeného rybízu lze vyjmout z pěti až deseti kilogramů plodů a keře černého rybízu a dokonce i více.

Červený rybíz, černá a bílá - pěstování, šlechtění, výsadba a péče

Keře červeného a bílého rybízu dosáhnout výšky 90-150 cm a černého rybízu je dokonce vyšší. V polovině léta jistě začít kontrolovat, zda v buši zralých plodů, a že můžete získat náskok před nenasytné ptáků.

rybíz jsou velmi vhodné k plnění koláčů, vrstvy koláče a domácí dělat džemy a šťávy z bobulí otočí želé, ovocné nápoje, likéry a sirupy. Bílý rybíz má více jemnou chuť, a mnozí lidé chtěli jíst "naživu"Přímo z křoví.

Zralé rybíz bobule - malé, křehké a šťavnaté, takže tišící je s pobočkami, bez poškození, není tak jednoduché. Na základě dlouholetých zkušeností, jsme dospěli k závěru, že je lepší sbírat plody ve shlucích, a střílet s kartáči již tehdy, před dalším zpracováním. Červené a bílé rybíz, obvykle odstranit všechny najednou, a černý - postupně, protože chuť závisí na stupni zralosti.

Anne Gardner, známý odborník a autor knih o zahradničení, doporučuje odstranit černý rybíz želé mírně nedozrálé a jam zcela zralé: v této době nejvíce berry je bohaté na pektin. A pro odšťavňování Ann Gardner využívá přezrálých bobulí. Pokud jde o rybízovou želé pak se preferuje směs zralých a nedozrálé plody pro Jam - zralé a hroznové šťávy a vinného -perespelye ovoce.

rybíz odrůdy

K dispozici jsou následující odrůdy rybízu:

Červený rybíz. Cherry Red - stará odrůda s velkými plody, mrazuvzdorná do padlí. Red Lake - nejčastější odrůda, mrazovzdorné a spolehlivé, ale je náchylný k padlí. Red Start - nový vysoce výnosná odrůda angličtiny, má pravý vysoký keř s ovocem srednekrupnymi pozdního zrání. Waller - vysoce výnosná odrůda s drobnými plody.

bílý rybíz. White and White Grsyp Imperial - velmi podobné navzájem, a nejpopulárnější odrůdy bílý rybíz v Severní Americe. White Versailles - nejběžnější v Evropě, což je odrůda se žlutými sladkých bobulí, dovážené do Spojených států v poslední době. Na analog bílého rybízu moezhet více zde Read - Zlatý rybíz - pěstování a údržbu.

ostružina. Mezi nejběžnější odrůdy - Consort, Coronet a Crusader. Všechny tři druhy jsou odolné vůči korozi a bohaté na vitamín C. Uillouoi - i staré. snad nejvíce dekorativní odrůda s voňavými květy, ale jednu nevýhodu - je ovlivněna rzí.

V současné době v Severní Americe, zahrádkáři zaznamenat následující evropských odrůd: Ben Lomond - odolný vůči závažných onemocnění, velký yagodami- Ben Nevis - Tato odrůda má vysoký Bush, je vytrvalý a houževnatý, s Hardy tsvetkami- Ben Mor - odolné vůči plísním s vytrvalých květin a velkých plodů, jejichž kyselý vkus- Ben Sarskoye - podměrečných KOMPLETOVAT Luxton Krkonoš - velké, sladké plody (mohou být konzumovány přímo z keře), držel krok brzy, ale citlivý na jaře zamorozkov- Wellington XXX - stará odrůda s skvělý a shluky voňavé plody, časné kvetení, takže strach z mrazů.

Angrešt - pěstování, výsadba a péče o Američana

Konzistence zralého angreštu připomínající kiwi. (Mimochodem, tento populární ovoce v Americe se kdysi říkalo „čínský angrešt“ a poté, přilákat zákazníky, změnil název na více chytlavý a exotické "kiwi").

Pro přípravu náplně do koláče nebo želé jsme natočit rybízu, když byl ještě pevné. Zralé angrešt může být jeden přímo z keře, a přesto je dobře připravit omáčku. angrešt se liší v barvě a velikosti, ale téměř vždy rostou na keři, plná trní, takže odstranění plodin, na jedné straně musí nosit těžké rukavice, aby se tlačit a podpůrné větve.

Most angrešt Bush dosahuje výšky 90-150 cm. Plody dozrávají v polovině léta. Nejstarší odrůdy jsou žluto-zelené a velmi skřípavý Downing, rudé jako víno, Puarmen a zelené Oregon šampiona, který bude dávat vynikající plody a může sloužit jako ostnatý plot chrání zahradu před obyvateli milovníky lesních a ovocných jíst od někoho jiného dvoře.

Katalogu odrůd Piksuell srednekrupnymi se zelenými plody často uvedeno, že ve zralé formě bledě růžové. Jeho název (v angličtině prostředky "snadno odstranit") Zaslouží kvůli neobvykle krátký ve srovnání s jinými odrůdami angrešt hroty. Ale dříve, než jsme se vzdát hold stupeň Uelkam- taky není moc drsný a tmavě červené sladké jsem skóroval.

Mezi novější odrůdy třeba poznamenat, Ebandans s purpurově červené yagodami- mrazuvzdorná do hlavních chorob Lipared tmavé, průhledné jahody a můstky s velmi velkými žluto-zelené plody vynikající chuť.

Mezi evropskými druhy angreštu vybrat Invicta novou řadu, která je odolná proti americkému padlí, s velkými světelnými zelený bobulí (zvláště dobré pro zácpě) - Dzhubeli stupně, který má kompaktní keř s velkými žlutozelené bobule dezert typ- a každého oblíbeného stupně Uinemz Industry s tmavě červené plody, oba stejně chutné "Bush"A v podobě želé a marmelády.

Ve starých kuchařkách, aby džemy, koláče a další sladké pokrmy doporučuje řezat angreštu "a koruna a ocas", tuhý "ocas" To lze snadno odstranit ostrým nožem, a než se složit bobule do igelitového sáčku a zmrazit též na zimu, co děláme právě to.

Za pozornost stojí i ioshta (nebo dzhostaberri) - nedávno představil v Německu, kříženec evropského černého rybízu a severoamerických dezert angrešt, mrazuvzdorný do plísní a rzi. Trny na keře tam, ale na rozdíl od rybízu a angreštu, že potřebuje pravidelné prořezávání.

Na velikosti bobulí tohoto hybridu je hybrid mezi rybízu a angreštu, s hladkou kůži, bez ocasu a obsahují velké množství vitaminu C. Ventilátory džemu, černého rybízu, může nová bobule nelíbí: to nemá pižmovou chuť a aroma černého rybízu. Peel hybridní černé nebo tmavě šedé, a tělo je nazelenalý. Tato odrůda roste prudce, takže keře potřebují vysadit v co největší míře, přibližně 180 cm, 150 cm a ne, jak je obvyklé.

Vzhledem k odolnosti proti chorobám je doporučeno vysadit hybridní, a to zejména v těch oblastech, kde běžné padlí a rzi. Podle některých pěstitelů, kompoty hybridní chuti jsou nejen rovné, ale i vynikající kompoty a džem z angreštu a rybízu.