Rajčata (rajčata), - rozmanitost a výběr z posledních 100 let

Výběr z rajčat (rajčata) - staré i nové odrůdy, vývoj

O všechny obvyklé zelenina s neočekávaným, „úzce vědecké“ straně.

Na začátku XX století v naší zemi se pěstuje hlavně zahraniční rajčat odrůdy. Ale jakmile se v 20 letech minulého století, v izolaci od globálním trhu osiv, ruské pěstitelé zabývající se chovem, se spoléhat na jejich sílu a schopnosti.

Z pestré směsi němčině, americké, francouzské, švédské vzorky rajčatového zeleniny na stanici Gribovskii (nyní VNIISSOK) pro několik sezón bylo získáno odrůdy vhodné pro pěstování v centrálním Rusku: Nejlepší ze všech 318 dánského exportu Piretta 225, Matador, Buffalo 639, Červená Karkulka, král dříve, Royal Purple. Tyto rajčata byly určeny zejména pro příměstskou zahradničení.

Byly pozdní zrání (zrání potřebovali součet aktivních teplot nesmí být nižší než 3500 ° C), vysoký, dal spoustu bočních výhonků a květů kartáčky a květiny, a proto vyžadují hodně ruční práce při přípravě sazenic, podvazkové keře podpořit, musel pravidelně odstranit přísavky a květiny brankovou konstrukci. Ale plody těchto rajčata jsou masité, šťavnaté, chutné, voňavé, většinou ploskookrugloy forma, jak se říká - klasické tabulka události.

Čerstvá zelenina na populaci nestačí, a prostředky na jejich nákup v zahraničí, v zemi nebyl. A rajčata jsou považovány za delikatesu. Proto chovatelé mají směřovat své úsilí o vytvoření raných odrůd k pěstování a sklizeň stroje. Do konce 30. let zakrslé, s omezeným vzděláním nevlastních rajčat pěstovaných mezilinkovou křížení kultivovaného a volně žijících druhů, včetně těch, které shromažďují z celého světa N.Vavilovym začínají pěstovat v komerčním měřítku, a to i na Sibiři. Tyto odrůdy rajčat, i když stále zapotřebí prischipok a podvazky bylo více studena tolerantní a 15% výtěžek, než jejich předchůdci.

Například, nejvíce populární a rozšířená (pěstuje v 42 regionech), zatímco třída Shtambovji Alpatieva 905 Bush na výšku a 50 cm dal ovoce ne nižší než 0,5 kg / m² Ale téměř okamžitě po skončení druhé světové války zde byl ještě technologická rozmanitost - Clay Gribovský. Plody těchto rajčat byly červené, kulatý tvar.

Bohužel, tyto odrůdy neodolal plísni, septariose Botrytis a jiných infekcí. A v kříži chovatelé začali používat divoké příbuzné kultivované rajče. To vedlo ke vzniku v polovině 50. let poměrně onemocnění rezistentních, ale méně chutné rajčata průkopník 2761 (Nejstarší druh času, který činí dostatečně zralý aktivní teploty 1500 ° C) a Severyanin (středního).

V 60. letech, při použití v rostlinné oceli filmu dočasné ochrany (tunely, skleníky), byl čas odrůdy Něvský Peremoga, bílá výplň, sibiřský předčasná. Ve skleníku, jak je požadováno, s objemem stavby efektivněji využít a přepravu ovoce byla dobře snášena, značka 318 Nejlepší ze všeho je kultivovaný do 80. let, byl nahrazen vysoký (neurčité) rajče Altai skleník (Výtěžek 16 kg / metr čtvereční).

Na rajčata rostou lépe a nesou ovoce ve sklenících, šlechtitelé měly uvést odrůdy přizpůsobené nedostatku světla, při zohlednění charakteristik každého světelného zóny naší země. Tento problém byl vyřešen: pro jarní odrůdy skleníků vytvořil Leningrad předčasná, předčasná Wyrowski, Jurmala, Ovoce se sklízí v jarních a letních a zimních skleníků - Moskva podzim, podzim Leningrad, Ural plodný, dozrávají od září do prosince.

Viz také: Determinatnye a indeterminatnye odrůd rajčat

Příští desetiletí bylo poznamenáno příchodem nizozemského technologie. Zahraniční rajče hybrid F, Revenmun a Supercross Bylo to chytřejší a produktivita domácích odrůd lepší, když zůstane. Neměli žádnou konkurenci až do 80. let, dokud se hybridy Verlioka, pak Rusich - chutnější a lépe přizpůsobené změnám počasí než nizozemských rajčat. Konstantní čtenáři pravděpodobně si vzpomenout, co humbuk vytvořili tyto hybridy a veřejné stavby v hodnotě získat například semena F, Verlioki.

V otevřeném terénu zeleniny, zatímco pozornost byla věnována odrůd rajčat pro konzervování, s hustou, obecně vejčitých nebo švestkové ovoce, které se snadno oddělí od stonku a akumulovaných mnoho pevné látky (8%).

Na počátku 90. let za severních oblastech a středních chovatelů pásmo vytvořené ultrarannie, slabé údery Phytophthora a apikální hnilobu rajčete odrůd (Dubrava, Grotto, Gnome, Grant, kyvadlová doprava, Finger) S kompaktní Bush zrání (45 dnů) a vhodné pro konzervování ovoce. Zvláštností těchto rajčata - velké množství ovoce v ruce a sbor zrání.

Změny v zemi, ke kterým došlo v posledním desetiletí minulého století, učinit svět otevřenější pro Rusy.

V našich prodejnách nyní prodávají exotické rajčata, mnoho nových produktů dovážených ze zámořských cest turistů. Rozsah značně rozšířen: byly rajčata, růžové, oranžové, žluté a dokonce i černé, velkoplodých, karpálního a třešně, kulaté a pertsevidnye, salát a vaření (hovězí maso rajčata).

Ale ve snaze o rozmanitosti nějak ustoupily do pozadí hlavních ukazatelů jakosti ovoce - Chuť a výhody. Zahraniční chovatelé péče málo o tom, že rajčata jsou nejen krásné, ale také v dostatečném množství akumulované užitečné (lykopen, vitamíny) a výživy (pektin, cukr) látek.

Proto první dekáda zahrádkářů století XXI byli nuceni volit mezi kvalitou a produktivitou, rostoucí lahodné staré odrůdy nebo přepravitelné, dospívání, ale ne příliš jedlé zahraniční hybridy.

Nicméně, v posledních letech se situace začala měnit. Ruští chovatelé vytvořili řadu formulářů, barvu, hmotnost a určení hybridy, podobné chuti a výživy do starých ruských a odrůd odolných vůči běžným chorobám. A nyní můžete pěstovat rajčata v zahradě, ve skleníku a ve skleníku, v pokoji a lodžií.

Viz také: pěstovat rajčata bez Sazenice (nonseedlings způsobem)

Nicméně, zahradníci ve svých snech jít ještě dále. Chtějí rajčata uležet tak rychle, jak okurky a dala úrodu v zimě, takže nemusel růst sazenic a odstranění přísavky, že rostliny nereagují na změny v počasí a plody mají léčivé účinky. Je možné, že některé z těchto přání splní v příštích letech - výběr z rajčat nestojí.

Autor: Mamedov, chovatel