Sadim česnek na zimu. Recept Marináda česneku a šípy

Jak marinovat česnek a šípy. Podzimny výsadba česnek.

Chcete potěšit oko na jaře zelené? Dát česnek na svých postelích. Nyní, v říjnu, protože to - je čas.

Něco málo o sobě: Jsem zahradník s velkou zkušeností. Na základě svých zkušeností mohu bezpečně tvrdit, že česnek byl úspěšný a dobře udržované, je nutné striktně dodržovat, pokud jde o pěstování a sklizeň.

Tři týdny před výsadbou připravit lůžko pro výsadbu. Země, které budou rozděleny postele, posypeme tenkou vrstvu hnoje a okamžitě kopal. tvoří I postel, jsem posypat kombinované hnojivo a trochu dolomit mouky. Míchá vrchní malá hoe nebo rake - bed and ready.

Pak začnu vařit česnek k výsadbě. Z stroužků česneku odděleny bez poškození, hřebíček. Nechám pro výsadbu pouze zdravá, neobnaženého hřebíček. Ukládat je před výsadbou v misce na suchém místě, za občasného míchání (foto 1).

Přichází na výsadbu době: od 1. do 10. října - a později, i když je teplé počasí. Česnek musí být dobře zakořeněné před chladným počasím. Neukorenivshiysya nebo nedostatečně zakořeněné česnek perezimuet špatně: ne čekat na jaro stoprocentně klíčení (budete-citlivý), je pero žlutá a rostliny - slabá.

Takže, v určený čas se zasadil česnek. Hřebíček obdrží tři prsty a výsadeb volné půdy, prsty jsou omezovače hloubky výsadby, což je asi 7 cm. Podzimnego horní přistání nejsou oříznout stroužků česneku, ani ani luk. Jamky byly pokryty zeminou po výsadbě s lůžkem a malou vrstvou rašeliny (nebo lehký humus, piliny). Pokud je to možné, zakryjte smrkových větví. V mulched lůžek netvoří kůrku a česnek volně klíčí na jaře. Ve stavu, kdy česnek zimy.

Jarní uklizené smrkové větve. Jakmile jsou rostliny vytáhl v růstu, hnojení je s roztokem dusičnanu amonného (1 polévková lžíce. L. kbelíku s vodou) přímo z plechovky konev na všech lůžek. Dusíkatého hnojiva repeat za dva týdny. Dále jsem tráví krmení infuze divizny, ředění v 1:10.

Protestuji hnojivo kopřiva, protože pokud použijete horní obvaz na dlouhou dobu, půda je důkladně kyselé.

V suchém počasí, zavlažování, zalévání zastavit konec června. Když šipek 10-15 cm a já se vymanily z jejich přístavu. Ne, nemám nechat šipek majáky, pero do uzlu nebo kravatu.

Přijde doba sklizně je 15-20 červenec a ne později. Přeexponovaný v zemi stroužků česneku nebude obchod bude oddělena od jádra a hnilobou. Pečlivě kopeček lopata Sanchez-NOC, aniž by došlo k poškození hlavy. I třást země a beru na zrání a sušení ve stodole.

Po třech týdnech, čalounění z kořenů s nůžkami, opouštět úponky 2 mm (oheň nehoří, aby nedošlo k odhalení jeho zranění a popáleniny). Pak zdobené, opouštět cm vaz stonek 15-20 ve svazcích. Odstraňte horní část česneku košili. Vybere menší hlava marinádu, česnek a ostatní nechávám až do konce sušení po dobu dalších 2 týdnů. Po tomto sušení odstraní všechny košile, takže jedna nebo dvě.

Viz také: Pěstování česneku - výsadbu a péči, odrůd, využívání a recepty

Česnek připravena k uskladnění (foto 2).

Uložte ho postaru, stejně jako naše babičky. Proplétají cibuli a česnek copánky nebo svazky a visel na hřebíku v kuchyni, kde se v suchu a teple, v blízkosti ruského sporáku a všechno krásně udržované. Bind česneku ve svazcích po 10-12 jednotek a pověsit na centrální topné trubky v těsné blízkosti baterie v kuchyni za oponou. Česnek je uložen až do příští sklizně. Vy taky dopadne, když se bude držet striktně načasování výsadby a sklizně česneku.

Nakládaný česnek: moje recepty

Recept marinování česnek šipky (Foto 3)

Šipky řeže na segmenty asi 5 cm, ponoří do vroucí osolené vody, vařit 3 min., Voda se vypustí. položil jsem v 0,5 litru plechovek. Na spodní části bank dal bobkový list - 1 ks, hrách nové koření -. 3 jednotky hřebíček pupenů. - 3 jednotky. Zalijeme vařící marinádou a vrátit moje víčka.

Marináda: 1,5 litru vody - 2 polévkové lžíce. l. hrubá sůl, 3 lžíce. l. cukr, ocet MLG 100 (9%).

Recept česnek marináda (foto 4)

Stroužky česneku oddělen od hlavy a čistí je a pak dát do hrnce a zalijeme vroucí vodou, takže na celý den. Jednou jsem vyložil ve sklenicích 0,25 litrů. V dolní části bank dal bobkový list, hrách nové koření a hřebíček, zalijeme vařící marinádou po dobu 5 minut, pak se odstředí a znovu se vaří a nalít. (A tak - třikrát), Roll up víčka.

Chcete-li opravdu spokojený česnekovou sklizni, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel. Za prvé, každý rok je třeba zasadit česnek na nové místo a na jeho místě se můžete vrátit ne dříve než 5 let. V půdě po dlouhou dobu je uložen a chorobám a škůdcům. Je to z toho důvodu, že budete muset následovat druhé pravidlo: ne zasadit česnek po čeledi lilkovitých plodin - rajčata, papriky, brambory, lilek, aby se zabránilo možnému nejvíce onemocnění fu zariozami a hlístic. Tudíž z toho vyplývá, třetí pravidlo: česnek rostlin po dýně (cuketa, squash, dýně), fazole, brzy a květák, greeny.

Marináda: 3 šálky vody - 1 hrnek cukru, 1 polévková lžíce. l. sůl, 200 ml 9% ního tabulky octa.

Autor: N.Koloshin