Domácí marmeláda cherry švestka

Recept domácí marmeláda z třešňového švestek je tak jednoduché, že ho jednou vařit, budete si uvědomit, že toto je jeden z nejdostupnějších a příjemných podzimních zachází. Chladničky v chatách mají nyní všichni, a na rozdíl od něj a desky pro vaření marmelády nepotřebujete nic, jen balíček želatiny a cukru.

Chuť domácí marmeláda je velmi odlišný od sladkostí vyráběných průmyslovým způsobem. Marmelády cherry švestka obrací jemný, drží svůj tvar dobře, a uvnitř šťavnaté a světlé.

Švestky a třešně švestky včas potěší zahradníky s dobrou úrodu, a tak zásoby jam, džem a omáčky někdy projít hranice rozumu, a pak přijde na záchranu recept domácí marmeládou. Na rozdíl od výše uvedených způsobů předlisku, jujuba dlouho skladovat. Z naší chladničky zmizí asi 2 dny, protože to je vynikající!

• Čas: 12:00
• Slouží: 10

Složení:

• 1 kg švestek nebo modrá švestky;
• 700 g cukru;
• 70 g želatiny;

Způsob přípravy marmelád švestky.

Marmelády se připravuje ze zralé švestky nebo cherry švestka, fit a přezrálého ovoce. Základem marmelády - marmeláda, a to je známo, že byl vytvořen s cílem připravit rozmazlený během dlouhých cest citrusů.

Složit švestky v hrnci s tlustou spodní, nalít půl šálku vody, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud, až se maso oddělí od semen. 100 gramů sirupu želatinové rezervy na ředění a zbytek otřete ovocné pyré přes jemné síto, čímž se zbavíme kostí a vpravo, a z kůže.

Pyré švestka pyré váží, a sirup, ochladí se na 70 stupňů Celsia, nalít želatinu. Naváží se přesně určit množství cukru potřebné pro receptu. Vzhledem k tomu, šťavnatostí ovoce, stupeň vaření a odpadu po vysušení, každý jiný, a vytvoření hospodářství musí být dodrženy jujube proporce.

Smíchejte stejné díly cukru a třešní Švestkové pyré, dát na oheň a vaříme za intenzivního varu po dobu 10 minut. Hmotnostní by uvar 13, pěna, která tvoří při varu, odstranit. Buďte opatrní při varu tlustou ovocné pyré tvořen sprej, chrání vaše oči!

Hotový omáčka přidat rozpuštěné želatina, důkladně se promíchá a potom se filtruje přes velmi jemné síto. Ne všechny zrna rozpuštění želatiny v sirupu, a v konečném marmelády frustrující není k nalezení rozpuštěné želatiny.

Jakékoli obdélníková nádoba s nízkými nárazníky byl pokrytý fólií nebo naolejované pergamenu. Díky přilnavé fólie být opatrný, je lepší namazat rostlinným olejem, jako je kvalita filmu je jiný, a marmelády mohou silně přilnout. Pour těsto do formy, a poté se ochladí úplně, čistý v chladničce po dobu 10 hodin.

Rozšiřujeme pergamen hojně posypeme jemně cukr, obrátit na cukr ztuhlé marmeládou.

Řezané marmeládou porce, válcované cukru ze všech stran, znovu odebrat lednici, kde si můžete uložit domácí marmelády z cherry švestkových 10 dnů.