Sladký salát se švestkami a řepa

Jste zvyklí na svačinu salátů a myslím, že to jídlo by mělo být solonenkim nebo ostrý? Ale jsou tu i sladké saláty - originální, chutné a zdravé. Například, jak je naše dnešní řepy salát se švestkami, více jako dezert, než se salátem. Světlé, sladké - to líbí i zlobivé děti, a vy jim můžete krmit vařenou řepa vitamin!

Švestky a řepa - kombinace originálu, není to? Ale pokud jste pozorně a rasprobovat ... Purple „maďarský“ vzhled v dokonalé harmonii s rubínově červené řepy a žluté švestky Midway vytvořit krásný kontrast. A podle chuti vhodnou firmu - pamatovat „Bordeaux“ salát recept švestkami? Takže, tento recept - to v létě, dezert verze akutní „Bordeaux“. Místo toho, švestka mít čerstvé, zralé slivy- majonéza náhradní zakysanou smetanou nebo přírodní yogurtom- nakládané okurky - citrónovou šťávu, stroužek česneku - bobule brusinka nebo maliny, a získat salát dezert!

Složení:

• 1-2 řepa;
• 3-5 švestky;
• 1-2 lžíce. l. citronové šťávy;
• 1 h. L. cukr;
• Špetka soli;
• 1-2 polévkové lžíce zakysaná smetana;
• Ke krmení - snítkou máty, ořechy a bobule.

Příprava:

Pomo zeleniny a ovoce.

Odvar řepu ve slupce nebo zapechom ve fólii do měkka. Vroucí jako pečení, to trvá asi 40 minut. Vařená řepa z přípravy nalít studenou vodou po dobu 5-7 minut - tak to bude jednodušší vyčistit kůry. Pečené a tak snadno čistitelné. Pak natrom řepu na hrubém struhadle.

Plum je lepší zvolit ty, ve kterých je kostní snadno oddělit - např grade „v Maďarsku“. Pak budete moci přesně rozdělit na polovinu a nakrájíme na úhledné plátky.

Smíchejte kousky švestek s nastrouhanou řepu, posypeme citrónovou šťávou, cukrem a solí, promíchejte, zkuste chuť a upravit kyseliny a sladkost, přidávání přísad. Místo toho můžete použít citrónovou šťávu brusinky.

Naplnit salátový krém nebo jogurt mix a bez přísad.

Dát salát s řepou a švestky na talíři, ozdobíme mátou - živý zelená barva vypadá velmi elegantně na sametový Cherry dezert salátem. A pro ještě atraktivnější misky jej ozdobíme několika bobule maliny, ostružiny, posypeme sekanými ořechy, ležely plátky klesat. Taková krása je těžké odolat - a to i těch, kteří nejsou moc rádi saláty, zkusit nezvyklý pokrm!