Zelenina Chrysanthemum - krásné, chutné a zdravé

My Chrysanthemum zeleniny stále raritou, a to jak v květinových záhonů a do postele. Ale v jihovýchodní Asii, Číně, Japonsku a Vietnamu rostlinného chryzantémy je velmi populární. Říká se, že v Rusku propadla Vietnamu. Přicházejí do naší země jeho první vietnamské pěstovaných pro sebe, a pak se na trhu a restaurací. Podle jiných zdrojů Chrysanthemum zeleniny k nám přišel z Mongolska.

chryzantéma korunoval, nebo chryzantémy zeleniny, salát nebo chryzantémy (Chrysanthemum coronarium) - vytrvalá rostlina z rodu Chrysanthemum (chryzantéma) Family Asteraceae (Asteraceae). Vlast - Severní Amerika. Listy a mladé výhonky na chuť připomínající celeru a používá se pro jídlo. V potravinářském spotřebované mladé květenství.

Užitečné vlastnosti rostlinného chryzantémy

Mladé listy a květy chryzantém korunovaný má specifickou vůni, příjemnou chuť a jemnou chuť, jsou syrova nebo vařená (Zelená zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti). Jen kvetoucí květiny zdobí různé pokrmy. Okvětní lístky žluté květenství a mladé něžné listy se používají do salátů a starší listy (oni jsou přísnější) kompotu a sloužil jako příloha k masu nebo rybí pokrmy. Stonky chryzantém zelenina může vřít nebo potěr. Ocenit čerstvé i sušené listy chryzantémy zelenina je trochu pikantní chuť a vůni. To dává zvláštní chuť chryzantémy zanechává marinádu skládající se z jablečného octa s cukrem, které jsou uchovávány po určitou dobu. Někteří nadšenci - kuchaři používají žlutých chryzantém květin pro dezerty a vína, přidejte květy a listy chryzantémy v soli (například v Japonsku).

Chrysanthemum zeleniny má terapeutické vlastnosti

Rostlina obsahuje vápník, draslík, železo, fosfor a stopové prvky, které jsou užitečné jako i vysoce nasycené s beta-karoten. Existují zprávy, že konzumace zeleniny chryzantéma pomáhá předcházet vzniku nádorů nekvalitní. Zeleniny Chrysanthemum je obzvláště populární v tradiční čínské medicíně. Číňané věří, že infuze a odvary z listů pomáhají při léčbě migrény a tinktury vyrobené ze sušených květenství zvýšení chuti k jídlu. V naší době, vědci zjistili, v rostlinném chryzantémy arzenál zásadní lidských biologicky aktivních látek. Jak již bylo zmíněno, existuje mnoho minerálních látek, včetně křemíku. Je důležité, že křemík je chemicky vázán s jinými přírodními sloučeninami rasteniya- v této formě je nejlépe absorbován v lidském těle. Lékaři často doporučují jíst salát z jejích okvětních lístků a listů k prevenci kardiovaskulárních chorob, stejně jako mírné projímadlo. Ale co je nejdůležitější, oni věří - je přítomnost v rostlinné chryzantém bioantioxidants, které zvyšují odolnost organismu proti nepříznivým podmínkám prostředí, kardiovaskulárních a onkologických onemocnění.

Tito odborníci rostliny, které se zabývají pěstováním chryzantém věří, že Chrysanthemum vyživuje nejen tělo, ale i duši. tyto květiny "odolat dech podzimních a zimních šedivém"Pomáhají člověk přežít drsné časy, zásobili životní sílu a udržet si ji. A přesto, chryzantémy - symbol radosti a zábavy. Předpokládá se, že chryzantéma přinést štěstí, úspěch, štěstí, mít schopnost přijmout nemoci a neštěstí. Podle staré tradice, na dno mísy saké (Japanese vodka) dnes dal chryzantéma lístků žít dlouhý a zdravý život. Japonci věří, že rosa shromážděny z chryzantémy prodlužuje život. Hadřík namočený v rosy chryzantémy Japonská krása otřel obličej udržet mládí a krásu.

Odrůd a druhů pěstovaných zelenina chryzantém

Odborníci se domnívají, že v Rusku, který se používá hlavně odrůdy japonského chovu. Dobře zavedené odrůdy jako Miguro, Usui, Gorland Mikem a Shungiku. Grade Shungiku je nejčastější ve Spojených státech. Všechny tyto odrůdy se úspěšně pěstují na předměstí. V naší zemi máme regionalizovanou následující třídy: Mirage, vzorované, oranžová, debut. Z největší zájem truckeři milovníky může být především stupňů a Mirage debut.

• fata morgána - Toto rané odrůdy zrání, doba od klíčení na počátku ekonomické vhodnosti pouhých 30-35 dní, za studena tolerantní. Rozeta listy polupripodnyataya, výška 20 cm, průměr 18 cm. Průměrná velikost listu, zelené, lyra, členitý. okvětní lístky jsou bílé se žlutým jádrem. Rostliny hmotnost 25-30 g, průměrný výnos 1,4 kg / m2.
• debut - Middle-grade, období od klíčení na počátku ekonomické vhodnosti 55-60 dnů. Rostlina je 70 cm vysoká, silnooblistvennoe. modrozelené list, mírně rugose, zpeřený. Květina světle žlutá. Hmotnost 160 g za rostlin výnosu zelené 2,3 kg / m2.

Existuje listnáče, angustifolia a střední druhy chryzantém. Typ listnáče chryzantémy týká teplo-milující, a angustifolia a mezilehlé typy jsou dobře přizpůsobeny podmínkám obou teplé a studené podnebí. Preferují úrodnou, ale bez přebytku organické hmoty. Botanici jsou rozděleny poživatelné chryzantémy do následujících typů: Chrysanthemum korunovaný nebo salatnaya- kilevatnaya chryzantémy a chryzantémy multivalentní. Salátů sklizeny nadzemní část mladé chryzantémy trumfl (salát) jako celek, když dosáhne výšky 15 -. 20 cm Listy jsou vařené a podáváme s kečupem nebo sojovou omáčkou. Je třeba připomenout, že u mladých rostlin, mají příjemnou a jemnou kořeněnou vůni. A listy a mladé stonky se používají sofistikované salátů, přidává jako koření do různých polévek a zeleninových pokrmů. Potraviny se stává jemnou vůni a lahodnou chuť. Podobně, použití a chryzantémy kýlem, což není dobré jen v salátu, ale také nejkrásnější na záhonu. Chrysanthemum květiny multisheeted použití v potravinách v Japonsku, k dekoraci jídel a některými kyselými okurkami. Tam je jiný druh chryzantémy - Chrysanthemum shelkovitselistnaya, který také našla své místo ve stravě a medicíně. Na rostlinné lůžek se pěstuje v Indii, Číně a Japonsku. zeleň

Pěstování zeleniny chryzantémy

Chrysanthemum může růst v jakékoliv půdě, ale lepší, samozřejmě, je-li půda je úrodná. Chrysanthemum - je jednoletá rostlina nenáročná, hlavní věc pro ni - dobré osvětlení. S ohledem na relativně krátkou dobu od osevu do sklizně, může výsadbu chryzantémy být přímo v otevřeném terénu nebo k urychlení růstu v truhlíky s půdou v místnosti. Je zřejmé, že při pěstování v krabicích těsné dosednutí skleněné nebo plastové fólie, dokud klíčení (nezapomínat vysílal). Když se objeví semenáčky, odstraňte sklo a rostliny dejte na teplé a světlé místo. V otevřeném terénu chryzantémy mohou být zasazeny v květnu ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. S vědomím dekorativní rostlinného chryzantémy, dát to lepší než na zahradě neobvyklého, ale někde podél trati. Ukazuje se, velmi pěkně a květ vydrží až do mrazu. Je lepší, aby rostliny vysázet zvedák 4-5, přičemž v tomto případě, že mezery v 20-30 cm mezi nimi.

Péče o chryzantémy zeleniny

Péče o chryzantémy je velmi jednoduchá - boj proti plevelům, zavlažování je omezen (pouze v období sucha). Výjimka - pravidelnou zálivku po výsadbě, s výskytem semenáčků v raných fázích růstu a ihned po přesazení do země. Půda kolem chryzantém lepší kompost. V tomto případě není nutné pro uvolnění a zařízení zůstane vždy v čistotě. Ve speciálním chryzantémy oblékání nepotřebuje, pokud je zasazena v úrodné půdě. Kromě toho, že hnojiva draslík, které jsou vždy nedostatkovým zbožím v našich půdách. Z tohoto důvodu, 2-3 krát za sezónu měla být ke krmení řešení popela.