Jak pěstovat ředkev. Užitečné a léčivé vlastnosti daikon

Mnoho lidí si myslí, že je název daikon ředkvičky - to není, jako by ho lidé nazývají „japonský křen“. Je to podobné jako na vztah, ale jedná se o speciální kultura, která má své vlastní hodnotné morfologické a biologické znaky.

Daikon kolébkou je Japonsko. Tam je jedním z hlavních plodin. V Japonsku ředkev zabírá více než 10% ploch osázených všech zeleniny. V každé japonské nabídce, která zahrnuje denní kořen. To spotřebuje v Japonsku není menší než 2,5 milionu tun ročně.

Jaké jsou ředkve je cenný?

Na rozdíl od ředkvičky, má chutnat vlastnosti: není hořká jako ředkvičky, má jemnou chuť, šťavnatější. Výtěžek ředkev dostatečně vysoké do 10 kg na metr čtvereční. Držel od 3 do 5 měsíců bez velké ztráty kvality. Ředkev kořenová zelenina mohou být konzumovány vařené, čerstvé, solené. Mladé kořenové listy jsou také používány v potravinách.

Tam jsou podobné kvality mezi ředkvičky, ředkve a daikon. Obsahují velké množství draselných solí, které přispívají k odstranění z těla přebytečné tekutiny. K dispozici je také hodně vlákniny, vápníku, vitaminu C, pektin a enzymů. To je užitečné pro trávení. Ředkev a má léčivé vlastnosti, obsahuje těkavé, glykosidy, proteinové látky, jako je lysozym, které inhibují růst bakterií.

„Japonský křen“ je schopen očistit ledviny a játra. Dokonce rozpustit ledvinové kameny. Z rostlin a zeleniny, kromě daikon tyto vlastnosti mají pouze křen a ředkvičky. Ale na rozdíl od nich, že neobsahuje velké množství hořčičného oleje. Tyto oleje jsou povzbuzující účinek na činnost srdce, který není vhodný pro starší lidi.

Jak rostou?

Ředkev nenáročná rostlina, může být pěstována na jakékoliv půdě. Ale na těchto půdách nedostanou ušlechtilý úrodu. můžete sbírat dobré sklizně, pokud hlízy pěstované v úrodné půdě. V zemi je třeba přidat organické hnojivo, jako je humus a kompostu. Pokud Kultivace probíhá na zemi s kyselou reakci, pak by se měla přidat vápno, aby bylo neutrální.

Princip kultivace ředkev je stejná jako ředkvičky. Semena se musí prosít ve 2 řadách na šířku hřebenové 1 až 1,5 metru. Vzdálenost mezi řadami by měla být 50-70 cm mezi rostlinami v řadě - 25 centimetrů. Semena ponoří do otvoru vytvořeného v zemi s prstem nebo markeru do hloubky 5 cm. Jeden otvor by měl být kladen 2-3 semena.

První výhonky bude viditelný na konci prvního týdne. Pokud jeden z boxů bude více než jeden z plechu, pak je nutné nechat nejmodernější zařízení, zatímco jiné musí být odstraněny nebo transplantovány do jiných jámy, kde nebyl klíčení. není nutná další specifická námluvy této kultury. To vše se scvrkává na pletí, zalévání a okopávání. Je nutné, aby se uvolnily třikrát. První hloubkové uvolnění, a zbytek povrchu. V dobře hnojená půdy a nemůže dělat. A pokud ano, pak v době, kdy pravé listy, po prořídly.

Sklízení může být jeden a půl, dva měsíce, v závislosti na odrůd daikon. Sklizeň se provádí v suchém počasí. Pokud pěstované na lehkých půdách, je nutné vytáhnout kořeny vrcholy. Na těžkých půdách lépe, aby se porušovala lopatu, aby nedošlo k poškození dlouhé kořeny daikon. Poloha optimální skladování „japonský křen“ - lednici nebo ve sklepě. skladovací teplota od 0 ° C do +5 ° C, Root by měl být umístěn v plastovém sáčku nebo krabici s pískem.

Že v průběhu růstu této kultuře není rychle kvést a nevyhazujte šipky, je třeba zasít na konci června, začátkem července. Tentokrát na optimální pro tvorbu kořenů. Je třeba vzít v úvahu teplotu. Od jara se teplota mírně sníží, budou rostliny často hodit střelce. Ale tam jsou výjimky. Například Tokinasi stupeň neutrální reagovat na denní délky a teploty. Na začátku června, můžete zasít a odrůdy, jako je Blue Sky a Daisy, ale bude menší než v pozdější setí. Na konci května, můžete zasít a grade Harutsuge Dayyakusin. plodiny mohou být shromážděny na konci července.

Něco málo o třídách

Pro každou půdu se vešly určitých odrůd. U těžkých půdách - Shogoin a Siroagari. Pro lehké půdy - odrůdy, které jsou hluboce ponořených okopanin v zemi - a Ninengo Nerrima. Tyto hlíny jsou osvědčené Tokinasi a Miyasige. Na předměstí, může být vyšší produktivita dosaženo použitím odrůd daikon: Tsukusi Haru, Dykusin, Green Neck Miyasige. S nimi je možné sbírat asi 10 kg na metr čtvereční. Mírně horší - Heruisi, modrá obloha, Harutsuge, Daishi. Jejich výtěžek je asi 8 kg na metr čtvereční. Tokinasi 6 kg na metr čtvereční. Hmotnost kořene může dosáhnout 4-5 kg. Není to jako v Japonsku. Existuje jedna hmotnost kořenů někdy přesahuje 35 kg.