Chmel - houževnatý révy

Věděli jste, že tam je réva, která dosahuje délky více než 10 metrů, u našich bylin? To je nejdelší ze známých divokých bylin. Jmenuje chmel lezení. Na říčních nivách, rokle a vlhkých listnatých lesů, můžete vidět nezapomenutelný obrázek: zelený keř, pokud šil fialové šňůry.

Dvacet a více let žije podnožové vinice, vyhazovali novou dlouhou stopku ročně.

Jakmile se na jaře ohřívá zemi, oddenky pupeny probudí, tlačí ven hustou šťavnatých výhonků. Na povrchu, tyto výhonky podobají zeleniny chřest, s nimiž jsou v tomto okamžiku může konkurovat na stole. Chmelových výhonků a ochutnat podobně jako chřest. Ale tady výhonky rychle vytáhl na podporu perevivaya keře nebo mladé stromky. Rostou šestihranné, duté, jako Konoplev, stonky rychle. Curl jejich chmel výhradně ve směru hodinových ručiček. Pro houževnatosti tenké, flexibilní a dlouhou stopkou jsou opatřeny kolíky, háky.

Chmelové Listy jsou vstřícné, dlouhé fialové stonky.

Kvetoucí rychle identifikovat heterosexuální jedinci. Květiny muži jsou malé, se shromáždili v laty. Starší pyltsevidnye obilí světlo, suché. Dohnal ve větru, mohou být přepravovány do vzdálenosti 3 km. Po odkvětu laty klesat. Ostatní samice květenství - šišky, visely v trsech z větví. Rána se skládá z květin umístěných na klikovém tyči. Oplozené samičí květy později produkují semena, která jsou malé hnědé oříšky.

© H. Zell

Květy chmel dlouho, od července do konce srpna. Na konci kvetení v plátcích, tyč a vaječník je snadné, aby oznámení malé zlatožlutou bubliny. To lupulin žlázy, pro které lidé od nepaměti chované chmele. Dát koření v vařit pro parfémy. V pečení, může nahradit droždí.

Zralé chmelové hlávky, lupulin tak bohatá, že stojí za to, abyste se nedotkli jako jsou doslova nalévá žlutý prášek. To je lupulinu zrna. Jakmile pupeny začnou vylučovat jemnou chuť, a váhy výrazně oživit - čas se dostat k čištění chmele.

© H. Zell

V kultuře chmel lezení zvládl již od raného středověku. Vzhledem k tomu, když pouze ekonomického hlediska to není považováno! Ukázalo se, že rostlina může dát a oleje, které se získají z květenství, a vlákno, které je srovnatelné s pevnosti Konopleva. Mladé výhonky před listoval v Kavkaze se používá jako zelenina. Surové klíčky drolí a nejedl salátu, vařené - zalévání arašídové omáčku a jíst místo fazole a chřest. Mladé listy, nasekané a kvašené solí, jsou vhodné pro vaření zelené zelí místo vařením nebo kopřivy.

Bred tato rostlina oddenky nebo zkrátit řízky, sazenice. U dospělých Khmelnik všechny řasy, po očištění kužele jsou předmětem řezání. Signál k životu váze - plná umírání stonky. Přezrálé červené hrboly, téměř bez lupulinu a nejsou vhodné pro podnikání.