Jahodový kompot

První jahody! Jak rád, že jste ji našel na zahradě a sdílet se všemi lidmi v domácnosti! A pak jahoda lůžek zahřeje slunce, déšť nalil dolů, a období začalo - jen podaří shromáždit! Jedli a bavit s přáteli a zákusky, koláče, byly připravené džemy ... Co ještě může přijít s jahodovou? Podívejme se svařovat jahodový kompot!

V horkých dnech, velkou žízeň, takže skvělé, pokud máte džbán chladného, ​​přírodní nápoj pro děti i dospělé bude vždy stát na stole. Home kompot mnohem chutnější a zdravější ukládat džusy, soda a ještě více tak, ze kterého jen žízeň stoupá.

Kompot je dobré, protože to nepotřebuje pít z přípravy jako čerstvé a domácí limonády - je možné svařovat velkém kastrolu, na jeden den ... nebo dokonce celou zimu! A pro její přípravu jsou vhodné nejen nejvybranější plody - lze použít i jako sešlapaný, který není vhodný pro jiné recepty. Hlavní věc je, že nebude sát shnilé, zkažené - jeden takový bobule kompot může zkazit banku, takže iteraci přes opatrně.

Složení:

• Čerstvé zralé jahody;
• cukr;
• Voda.

Pro kompotu Obvykle neměří se přesné množství plodů a cukru jam, a s o - 2,5-3 litr vody 600-700 g plodů a cukru dle chuti, 3-4 lžíce. V případě, že plody jsou koláč nebo si vychutnat drink sladší - může být trochu víc, pět lžíce s nahoře. Je třeba se snažit, protože všichni - vaše chuť. Ale můžu říct s jistotou - tak chutné kompotu, tím více se jahoda!

Jak se připravit jahodový kompot:

Dali jsme na oheň hrnec s vodou. Mimochodem, kvalita vody závisí také na chuti nápoje. Z tohoto důvodu není příliš vhodné uvařit kompot na kohoutku, jen natažený z kohoutku. Používám filtrované vody. Můžete si vzít vodu ze studny nebo zdroje, pokud existují ve vaší oblasti, koupit vyčištěný nebo dokonce jen vytočit z kohoutku a nechte stát na smaltované hrnce.

Mezitím, vařit vodu v pánvi, připravit plody. Skrze ně vyhodit zkažený. Chcete-li se stát čistým jahoda, zadejte do velké mísy se studenou vodou a opatrně zalijeme bobule tam. Nechat máčet 4-5 minut - částečky zeminy ze zahrady klesne ke dnu. Jen to nepřehánějte, jinak raskisnut sebe bobule. Se na ně v cedníku a opláchnuty pod tekoucí vodou. Krátce Necháme do cedníku k nadbytku vody máčením, a poté se čistí z ocasů. Stejným způsobem připravíme jahodový kompot, nejen, ale také pro jam, pečivo, zákusky.

Přidat do cukru bobulí.

Když se vaří voda, nalít do hrnce jahody s cukrem a vaříme bez víka na ohni trochu průměrná, neboť re-varu 5-7 minut na dobře vařených bobulí. Když jahody jsou měkké, světle, a vývar - syté barvy - tím, bobule dali barvu a chuť nápoje. Kompot je připraven - může být vypnut, nalijeme do šálků, a nyní chladný rubínová jahodový nápoj!

A pokud se chcete vrátit jahodový kompot v zimě, pak se do bodu, kdy je připraven, je třeba připravit sterilní nádoby. Používám kompot šťáva ze skleněných lahvích se šroubovacím uzávěrem - výhodnější než u běžných bank, a snadněji se vrátit.

Můžete sterilizovat kontejnery suchou cestou - v troubě, nebo mokré, jako já: omyjte zevnitř i zvenčí (pomocí Yorshik), nalijeme nálevkou do každé lahve 1/4 - 1/3 vařící vody. opatrně nalije, pomalu, nebo sklo může prasknout. Nechte stát až nádob několik minut s vroucí vodou, pokryté uzávěry, a pak sloučit horkou vodu, opláchnutí stěny svých pokrmů. Kryty 1-2 minut vaří.

Hot ovocný kompot ihned po vypnutí teplo v pánvi, naběračka rozlít v lahvích a dobré šroubovacím uzávěrem. Víko s tlustým ručníkem a nechte vychladnout, pak odstraňte pro skladování.

Nyní, v zasněžené zimní denok můžete nalít do sklenic světlé, voňavé jahodový kompot ... a cítit chuť léta!