Plant kruknek nebo dýně Krivoshejka - užitečné vlastnosti a kultivační zařízení.

Krivoshejka (kruknek) - Co je to bizarní zeleniny.

Ve skutečnosti, exotické v něm jen vzhled, ale jméno (odvozeno z anglického «Croocked Neck» -. «Twisted krku"). Ve skutečnosti je to dýně - odlišný od jeho jiných „společníci“ rodiny zakřiveného pohledu.

vyraschivayukruknek-Krivoshejka I v jejich okolí po dobu 7 let, což je přednost před ostatními dýně, protože jeho blahodárné vlastnosti a chutnost (recepty z kruknek najdete na konci článku).

Vzhled v této hospodě, takže soused přišel na návštěvu a vidět můj koš se shromažďují úrody požádal Krivoshejka "Co máte cuketa ještě něco navíc Chernobyl?"

Za prvé, trochu věda.

Jméno kruknek vědecké "Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild",

Kruknek nebo Krivoshejka - druh tverdokoroy dýně.

Je to jednoletá rostlina z čeledi dýně. Pochází z horských oblastí Střední Ameriky, se pěstuje a používá ve Spojených státech a Kanadě, jihovýchodní Asie, evropské země, obzvláště populární v Nizozemsku.

Young vaječníků (3-5 dnů), aby obsahoval sušinou 10%, 1-4% cukrů, kyselinu askorbovou a 12 mg% 11,6 mg% karotenu. Oni jsou syrova, pražené, solené, marinovat samostatně nebo společně s okurkami.

Kruknek používá ve výživě u kardiovaskulárních onemocnění a onemocnění trávicího traktu. Jíst kruknek brání vzniku obezity (přemýšlet, proč je tak populární ve Spojených státech), podporuje vylučování cholesterolu, zlepšuje funkci ledvin (stejně jako mnoho dýně).

Jak můžete vidět na celou periodickou tabulku.

Rostliny kruknek Bush kompaktní.

Výška 50-70 cm, taproot, silnovetvyaschiysya, hodnotové listy střední jsou střídavé, ve tvaru srdce nebo pětiúhelníkový. Květiny osamělý, dvoudomé, velké, se žlutými okvětními lístky. Krivoshejka závod monoecious, kříž (cross-opylovány cuketa, squash a dýně odrůd tverdokoroy). Plody různých tvarů: hrušeň tvaru, klub tvaru s rukojetí, protáhlého tvaru s ohybem u přídě, způsobující a zavolal Krivoshejka.

Hmotnosti vaječníků v technické vyspělosti 300-500 gramů, a fyziologicky zralé (seed) ovoce - od 2 do 5 kg. Povrch ovoce často gustoborodavchataya nebo hrudkovitý, (což je důvod, proč jsou tyto plody se podobají ven Momordica) méně hladká, barva bílá, žlutá, jasně oranžové nebo krém.

Semena jsou menší než ty, které cukety (1000 obilí hmotnost 50-60 g).

Kruknek normálně zvyšuje pouze při teplotách nad + 15 °. Nemůže tolerovat mráz vůbec - okamžitě zčerná a umírá, i když jsou schopny přežívat cuketu.

Sucho je poměrně stabilní, ale v pořádku (a všechny dýně a tykev) reaguje na zavlažování s teplou vodou.

Kruknek miluje světlo a úrodnou půdu. Optimální teplota 20 až 25 stupňů. Roste lépe v krátkodobém den. Kruknek uznán odrůd v naší zemi nemají. Fanoušci tohoto odrůd plodin pěstovaných a Spojené státy americké Seneca Early zolotoy- z Nizozemí - Shell- z Kanady - Krkonoš.

Agro kultivace kruknek technika.

Kruknek pěstované v chráněné před studeným větrem, dobře osvětlených místech. Na jihu Ruska se semena vysévají v otevřeném terénu, s podporou severu metodou sazenice. Brzy Sklizeň se winterized v hnoji hřebenů a přenosného rámu filmových přístřešků, poskytuje dobré výsledky pěstování Krivoshejka a ve skleníku.

Podzim na lůžku, aby 4-5 kg ​​humusu nebo jiné organické hnojivo na zahradu a 50-60 g směsi na 1 m², pak kopal půdy do hloubky 25-28 cm. těžké země kopal pružinu, takže dusíkatá hnojiva a síranu draselného (15-20 g / m²). Organo-minerální hnojivo může být aplikován na jaře otvoru při přistání, snížení jejich dávky 5-10.

Semenáčky se pěstují po dobu jednoho měsíce před setím (25-30 dnů v květináčích měřicích 6x6 cm, namontované ve sklenících nebo sklenících).

V průběhu kultivace to jsou krmena 1-2 krát řešení divizna slabý (1: 8) za 7- 10 dnů před transplantací se kalené. Semena se vysévají kdy je půda ve volné půdě zahřeje na 12-13 ° do hloubky 10 cm a nebezpečí mrazu prošel.

Film kryt přesazování se provádí na 2 až 3 týdny dříve. Ale je nutné použít všechny techniky, které zlepšují mikroklima: další úkryt při snížené teplotě, koupaliště s teplou vodou. Sazenice jsou zasazeny v hloubce šesti do osmi centimetrů, se semena vysejí 4-5 cm na těžkých půdách a 5-7 cm - na plíce.

Schéma setí a sázení kruknek 70x70, 70x80 cm, nebo páska 90 + 50 / 2x40 cm.

Kojící je systematický uvolnění půdy, hnojení, které jsou pravidelně koná v 7-10 dnů za použití divizna nebo kejdy, zředěného vodou v poměru 1: 5.

Organická hnojení střídaly s minerální (40-50 g minerální směsi ve 100 litrech vody).

S množstvím holých květů (samčích květů), odstranění koncových pupenů. To vede ke vzniku bočních výhonků ze samičích květů. Doopylyayut samičích květů po ruce, zejména v nízkých Lote včel. Odebrat (cut) nenosných výhonky, staré listí, stínování uprostřed buše.

Kruknek onemocnění je škodlivé zejména plíseň. Aby se zabránilo, že napojena rostliny jen vlažná smetanovým vodoy- nemocných listů a plodů se odstraní, rostliny ošetřené 1 procent Bordeaux tekutiny, a v obvazu zvyšující se dávky hnojiv draslíku.

Sklizené mladé ovocné (8-10 cm) opakovaně, každých 2-5 dní. C 1 m² Můžete získat až 3 kg ovoce.

semena kruknek

Kruknek semena a plody obchod, aby se stejnou rostlinu. vlevo na semena ovoce, přivedeme k úplné zralosti. Dbejte prosím prostorovou izolaci (500 metrů v chráněné krajinné oblasti, 1000 metrů v otevřeném prostoru) od ostatních odrůd kruknek, cuketa, squash, tverdokoroy dýně nebo provést umělé opylení samičích květů, izolovat před květem samčí a samičí květy, a vaječníky po umělém opylení ( před začátkem svého růstu).

Domácnost tip - recepty od kruknek

Pilaf s kruknek.

Oloupané ovoce nakrájené na kostky a smažit v malém množství rostlinného oleje. Samostatně, vařit rýži a dal ho do hluboké pánvi, přidejte smažené kruknek, opečené cibule. Pak zalijeme vodou, umístěte nasekané bylinky, sůl chuť, a přiveďte k připravenosti na mírném ohni.

Na pilav potřebovat: 700 g kruknek ovoce, 1/4 šálku rýže, 0,5 žárovka cibule, 2 lžíce. lžíce oleje, 400 g vody, 1 polévková lžíce. lžička kopr, sůl podle chuti.

Salát kruknek.

Young promyje ovoce rošt nebo řezané do kostky. Osolíme, dochutíme octem a olejem. Posypeme nasekanou petrželkou.

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat 400 gramů ovoce kruknek, 50 g rostlinného oleje, kopr nebo petrželka, ocet, sůl podle chuti.

Brambory, dušené s kruknek.

Pro tento recept, trvat 1-2 kg brambor, 400-450 g čerstvých plodů kruknek 2-3 žárovka cibuli, bylinky a sůl podle chuti.

Kruknek brambory a nakrájíme na kostičky a osmažte až polovina vařené samostatně, promíchejte, přidejte restovanou cibuli a vaříme na mírném ohni do měkka. Při podáváním posypeme jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Kruknek konzervy.

Plody Krivoshejka (nejlépe vytáhl ze zahrady) není delší než patnáct centimetrů a obvod ne více než tři až čtyři centimetry nakrájíme na kruzích (a případné jiné kusy centimetr silná).

Tyto předvařené banky dát koření, bylinky, koření a již horní kruknek a vyplnit výplň.

Sterilizace litrových sklenic po dobu deseti minut, 3-l - 15 minut.

K zakatatat jeden litr jar konzerv kruknek budete potřebovat: půl kila ovoce kruknek, 15-20 gramů kopru, 0,5 gramů hořké hořké a sedm nebo osm stroužky česneku.

Pro přípravu licích 0,5 litru vody, 30-40 g soli, 50-60 g 5% octa.