Kokoška pastuší tobolka, nebo sumochnik - jedlé plevele

Kokoška pastuší tobolka, nebo Sumochnik (Capsella) - rod bylin z rodiny kapusty (Brassicaceae). Kokoška pastuší tobolka bylina je široce používán v lidovém a vědecké medicíny, a to i styptický. Kokoška pastuší tobolka je používán ve vaření různé národy světa.

Nejznámější památkou - Kokoška pastuší tobolka, nebo Sumochnik obyčejný - rostlina rozšířená v evropské části Ruska. Na kultivovaných oblastech je obyčejný plevel. Jarní roční plevel může vyvinout jako zimoviště.

Trochu o titulu

Vědecký latinský název je tautologické (tj opakuje ruský název): příjmení z latiny. Capsella - maličký Capsa - sáček, která charakterizuje formuláře plodov- druhové epiteton bursa-pastoris - doslova bag pastýř.

Jiný ruský název - rezhuha, Serik, totkun.

N. Anněnkova ve svých výsledcích botanického slovníku a řada dalších ruských místních jmen: babička, Belen, vrabec tit, Vorobyova Clover, vrabec pasta, vshichki, girchak, Gritsik, pohanka pole, pole pohanka, ershev oko Čižov oko denezhnik, divoký, zabiruha, zozulnyk, kabelka, koshelishka, bug-zamořené, E, lebedets, hrob trávě, šourek, moshonochnik, mishochky, pastýř tráva pomolochnik, rizhuha, redishnik prales trávě srdce, serdochki, sukochnik, Sirikit, šipky, suhotnik, pochva šavle tráva, pochva šavle-lektvar tashnik, Thlaspi, cherevets, chervishnik smrk, View- červi (tj červi).

Francouzské názvy Kokoška pastuší tobolka: Le burza Pasteurovy, bourse- -pasteur, anglicky: Shepherd`s kabelka, shepherd`s-peněženka, Slovak: Kapsi ka pastierska, Němec: Hirtent Schel, čeština: Koko ka pastu, pastu Tobolka, Ital: Borsapastore, portugalský: Bolsa se pastor, Erva dělat Bom Pastor, španělsky: Bolsa de pastor, Zurr n de pastor - Všechny tyto názvy také znamená, Kokoška pastuší tobolka.

Morfologie a biologie

Polymorfní druhy. Kmenové 20-60 cm, jednoduché nebo rozvětvené. Vytáhlý kořen. Spodní listy v růžici z pevného na pinnatipartite razdelnyh- cauline listy málo, přisedlé, podlouhlé nebo lantsetnye- horní - téměř lineární tažením základnu. Květenství - volná kartáč, květiny actinomorphic, 4-členné, bílé okvětní lístky. Ovoce - silicle nepřímo trojúhelníkového tvaru srdce, s úzkou stěnou. Produktivita - až 70.000 semen na rostlině. Optimální teplota pro klíčení semen - 15-26 ° C, minimální - 1-2 ° C, maximální - 32 - 34 ° C. Výhonky objevit v březnu až květnu, druhá - v srpnu a září, léto-podzim rostliny přezimují. Přezimování formy kvetou od března do května, na jaře - v červnu a červenci, rodit od června do září. Čerstvá semena mají nízkou míru klíčení. Klíčení semen dochází z hloubky ne větší než 2-3 cm. Životaschopnost nejsou uloženy na dobu delší než 11 let.

Distribuce a ekologie

Kokoška pastuší tobolka - rostlina kosmopolitní. Vyskytuje se ve všech částech světa, s výjimkou tropických oblastech. Distribuován po celém bývalém Sovětském svazu k severní hranici zemědělství.

Kokoška pastuší tobolka se nachází ve všech typech půd, preferující uvolněné. V tajze, zejména v severní části - jedna z nejhorších plevelů, zejména v kulturách ozimých obilovin, více v jižních regionech - nejlépe ruderální rostliny.

hospodářský význam

Plevel v plodinách zimních a jarních obilovin, řádkových plodin, krmiv, Fallows, zahrad, ovocných sadů. Jako ruderální rostlinu - na prázdných pozemcích, podél silnic a odpadky míst.

Kontrolní opatření zahrnují mělká v hloubce 6-8 cm ihned po sklizni, po vyklíčení semen peněženky pastýřské - orbu. Jaro - kultivace na hubení plevelů overwintered rozety. V kulturách užitkových plodin - meziřádkové.

Použití Kokoška pastuší tobolka v kuchyni

Mladé listy na jaře jsou bohaté na vitamíny, které se používají do polévek, polévky, saláty a jako náplň do koláčů.

V Číně, Kokoška pastuší tobolka ředí jako nenáročný zeleninové rostliny na chudé pustin, existují různé druhy. V tomto ohledu, a to i jeden z názvů rostlin v anglickém jazyce - Čínský řeřicha (Chinese řeřicha).

V Japonsku a Indii opustí Kokoška pastuší tobolka guláš s masem, přidal se k půdě. Starý zelený vývar dává nutriční hodnotu a chuť. Z vařených listů připravit bramborovou kaši. Sušené listy a rastortye přidat chuť na maso a rybí pokrmy.

Na Kavkaze, bezprostředně poté, co roztaje sníh sbírat mladé listy použity k přípravě salátů, používané v Navara jako špenát a salátů.

Ve Francii, bylinu této rostliny - povinnou složkou akutních salátů.

Pozemní semena mohou být použity namísto hořčice.

Použití Kokoška pastuší tobolka v medicíně

Pro lékařské účely použití travní rostliny obsahující ramnoglikozid giposin kyseliny Sbursovuyu, taniny, fumarová, jablečná, vinná a kyselina citrónová, cholin, acetylcholin, tyraminu, inozid, kyselina askorbová. V semenech zjištěno, mastný olej do 28% a malé množství allyl hořčičného oleje.

Tráva sklizena v červnu - červenci, během kvetení a suší se pod širým nebem ve stínu nebo v dobře větrané místnosti. Hotový surovina - stonky 30 - 40 cm dlouhé s tmavě zelenými listy, žluto-bílé květy se slabým pachem, hořká, slizký chuť. Zajištění těchto ukazatelů kvality suroviny: vlhkost nejvýše 13%, stonky na kořeny nebo samostatně kořeny a rozdrcené kousky projít sítem o velikosti otvorů 3 mm ovlivněny houba - ne více než 5%, organických nečistot - méně než 2%, minerální - žádný více než 1%. Je balen do pytlů nebo balíků 25-100 kg brutto. Poptávka po surovinách není velká.

farmakologické vlastnosti

peněženka tráva pastýřská zvyšuje děložní svalový tonus a zužuje periferní cévy.

Aplikovány jako hemostatické činidlo především děložní krvácení po porodu. Účinnější čerstvé bylina rostliny.

To se nedoporučuje používat peněženku nemocný nebo poškozené listy pastýře, protože ovlivňuje jejich jedovaté houby často.