Salát z divokého česneku

Už jste ochutnali nejlepší jarní salát?

Ne, nejsme „Mimosa“ - to je na jaře pouze v designu, ale ne v kompozici. A dokonce ani první zelených - špenát, salát a všechny ostatní „treadable“ tráva je lepší nekupovat brzy na jaře - je zde riziko, že existuje více dusičnanů než vitamínů - a později, když se objeví špína zeleň.

Čistý, nefalšované, nejprve pro nejužitečnějšího bylinkami salátu lze nalézt ... v lese! Uhodli jste? Samozřejmě, je to divoký česnek, to - divoký česnek nebo medvěd luk. Proč takový název? A protože pro ospalé hladových medvědů Ramson - nejlepší snídaně po režimu spánku! Zatím bobule, ale vitamin zeleně po zimě užitečné, a to i medvěd. A pokusu - chuť doma je mnohem jasnější zelené cibulky pěstované na okenním parapetu nebo v zahradě. Přestože les může růst česnek ve svých postelích.

A pokud budete sbírat divoký česnek v lese, dejte pozor, abyste ho míchat s listy konvalinky - Tvar je velmi podobná. Ale zkontrolujte, zda je divoký česnek před vámi, je to snadné: stačí třít list - charakteristickou chuť česneku rozeznatelné najednou!

Světlý, rychle se pohybující jako zelené šipky, divoký česnek listy, aby jejich cestu přes loňských listů, a dosáhnout na jarním sluníčku. Připravte si salát s divokým česnekem - a nezkrotný energie přírody na jaře a na starosti vy!

Ingredience pro salát divokého česneku:

• Svazek česneku;
• 1-2 vejce;
• 2-3 lžíce zakysané smetany;
• Sůl podle chuti.

Příprava salát z Ramson:

Vzhledem k tomu, česnek stonky jsou řez těsně nad zemí, než přípravek je třeba důkladně opláchnout. Za prvé, dal listy v misce se studenou vodou po dobu pěti minut. Voda neodtéká a úlovek divokého česneku - a uvidíte, že na dně misky na zemi usadil částice z listů. Nyní pečlivě vymýt listy v tekoucí vodě.

Potom, divoký česnek je třeba čistit. Vidíte, každý stonek je „oblečen“ do semi-transparentní etuji? Tento kryt musí být odstraněn, stejně jako listy jít do salátu. Šipky s pupeny můžete také jíst.

Odvar vařené vejce, oloupeme a budeme řezat kostky. Zelení a jemně budeme řezat. Volitelně můžete přidat do salátu z česneku a dalších zelených: poryshek cibuli, pár větvičky kopru, petržel - ale ne nutně, divoký česnek je vynikající a užitečné samo o sobě. A její světlé chuť bude zastínit všechny ostatní komponenty.

Mísit produkty v salátové mísy, sůl, oblečený se zakysanou smetanou.

My sloužit čerstvě připravené jarní salát - tak dostanete maximální užitek z něj! Velmi dobře s bramborovou kaší, příloha rýže a může pohltit talíř salátu a chleba!