Physalis - pěstování, výsadba a péče, kvalita a vaření zeleniny Physalis

Cape angrešt Jak pěstovat, jaký druh zeleniny - jeho vlastnosti a vlastnosti. Základní pravidla péče a rozmnožování.

Rhode mys angrešt má více než sto druhů. V naší zemi, jsme se šíří pouze tři z nich: physalis strawberry (Physalis pubescens), tomatillo nebo lepidlo plodu (Physalis philadelphica) a mys angrešt obyčejný, dekorativní nebo zahradu (Physalis alkekengi). Poslední ale nejsou jedlé, ale vypadá to působivé pohár zarostlý podzim ve vázách, kdy cheholchik zčervená. Plody jsou jedovaté, protože je napuštěné solanine.

Souvislosti:

Sazenice pěstování Physalis

Physalis pěstuje přes sazenice. Semena jeho malá. Oni byli zaseto v březnu, v první kazetě, později snášet ve fázi 3-5 listy v rašelině-kompost hrnce. Takže se nemusíte jatečných slabé a klíčící rostliny, které plodiny s malými semeny často stává. Že semenáčky nejsou natažené, v místnosti by neměla být příliš horká. Optimální teplota 18 až 20 ° C +. Po vyzvednutí sazenic napájeny komplexní hnojivo pro rostlin a zeleniny.

Výsadba v otevřeném terénu

Zálivkou 2-3 krát týdně, takže půda je prosáklý. V dubnu, kdy teplé počasí, sazenice vyrůstají mohou pro vytvrzení na čerstvém vzduchu (v odpoledních hodinách). V brzy - v polovině května, to může být zasazeny v rámci filmových úkrytů. Věk sazenice k výsadbě v zemi - od 40-55 dnů. Natažené rostliny se pěstují v úhlu. Jako lilek nelíbí vysoké vlhkosti a pak se snažit, aby se horní vrstva zeminy pod filmu nebyl příliš mokrý.

Physalis - péče

Pěstované rostliny krmena komplexní hnojivo pro rostlin a zeleniny. Ke zlepšení rodit může být listové hnojivo. Ke zvýšení množství plodů v pozdním červnu, rostliny špetka z rostoucí bod. Na rozdíl od rajčat physalis nemají špetku. Pokud vaše rostliny hodně ovoce, stonky svázaný.

Shromáždit co zrání plodů, před prvním mrazem. Mohou hroutit, ale to nemá vliv na kvalitu - padlý ovoce může být sklizena a země. Neměl čas zrát, které mají být shromažďovány až do mrazů. V teplé místnosti, které jsou zralé. Můžete vykopat rostliny před nástupem chladného počasí a pověste je kořeny ve stodole, aby postupně splatný zbývající ovoce.

Physalis ovoce ukryté ve věci se skládá ze žluto-zelené nebo oranžové. Povrch plodu, zejména mladých lidí, lepkavý, mastný. Ty nejchutnější, že zrající na rostlině v létě za slunečného počasí. Pozdní výsledky - v průměru podle chuti, je lepší vařit uvíznutí nebo nálevu.

Před použitím physalis Free Case spočívá v suchu a promývá teplou vodou k odstranění lepidla. Pokud tomu tak není odplavit chuť je hořká. Čerstvé ovoce jsou uloženy v suchu při teplotě + 2-4 ° C bez ztráty kvality, pro 3-4 měsíců, ale nemají mýt pro použití v potravinách.

Vonné Physalis jahoda ovoce může být sušen v peci při teplotě + 40-50 ° C pravidelně provzdušňovací trouby. Ve vzduchu, nemají vyschnout - rychle zhoršovat. Sušené plody připomínají sušených meruněk. V lidovém léčitelství se plody Physalis se používá jako diuretikum s kameny v ledvinách a močovém měchýři. Vývar a tinktury z čerstvých i sušených plodů - se zánětem dýchacích cest, žaludku, střev.

Nové odrůdy Physalis - Lihtarik, Zharinka (Ukrainian výběr)

Biochemické složení ovoce Physalis

(V% hmotnosti plodů)

jakost

indikátor

sušiny

Cukr (celkem)

Kyselost (jako kyselina citronová)

Pektinové látky (pro Melittsu)

taniny

vitamin C

Moskva brzy

8-9,4

3,2-3,7

0,65-0,73

0,25-,4

0,14-0,32

24-28 mg%

Clay Gribovský

7,2-9,48

2,91-3,1

0,92-1,32

0,24-0,31

0,15-0,41

17,5-23 mg%

cukrovinky

7,66-8,2

2,12-2,65

0,7-1,37

0,3-0,39

0,15-0,44

20,0-26 mg%

podrobnosti:

Původ zeleniny.

Physalis - jednoletá rostlina z čeledi nightshade, dostal své jméno, protože kulatého tvaru květu cup (FIZA - v řečtině znamená bublinu), která je umístěna uvnitř ovoce s mnoha semeny.

Rod Physalis prezentovány 110 botanických druhů, z nichž většina se týká plevel-pole divokých rostlin. Několik druhů Physalis jsou ornamentální a nutriční hodnota.

Užitečné vlastnosti a využití. Physalis okrasné druhy (obyčejné a seřaďovací nádraží) mají malý oranžovo-červené plody, které lze použít jako diuretikum, analgetický a hemostatické činidlo. Physalis zahradní plody se používá jako neškodný organického barviva pro potravinářské výrobky. Větev s oranžovými „luceren“, aby zimní kytice.

rostlinné physalis

Tento druh je více studená tolerantní než bobule. To s sebou nese lehké mrazy, takže půda mohou být zasazeny 10-12 dní dříve rajčata. Kromě toho, že je odolné vůči běžným onemocněním lilkovitých, a to včetně nejnebezpečnější - plísni. Rostlinné physalis prekrestnoopylyaemy. Jako pastýři, cheholchiki kvetou na podzim, otočil se jasně červené barvy. Existují odrůdy zakrslé (30-40 cm) a vysokorosye (90-100 cm) se přechodné formy.

jahoda physalis

Tyto rostliny - tepelně milující a self-opylovány. Jahoda mys angrešt, který je populárně označován jako jahody a rajčatovou trpasličí angreštu, maličký, s malými bobulemi. Wil nižší výnos a šíří mnohem méně zeleniny, ale její chuť je příjemnější.

Physalis s jedlými plody jsou rozděleny do dvou skupin. První z nich - z jihoamerického původu, peruánský a jahody, které jsou v kultuře známý pro více než 200 let. Plody těchto odrůd Physalis jsou velmi malé, a proto není široce dostupné.

Do druhé skupiny patří Physalis jedlé rostlinné druhy, které mají mexické původ. Pěstují se všude, a to i v Rusku. Že poskytují, jsou méně náročné na teplo, vyznačující se tím, různými ekonomicky významných vlastností. Z tohoto důvodu, bližší pohled na mexické physalis.

Doma zeleniny je již dlouho pěstuje mys angrešt názvem „tomatil“ a „sladké rajče“, tj Mexické rajče. Místní obyvatelstvo využívá nezralé ovoce pro přípravu teplých omáček s paprikou, šťouchané, vařené i pečené, stejně jako pro solení. Ovoce Physalis uznávaných odrůd obsahují cukr, významné množství vitaminu C, organických kyselin, minerálních látek, pektin. Physalis - jediný rostlinný, který gelující vlastnosti, a proto široce používán v cukrářském průmyslu. Kromě toho, její plody se konzumují čerstvé nebo používá pro výrobu džem, džem, džem, kompoty, vejce, jejich solené, nakládané.

Biologické vlastnosti.

Mexické physalis - roční cross opylením rostlin. Hmyz ochotně roj k jeho velké a voňavé květy, které kvetou před nástupem podzimních mrazů. Mezi formy rostlinných Physalis dojít polustelyuschiesya (30-40 cm) s větví úhlu až 140^°, a vysoká (nad 1 m), s větvemi probíhajícími od kmene pod úhlem 35-45 stupňů.

Ve skupinách mohou být jak zrání a velmi pozdě, ovocné rostliny s hmotnost 30-90 g, zelené, bílé, žluté, žluté, fialové, tmavě fialová okraski- tvar - plochý, oválný, kulatý, od silnorebristyh do gladkih- podle chuti - od sladký-sladké pikantní a kyselé s nepříjemnou chutí. Cup (Věc sestává) z ovoce jsou velmi rozmanité ve tvaru, barvy a velikosti - jsou buď příliš velké, nebo naopak rozbít velké ovoce.

Na základě mexických physalis vytvořili domácí odrůdy Moskva brzy, Clay Gribovský a cukrovinky, které lze úspěšně pěstovat v domácích zahradách. Výtěžky z těchto tříd se správnou zemědělskou technik je 3-5 kg ​​plodů na keři.

stupně:

Moskva již dříve.

Rostliny sklopná, srednevetvyaschiesya. Listy jsou světle zelené, podlouhle vejčité, hladké. Květy jsou velké, žluté s hnědými skvrnami v hrdle. Kalich velký, obvykle pokrývající ovoce. Ovocné z kola do plochého kruhového tvaru o průměru 40-55 mm, o hmotnosti 40-80 g zbarvení nezralé ovoce světle zelené, zralý - žluté až jantarové. Zralé ovoce, sladký, bez ostrého kyselou chuť. Zrání s vysokým výtěžkem, (2- 5 kg / m²) Grade.

Clay Gribovský.

Rostliny Polovztyčené, dobře rozvětvený, výška 80 cm nebo více. Listy jsou tmavě zelené, hladké, oválné. Květy jsou velké, zeleno-žluté s hnědými skvrnami zeve- fialovými tyčinkami. Calyx (Věc se skládá) velký, multi-tváří, často plněné ovocem, někdy v horní části otkrytaya- podél okrajů šálku hnědé pruhy. Plody jsou hladké, z-ploché kolo kulaté, světle zelené barvy, váží 50-60, chuť zralé plody sladkokyselou, bez chuti. Odrůda je střední, odolné vůči chladu, vysoká získá (2,5-4 kg / m²).

Pěstitelé-fanoušci jako slibné cukrovinky grade, speciálně vytvořené v VNIISSOK pro cukrářský průmysl. Rostliny na mysli napájecí silnovetvyaschiesya, rozléhající. Listy jsou vejčité, hladká, tmavě zelená. Květy jsou zeleno-žluté s hnědými skvrnami v hrdle, fialové tyčinkami. Kalich zaoblené, s tmavě hnědými pruhy, téměř vždy pokrývat ovoce. Plody jsou zaoblené, zelené, o hmotnosti 30-60 g, s kyselostí. Odrůda je střední poddajná zrání.

Níže uvedená tabulka shrnuje biochemické složení ovoce Physalis Alpatieva (1989).

Rysy pěstování Physalis.

Mexické physalis kultivovaných přímo setí semen. Jeho semena klíčí při teplotě 10-12&# 39-C. Díky včasnému plnění všech technických opatření mys angrešt pozemní výsadbě, obvykle dává vyšší výnosy. Kromě toho jsou tyto rostliny nejsou ovlivněny prohozu a transplantace, ve kterém ztratil podstatnou část kořeny, a v důsledku toho vytvořit silný kořenový systém a méně špatně. Nicméně, zrání, které zaostávají ve srovnání s sazenice kultury.

Chce-li pěstitel-fan mít dřívější sklizni mexické Physalis, je lepší pěstovat sazenice. Sazenicemi s pěti až sedmi listů vyžaduje 25-30 dnů. Na tomto základě určit datum setí jednotlivých druhů.

Příprava výběr a místo pro výsadbu.

Pod physalis stažen pěstuje také slunných oblastech není náchylný k zaplavení rozmrazeny a dešťových vod. To může být pěstovány na všech typech půdy s výjimkou kyselé (pH<4,5). На почвах с повышенной кислотностью растения плохо развиваются и болеют. Поэтому такие почвы заранее известкуют.

Prekurzorem Physalis může být jakákoliv kultura. Nicméně, po rajčata, brambory, paprika, lilek to zasadil dříve než 3 roky není žádoucí, protože tyto příbuzné rostliny jsou ovlivněny stejným chorobám a škůdcům. Nemohou být umístěny na mys angrešt Physalis vyhnout náletových (kvůli cross-opylování mexické physalis potomků může být méně rovnoměrné).

Physalis má rád volné, úrodnou, dobře provzdušněné půdy, nezanáší plevelem. Proto se část určená pro pěstování rostlin na jaře kopal do hloubky 20-25 cm, předem rozptýlené něm shnilé hnůj nebo kompost (30 až 40 kg / m2). Přidáním čerstvého hnůj pod mys angrešt může způsobit nežádoucí účinky.

Physalis dobře reaguje na aplikaci minerálních hnojiv. Pro půdy a střední plodnosti příkladného snížení spotřeby (v gramech na 10 m2), vztaženo na aktivní činidlo je: 30-40 dusíku, fosforu, 10 až 15, 40 až 50 draslík, vápník 40-45, hořčík 8-10. Při kopání v nepřítomnosti použitého hnojiva na jaře dřevěného popela bohaté na draslík, fosfor, vápník a stopové prvky, rychlost 1 - 1,5 kg na 10 m², nebo 2-3 brýle na 1 m².

Příprava semen pro pěstování

Physalis Sklizeň je do značné míry závislá na kvalitě semene, schopnost poskytovat životaschopné sazenice příjemný. K setí použít pouze semena I. třídy. Měly by být dostatečně velké, vyrovnané a úprava kvality osiva.

Příprava k setí začíná s výběrem plné délce a velká semena, které dávají vyšší výtěžek ve srovnání s konvenční. Za tímto účelem se plní do nádoby s roztokem 5% soli nebo minerálních hnojiv a důkladně se promísí. Po 6-7 minut plavaly na povrch lehkých semen a vrhu se odstraní a roztok se vyprázdní a zbývající semena se několikrát promyje vodou a vysuší se do stavu tekutosti.

Kdy v důsledku nepředvídaných okolností s pozdním setí, s cílem urychlit vznik mokré po namočení semen v držení po dobu 4 šest dní při teplotě 20 ° C! C Malé míře klíčící semena v teplé půdě vyklíčit ve 2. až 3. den. Suchá semena zasetá při teplotě 20- 25&# 39-C vyklíčí za 7-9 den, zatímco při teplotách půdy pod 12 ° C po dlouhou dobu, mohou ležet v zemi, nejsou klíčit.

Pro ochranu rostlin před houbovými a virových onemocnění, jsou semena vyleptány v 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 15 minut, následovalo rromyvkoy tekoucí teplou vodou. Proti viru tabákové mozaiky účinnou dezinfekci semen s roztokem 20% kyseliny chlorovodíkové (při přípravě roztoku kyseliny chlorovodíkové se opatrně vlije do vody, ale ne naopak).

Sazenice Kultivační Physalis.

Sazenice jsou pěstovány ve filmu Physalis nevytápěných skleníků, pařenišť nebo na postelích, které jsou pokryty průhlednou fólii.

Land směs očkování by měla být volná, bez pevných inkluzí a obsahují všechny potřebné živiny.

Prasnice semena Physalis hloubky 1 -. 1,5 cm, v tomto případě, plodiny by neměla být zahuštěn, jinak rostliny silně natažené, domek, a ve vlhkém počasí napadených černáním. Například, pro příjem 50 rostlin vyžaduje 0,2 g semen mexické Physalis a 0,1 g peruánský a jahody.

Na klíčení teplota se udržuje v 15-17 ° C, odstranění krytu v nepřítomnosti mrazu lépe vyvinutý kořenový systém sazenic a rychlý přechod do nezávislého výživu půdy.

V první fázi jsou jeden, dva, list rostliny štěpeny nebo potápění v květináčích nebo krabicích, takže 5-6 cm vzdálenost mezi nimi, a mezi řádky 8-10 cm. Pro 1,5-2 hodin před touto operací, sazenice hojně zalévat. Když šerm, aby lépe chránit kořeny na rostliny, sazenice prorazit a spolu s pozemkem. Jsou umístěny v malých krabiček a tříděny, utracení slabý, vrásčitá, napadených černáním. Sazenice Dive špičatý délku PEG 10-15 a tloušťku 1,5-2 cm. Dělají malou díru a zasadil rostliny. Pak kolík je tlačen proti zemi do kořenového sazenice a podpůrných sazenice prsty druhé ruky tak, aby nedošlo k vyplnění horní části (rostoucí bodu).

Péče o sazenice - rozhodující období v jeho pěstování. V tomto okamžiku je třeba vytvořit optimální podmínky pro růst a vývoj rostlin, které zahrnují šatnu hnojiv, zavlažování, větrání. V době setí v otevřeném terénu rostlin by mělo být silné, nevytyanuvshimisya, s dobře vyvinutým kořenového systému a velké pupeny. Z tohoto důvodu, když je venkovní teplota vzduchu 10-12 ° C rámem nebo filmu skleníky a hřebeny odstraněny. Pokud jsou sazenice pěstovány v krabicích, může být vzata pod širým nebem. Nicméně, aby byl úplný sběr rostlin se učí postupně, v opačném případě mohou být spáleny slunečním paprskům. Za prvé, rostliny přinášejí do otevřeného prostoru na konci dne, a pak v ranních a večerních hodinách. Jen 3-4 dny ve slunečných dnech (zataženo - dříve) sazenice jsou ponechány otevřené po celý den, a není-li hrozba mrazu, a to i v noci.

Zalévání sazenice ráno do večera, nebo hřbet skleníky větrané. Zalévání se provádí tak často, ale bohatá. V chladném počasí, voda se zahřeje na teplotu 16-20&# 39-C. Půda v semenáčků vedených v sypkých a čistých plevelů.

Hnojení sazenice strávit kontinuální nebo selektivní (zaostávající ve vývoji rostlin) každé dva týdny. Když první krmení, pokud rostliny světle zelené listy, stonky a dusičnan amonný tenký, preference (10 g 15-20 litrů vody hnojiv). Účinnější krmení ptačí trus nebo divizna, zředí se vodou v poměru 1:15 a 1:10, v daném pořadí. V tomto případě jeden trychtýř (10 litrů), roztok minerálních nebo organických hnojiv konzumovat 3m² area.

V následném obvazu je lepší použít směs minerálních hnojiv (10 litrů vody 10 g ledku a 10 až 15 g draselné soli) v dávce 10 litrů roztoku na 1 m2 -1.5. Po 10-12 dnech se semenáčky přivádí superfosfát (10 litrů vody 25-30g hnojiv). Aplikační dávka - 10 litrů roztoku na 1 mg přistání. Po hnojení zbytky hnojiv vymyty ze zařízení s čistou vodou z konev se sítí, aby se zabránilo spálení listů.

Před výsadbou, při sazenice rychle rostoucí počet závlahy snížit, aby se zabránilo, avšak rostliny vadnutí.

sazenice Physalis vysazeny v otevřeném terénu na konci května - začátkem června (7-10 dní dříve rajčata). Na ránu výsadbou hojně zalévat, aby kořenový systém je méně pravděpodobné, že trpí mechanickým poškozením. Děj označeny takovým způsobem, aby na 1 m2 rostlin měl 3-4 a 5-6 mexické Physalis jahoda. K lepšímu využívání hřebenové oblasti webu těsnění hlávkový salát, ředkvičky, jehož plodin před vytvořením plodu

Physalis. Výsadba rostlin v zemi je nejlepší v odpoledních hodinách, a zatažené počasí, můžete po celý den. Po zasetí se rostliny nejsou napojena shora do ne tvořit kůru na půdu, které brání přístupu vzduchu ke kořenům.

Ve vlhkých oblastech Physalis vhodné pěstovat na hřebenech 40 na výšku a 30 cm, aby se zabránilo nahromadění stojaté vody v blízkosti továrny.

Kultivační Physalis osiva. Doba setí semen v otevřeném terénu Physalis zhruba shoduje s obdobím raných výsadbu brambor, kdy půda v hloubce 10 cm se zahřeje na teplotu 4-6vS. Zasít semena v sypké, dobře oplodněné půdy, jasné plevelů. Setí rychlost - 0,1 g / m2. Vzhledem k tomu, Physalis semena jsou velmi malé, pak pro jednotnější naočkování se přidá k nim ve stejném poměru s pískem nebo rychlé klíčení, které umožňují semena ředkvičky nebo salátu jako maják kultury. Tyto rostliny jsou oba ukazatele na řádky mezi řadami začátku léčby a utěsnění kulturu, která poskytuje další plodiny. Setí se provádí v řadách, přičemž vzdálenost mezi nimi by měla být 50-60 cm.

S příchodem masové sazenice rostlin ředit do vzdálenosti 50 cm až do začátku květu za 1m² nebyli víc než 4-5.

Péče o výsadby

Během vegetačního období Physalis v otevřeném terénu půdy obsažené v uvolněné stavu a bez plevelů. V závislosti na vývoji rostlin je pravidelně napojena a nakrmena. Rozkrmení je uveden v hromadné kvetení, druhá - během tvorby plodů, třetí - po 2-3 týdnech za použití roztoků minerálních hnojiv a statkových hnojiv (1 hnojivo část se zředí s 5 díly vody za suchého počasí a 3 díly - mokré) divizna (1:10) a drůbeží trus (1: 12-15).

Pro výchozí směs Physalis hnojivo v 10 litrech vody se rozpustí 10 g dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a 10-20 g 10-15 g draselné soli. Rychlost aplikace roztoku - 10 l 1 m².

Je třeba mít na paměti, že dusičnan amonný s jednoduchou superfosfátu mohou být smíchány pouze tehdy, pokud předem neutralizovaného superfosfátu. K tomu, 1 kg superfosfátu přidáno 0,1 kg vápence, nebo křídy.

Na rozdíl od rostlin rajčete Physalis ne nevlastního syna a není svázaný. Naopak, je třeba usilovat o to, získat silnější, velmi rozvětvené rostliny. Physalis ovoce jsou vytvořeny v místech větvení stonku, takže čím větší je větvení rostlin, tím vyšší výnos. Pěstitelé amatérské lze doporučit v polovině vegetačního období sevřeného vrcholy větví větvení k posílení a zvýšení počtu plodů na rostlinách.

Rostliny infikují, odstranění onemocnění.

V deštivém létě, stejně jako v nízkých vlhkých prostorách doporučujeme hilling rostliny, což přispívá k jejich posílení, snížení nemocnosti a lepší zrání plodů.

Doporučení a rady pro ochranu Physalis proti chorobám a škůdcům

Vzhledem k tomu, physalis dost společné kultury, ve srovnání s rajčete nebo papriky, že je méně náchylný k masivní poškození chorobám a škůdcům. Nicméně, v pozdních potírání výnosy a kvalitu ovoce jsou sníženy. Předcházet rozsáhlé chorobám a škůdcům a snížení škod prichinyaema a mohou s výhradou uplatnění preventivních opatření a metod systematické zacházení s nimi.

Základní a obecná opatření Physalis ochrana proti chorobám a škůdcům jsou:

• sklizni semen jak je to možné na místě, pouze se zdravými, produktivními rostlin po předběžném testování plodiny;
• ošetření semen před výsevem;
• střídání plodin;
• systematický boj proti plevelům a škůdcům, které kromě přímých škod, jsou ne-renoschikami mnohé choroby;
• odstranění části rostlinných zbytků (v kompostu), a na podzim kopání zeminy, podporuje jeho biologickou obnovu a zvýšit výnosy plodin;
• správné zemědělské techniky, zajištění normální růst a vývoj rostlin.

nemoci fiazisa

stávkokaz se vyvíjí, když přebytečné vlhkosti zahuštěný plodin, špatná ventilace rostliny. Stonky černat v kořenovém límce, rostliny umírají.

kontrolní opatření.

Ztenčení sazenice, vzácné, ale bohatou zálivku v dopoledních hodinách, větrání, okopávání řádky. Efektivní dekontaminaci půdy a její součásti mikrogranulí (MG) basamid (50-60 v závislosti na vlhkosti).

mozaika charakterizovány výskytem na větvích světle zelené skvrny. Zárodečné - viry vytrvalá Physalis, Cucurbitaceae plevele a zbytků po sklizni, overwintered v půdě. Infekce se vyskytuje hmyzem a mechanicky.

Kontrolní opatření.

střídání plodin, zemědělské praktiky, boj proti plevelům.

Pruh nejprve projevuje na rostlinách jako mozaika. V další pobočky křehnou. Ovoce špatně vyvinuté, jsou světlejší barvy, často s prasklinami na povrchu, bez chuti, suberized. Kontrolní opatření jsou stejné jako s mozaikou.

škůdci Physalis

Medvedka - hmyz tmavě hnědé barvy a délku 50 mm, s výraznými kopání dolů. Nejvíce často nalezené ve vlhkých místech: v blízkosti řeky, rybníky, a to zejména v humus bohatých půdách. Zimy ve fázi larev a dospělých hmyzu v půdě nebo hnoje a na jaře začne poškození plodiny. Dlažba povrch půdy horizontálních pohybů, cvrček a jeho larvy kousat kořeny a stonky rostlin.

Kontrolní opatření.

Okopávání mezi řádky na konci května a v průběhu června v hloubce 10-15 cm za zničení vajec.

Jedním z nejjistějších způsobů, jak bojovat proti Medvedkov - odchyt zásuvek zařízení. Po sklizni kulturu několik jámy vykopané hloubky 40 cm a průměr 70 cm na části, kde ležel několik lopaty kejdy. Vyhledávání na zimu do teplých míst, krtonožka se shromažďují pod hnoje, kde jsou odstraněny a zničeny.

Odrazuje škůdci zápach petroleje, naftalenu, který se zpracovává s místem jejich clusterů.

Pro ochranu proti škůdcům pařenišť podél nich kopat brázdy, kopeček jim naftalen nebo písek, navlhčí petrolejem.

Podle témat: Můj způsob, jak řešit Medvedkov (kapustyankoy)

Klikněte brouci (kovařík - více) - brouci délku 10-15 mm, různých barev (černé, hnědé a jiný kovový lesk). takřka všudypřítomné. Brouci samy o sobě nemohou způsobit značné škody. Nejnebezpečnější závod kovařík - larvy brouků kliknutí. Jméno dostali po protáhlé tuhé žlutohnědé tělo, připomínající kus drátu. Preferují mírně vlhkou půdu, se sušením povrchu vrstvy kovařík jít do spodních vrstev. Žijí v půdě 2 až 5 let. Pest kouše kořenový systém rostlin a zaveden do kmene.

Kontrolní opatření.

Okopávání mezi řádky, hluboké kopání půdy na podzim, kdy se larvy a vajíčka jsou usmrcována.

Drátovci lov na návnadu z brambor nebo cukrové řepy, uložené v zemi (větve).

Dodržování hygienických-hygienické opatření zpomaluje vývoj různé housenky kopeček. Proti nim by měly být použity jako oviphages - Trichogramma. To je užitečné při výrobě dravec dvě nebo tři dávky v průběhu hromadné přečerpávacím kladení vajíček rychlostí 10 hmyzu na 1 m2. Aby se zabránilo tomu, že rostliny postříkají filtrovaného třídenní infuze listy lopuch (1 díl objemu drceného listy lopuchu nalít 2 díly vody) jeden týden po přesazení.

Čištění a skladování úrody.

Zrání začíná spodních částech rostlin: ovoce umístěných vyšší, čím mladší, které dozrávají později. V současné době zrání může být stanoveno po sušení a zjasnění případ se skládá, stejně jako vonný zápach a barvu ovoce, charakteristiku třídy. Zralé plody, obvykle na podzim. V případě, že počasí je suché, jsou uloženy na zem bez poškození, zejména jahody a physalis peruánský, který ve tvaru případ je mnohem větší plody. Ve vlhkém počasí vnitřní věci spočívá proniknout larvy, červy, poškozovat plod. To se nedoporučuje, aby se odstranily plody po dešti. Pokud je to stojí za to přetrvávající deštivé počasí, mokrý, musí být sušené ovoce nebo její osvobození od Case skládá, nebo během skladování, budou kazit. Ačkoli ovoce Physalis silný dost však třeba opatrnosti, bez jejich poškození, protože pektiny jsou rychle zničeny enzymy. Physalis odolat malé podzimní mrazy. Nicméně omrzlé plody jsou uloženy špatně, takže čím více spolehlivější finální sklizeň strávit před mrazy. Pro dlouhodobé skladování ovoce, můžete střílet trochu nezralá.

Vzhledem k tomu, nezralé ovoce může vyrůst až několik závodů, pak malým množstvím kulturních rostlinách je vhodné odstranit mráz ovoce s rostlinami. Takové rostliny jsou zavěšeny v suchém prostředí nebo jsou naskládány v vrcholcích větví a kořenů ven. Top stack přechovávání starý film nebo jiných materiálů. Po jednom až dvou týdnech jsou rostliny procházení a vybírat z nich pěstuje zdravé ovoce. Při zmrazení rostlina ve stohu s velkými plody, které lze použít pro přípravu zácpy nebo solení.

Zvláště osiva.

K tomu, aby v příštím roce získat Physalis úrodu s vyšší kvalitou ovoce, než to, že je nutné použít kvalitní semena. Nákup těchto semen není vždy možné, takže pěstitelé-fanoušci dočkat, až si je na svých stránkách. Chcete-li to provést, vyberte nejlepší rostlinu Physalis, tj Volba se provádí nejjednodušší formu.

I Peruánský jahody a mys angrešt brát především sklizeň, zdravé semeno rostliny s většími a chutné plody dozrávají dobře v této oblasti. Pokud budou úspěšní, výběr jejich potomků má obvykle vlastnosti podobné semenných rostlin. To se vysvětluje skutečností, že samosprašné plodiny, jako například jahod a peruánské Physalis, genetické charakteristiky semenných rostlin téměř úplně přenesen na potomky.

Poněkud složitější provést výběr mexických Physalis, protože na základě křížení potomků dědí známky rodičovské rostliny (které byly ovoce) a otcovský (z nichž pyl měl tvořit vaječník).

Biologické vlastnosti mexické ovoce physalis určena potomstvo. Vzhledem k tomu, rostliny potomstva opět cizosprašných, nejúčinnější způsob, jak produkovat rostliny s cennými funkcí je posemeystvennogo způsob výběru. to

se, že potomstvo z každého plodu cenné semeno rodičovská rostlina se pěstuje na prostorově izolované oblasti.

Důležitým předpokladem pro mexické Physalis semeno - roste v oblasti jediném odrůdy, aby se zabránilo přirozené opylování s jinými odrůdami, neznámé genetické vlastnosti. Jahoda a peruánská Physalis není křížit mezi sebou navzájem, mexické, a také s okrasnou zahradou mys angrešt, takže nemohou být izolovány.

Opylování hmyzem různých tvarů a odrůd (hybridní) mexických physalis možné ve vzdálenosti 1,5-2 km. Aby se zabránilo křížové opylení pěstitelům kultivují mexické Physalis, je vhodné, aby semena odrůd, jejichž osivo se provádí v daném okruhu.

Za účelem semeno mexické slupky rajčat pěstovaných způsob sazenice, aby se zabránilo křížové opylení odrůd rostlin náletových (semen plodin posledních let).

Uložení odrůdových charakteristik Physalis sortoprochistok dosaženo použitím období sazenice před sklizní ovoce, stejně jako vytváření vysoké úrodnosti půdy a včasné plnění požadovaných zemědělských postupů.

Agrotechnika na část semen je stejný jako při pěstování Physalis pro potravinářské účely. Je nepřijatelné, pouze silná zahušťování plodin. Pro lepší formace ovoce, a v nich se doporučují semena hnojení superfosfát a draselné soli.

Plody jsou shromažďovány z prvních defektních rostlinách a spadl na zem, se používají pro spotřební účely, a teprve potom - typické rostlinných semen.

Sklizené plody jsou řazeny dle vynecháním nemocné, a pak dozarivayut.

Nejlepší podmínky pro zrání ovoce Physalis jsou vytvořeny na dobře větraném místě při teplotě vzduchu 20-25 ° C a relativní vlhkost 80-85%. Plody jsou uloženy na stojanech ve dvou až třech vrstvách roštů (příhradové) krabic.

Semena jsou izolovány z ovoce, dosáhl plné biologické zralosti, tj mají již charakteristické odrůdy a barvy semen ztuhlého kůže (odlupování).

Je-li dostatečně velké nashromážděné množství zralých plodů, jejich hněte v nádobě skleněné nebo plastové. Ovoce hmota byla udržována při teplotě místnosti (20 až 25 * C) po dobu 3-5 dní. Během této doby, bude se začít kvasit, po kterém dobré životaschopná semena klesají ke dnu misky. Horní vrstva se dekantuje a semena, které zůstávají na dně se několikrát promyje vodou a suší se na filtru nebo jakékoli jiné absorpční papír. V tomto rozptylu semen v jedné vrstvě a držel do sucha.

Udržovat lepší semena na suchém místě, nejlépe zahřeje, v plátěných nebo papírových pytlích. Za těchto podmínek, semena mexických physalis neztrácejí klíčivost po dobu čtyř let, jahody a Peru - o pět.

Také na toto téma: Recepty s purslane (Použití Physalis)

Použití Physalis ve vaření

Pro zpracování může být použit jako zralé a nezralé plody Physalis mexických.

Při všech použitích mexických Physalis nejprve třeba očistit a ovoce z Case sestává promyje horkou vodou, aby se odstranily z povrchu lepidla nebo voskovité látky s nepříjemným zápachem a hořké chuti.

Physalis slaná.

Solené ovoce Physalis samostatně nebo spolu s okurkami. Ošetřené plody naskládané vrstvy se promyjí koření (na 1 kg ovoce - 30 g kopru, kořenových křen 5 g, 3 g česneku, pokud je to žádoucí, 1 g červené papriky). Mohou být použity i jiné chuťové přísady: černý rybíz list a třešňové, estragon, bazalka, máta, petržel, celer.

Nicméně, celková hmotnost koření nesmí překročit 50 g na 1 kg ovoce Physalis. Uspořádána v nádobě o různé velikosti plodů nalít rychlost solanky 60 g na 1 litr vody, - pro dlouhodobé skladování nebo 35-40 g - na krátkou dobu (2-3 měsíce). Poté, co je tento kontejner uzavřen malé dřevěné třmenu kruh a nechal po dobu 7-10 dní při teplotě místnosti po dobu fermentace a tvorbu kyseliny mléčné. Objevující se během fermentace je forma odstraní. Po akumulaci kyseliny znatelný chuť, solanka se suší, zahřívá a znovu za horka nalije ovoce. Naplněný okurkou sklenic a válce po ochlazení dát do chladírny.

Physalis nasáklé.

Zdravé, plně vyvinuté plody Případ se skládá z zdarma, důkladně umýt v teplé vodě s hadříkem nebo houbičkou, aby zcela odstranit z povrchu lepidla, propláchne. Pak se zásobník pevně na skleněné nádoby, promyje ve vroucí vodě nebo v páře, a nalije okrajovou solankou (1 litr roztoku chloridu sodného 30 až 35 g cukru a 10 g soli), podávané s dřevěnými tyčemi nebo hrnek, malý tlak, tak, že plody jsou uloženy v vodným roztokem chloridu sodného. V této podobě obrazový solanky ovoce zanechal po dobu 7-10 dnů při teplotě místnosti (15-20S) pro fermentaci. Po této době se solanka se kontroluje na chuť: pokud se domnívá, kyseliny, pak se proces fermentace bylo normální. Banky uzavřené plastové víčka a umístí se do chladničky nebo do místnosti při teplotě ne vyšší než 6 ° C po měsíci namočené Physalis připravené k použití.

Připraveno pro močení mys angrešt lze stohovat vrstvy zelí ve velkém objemu, zástavy pro moření, a pak se s ní k jídlu.

Physalis nakládané.

Předběžná příprava nezralého ovoce (může být zralý, silný) je stejný jako pro solení a močení. Promyje blanšírují ovoce (namočeným ve vroucí vodě po dobu 1 min), poté se ochladí a pevně umístěna do sterilizovaných litrových sklenic, předtím umístěn na spodní části, z nichž koření (%) soli 6,4 cukru 5 ocet 1,6 skořice 0,07 , hřebíček 0,05 (1, 2 ks., o nádoby objemu 0,5 litru), 1-2 kousky papriky., listy 1 kus.

Někteří fanoušci na litrové nádoby přidá 1 kus černého rybízu, malé větvičky estragonu a koprem, 2-3 stroužky česneku. Skořice a hřebíčku vaří několik minut ve vodě, roztok se ochladí a poté se přidá sůl, cukr. Plnění za horka se plní marinadnoy plodami- nádoby s víkem krytu vařené a sterilizuje po dobu 10 minut (při teplotě ne nižší než 85 ° C), od okamžiku, vroucí vody v misce, ve které jsou banky nainstalován nakládaným zimní třešeň. Bezprostředně po sterilizaci banky válet kryty.

Sklenice s marinovanou mys angrešt Doporučuje se stát v ledničce nebo na chladném místě po dobu alespoň 1,5-2 měsíců dokončit proces marinování. Při pokojové teplotě je produkt připraven k použití po 30 dnech.

Psaní na téma: Recepty z rostlinných Physalis

Zeleniny kaviár.

Pro přípravu promytých ovoce tele pečené, mleté ​​maso a přidá se k ochutnat sůl, cibule, papriky.

Můžete vařit vejce s přídavkem Cape angrešt mrkví a cibulí. Promyté ovoce Physalis čistí mrkev a cibule byly nařezány a smažené v hluboké pánvi s rostlinným olejem, dokud mrkev změkne. Pak pražená hmota se nechá projít přes mlýnek na maso, sůl a přidá trochu cukru, pokud je to žádoucí. Tato vejce se používají jako ozdoba nebo samostatného misky. 1 kg Physalis při 400 g mrkve, cibule 300 a 60 g rostlinného oleje.

Jam.

Vaření džem z mexického physalis podobným přípravě jeho bobule mys angrešt.

Pro vaření džem z mexického physalis ovoce mohou být použity jako kompletní biologické zralosti a některé nezralé. První ovoce purifikované z věci složen, tříděny, a pak se důkladně promyje teplou vodou, mytí lepkavou voskovité látky a nečistoty z kůry. Je účelné, ovoce namočené v teplé vodě (o teplotě 60 až 70 ° C), nebo byl podroben krátké bělení. Je-li povrch ovoce neodstraní lepkavé látky, jejich nepříjemný zápach a hořká chuť může být patrný v zácpě.

Bělení, zejména nezralé ovoce, podporuje rovnoměrné impregnace cukrového sirupu. Pak prick ovoce ze všech stran s vidličkou nebo ostrým „ježka“. Velké plody (více než 3 cm) nakrájíme na několik kusů. Připravený ovoce se umístí do mísy, zalijeme horkou sirup (1 kg ovocného sirupu spotřebuje 1 litr) a nechá se stát 10 až 12 hodin (plody musí být zcela pokryta sirup). Potom se plody se vaří (2 min zralé, nezralé na 4-5 minut), se přidá 100-200 g cukru, za míchání se opatrně při nízké varu, dokud se nerozpustí.

Po stání s ovocným sirupem se opět do varu a nechá se stát po dobu 10-12 hodin. V případě, že plody jsou zralé, tato operace se opakuje 3-4 krát, a je-li nezralé - 5-6 krát. Při vaření se přidá vždy 100 g cukru. Konečně si můžete dát vaření vanilku. Na 1 kg ovoce 1 kg cukru.

kandované ovoce Mexické physalis přípravy, stejně jako z bobulí physalis.

Lze získat také s kandovaným ovocem zasklení. Pro přípravu této cukrový sirup (1 díl vody, 5 dílů cukru), vyhřívané na teplotu 120 ° C a ochladí se za míchání, dokud nebudou uvolněny krystaly cukru (zakalená sirup). Horký sirup byl ponořen mírně sušené ovoce, vařené na džem se potom odstraní a suší se na sítu na povrchu plodu na kůry tvořené jemnými krystaly cukru.

Sušené ovoce se umístí do skleněné nádoby a víko s plastovými víky. Udržovat kandované ovoce na chladném místě.

Jem.

Pro přípravu ovocného džemu izolované z věci složen, promyje teplou vodou, malý - je snížit na polovinu, velké - na 4 kusy a menší Blanch, zalijeme cukrový sirup (obsahující 70 až 75% cukru), a vaří až do řízení.

Některé rostlinné pěstitelé-fanoušci na 1 kg běleného ovoce přidejte 1 šálek vody, vařit, dokud bobulovin, potom se přidá 1 -1,2 kg cukru a vaříme do řízení, za častého míchání, aby se zabránilo slepování.

Ready jam má konzistenci želé a podobně. Výstup jam je 73-74% hmotnosti plodu a cukru.

Pyré.

Zralé a plně vytvořené nezralé ovoce jsou seřazeny, odstranění zkažené, zbaví ve tvaru U a promyje se horkou vodou. Poté blanšírují ovoce (tj. 1,5-2 minut ponoří do vody o teplotě 80-85 ° C, pak se přidá voda vylije). Tím se odstraní lepivé nebo voskovité látky, které dávají plody Physalis vůni a hořkou chuť.

Mezi další výhody vaříme 15-20 minut v malém množství vody nebo opaření. Ohřev ovoce by nemělo trvat dlouho, aby se zabránilo zničení gelovacího pektinu. Pak ovoce přes síto s průměrem ok 1,5 mm, nebo prochází odšťavňovače uvolnit hmotnosti z kůry a semen. Získá pyré závislosti na kvalitě 75-80% hmotnosti plodu.

Pyré uloženy v chladničce při teplotě asi 0 až 10 dní.

Pyré Mexické Physalis - cenný produkt pro výrobu džemů a želé cukrářských výrobků, například z jablek želé, marshmallows, želé bonbónů.

Kultivační Physalis - výsadba a péče (osobní zkušenost)

Před několika lety jsem zasadil v oblasti jahoda mys angrešt. Musím říct, že i pro naše místa závodě to bylo docela exotické. Pak přišel nápad zasadit zeleninové Physalis. Bobule měl stejné chutné, jen větší. Snažili jsme se - nelíbí se z jahod Physalis začal dělat džem, marinované zeleniny.

Před pár lety jsem se rozhodl i okrasných physalis závod. Vypouštěné z adresáře s názvem odrůdy semen &# 39 Franchet&# 39- a rozhodl jsem se ji pěstovat přes sazenic. Zasazeny v květináčích rašeliny na konci března. Po třech týdnech společně se zdálo výhonky. V otevřeném terénu vysázeny na konci května ve vzdálenosti 20 cm. Semenáčky byly hodně, takže to bylo rostlinné a květinové záhony jako hranice, Ive ^ zahrada. V červenci, mys angrešt rozkvetla malé bílé zvonek-květy, av září vytvořená na každém střílet 10-12 lucerny jasně oranžovou.

Musím říci, že ozdobných mys angrešt formy silné kořeny, které dokonale přezimují v půdě bez krytu. Může růst po dlouhou dobu na jednom místě, to není náročné pozornost. Natolik, aby ho jeden den - a bude to dlouhá doba, které potěší vaše oko. Rostlina se snadno množí náletových, takže nebuďte překvapeni, pokud uvidíte v následujícím roce na jeho místě smaragd střílí Physalis.

Rostlina preferuje dobře odvodněné lehké půdy a hojné slunce. Bez těchto podmínek, bude kvetoucí nebude čekat.

Dekorační mys angrešt rychle roste. Aby nedošlo k přeplnění, je nutné oddělit a zvedněte stonků na zem. Já, například, jen nedostatečně ukládá pod stonky moře oblázky.

V porovnání se svým lilek kongenerů mys angrešt - kultura není nejbolestivější. Nicméně, měli byste stále dodržovat pravidla střídání plodin, aby se zabránilo možnosti nákazy virové onemocnění - mozaika. Tento virus overwinters na rostlinných zbytků do půdy. A sazenice mohou trpět i ze blackleg při vysoké vlhkosti vzduchu a silné formě gelu.

Tento nenáročný vytrvalá často nazýván lampion. Dekorativní keře Physalis své výšky, stejně jako stonky a výhonky, které vypadá velmi podobně jako mysu angrešt, jahody, to je jen ovoce nejedla, ale jen obdivovat je.

Tento krásný suché květy - skutečnou ozdobou jakéhokoli zimní kytice. Po oranžových svítilen nám teplo, připomínající slunné dny léta. a plody této rostliny nevyžaduje speciální sušení a dlouho udržet jejich dekorativní efekt.

© Autor: Natalia Karkacheva, Krasnodar region