Petržel zahradní sklad, nebo kudrnatý

Petržel - jeden z nejpopulárnějších a užitkových rostlin v našich zahradách. Je těžké si představit, mnoho zemí světa pokrmů bez chuti sušeného nebo čerstvou petrželkou. Jeho voňavé a chutné listy a kořeny obsahují velké množství vitaminu C, karotenu, velké množství éterických olejů, zlepšuje chuť k jídlu. A samozřejmě je to dobré pro vaše zdraví!

Když říkáme, „petrželka“, máme na mysli listy nebo kořen je poměrně specifické rostliny - petržel.

petržel, Petržel nebo vlnité, nebo Ogorodnaya petržel (Petroselinum crispum) - dvouletá rostlina, druhy rodu petržel (Petroselinum) Umbelliferae (Apiaceae).

Popis petržel

Petržel - dvouletá výška rostliny 30-100 cm kořenového vřetenovité zahuštěný s bílým nebo šedavě buničiny. Kmenové vzpřímeně, rozvětvené. Listy jsou trojúhelníkové, lesklý na vrcholu, matovye- dole dvakrát - třikrát členitý. Kvete v červnu až červenci. Květy jsou malé, sdružené ve složité deštníky, žlutozelené. Ovoce - dvusemyanki bočně stlačený, zeleno-hnědé barvy. Hmotnost 1000 semen byla 1,5-1,8

Petržel - výhledem na Středozemní moře - ve volné přírodě roste na pobřeží Středozemního moře. Kultivace kudrnatý petržel začalo teprve v IX století. Pěstuje po celém světě.

Jako součást formuláře jsou k dispozici tři varianty:

• Petržel - Petroselinum crispum var. crispum
• Neapolská Petržel - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert
• Petržel kořenová - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.

rostoucí petržel

Petržel - poměrně nenáročná rostlina. Ale především dobrá petržel podaří osvětlených místech s úrodnou, volné půdy, kořen - s hlubokou vrstvou ornice. Jako předzvěst jejími příbuznými neodpovídal - zastřešující: mrkev, fenyklu, koriandru, kmínu. naočkuje by "petržel" Také je možné pouze po 4 letech.

příprava půdy

Plot lépe připravit na podzim přidání kopání humus 3-5 kg ​​na 1 čtvereční. m. Na jaře roku výroby komplexních hnojiv.

S výhodou, petržel růst na lůžka s uliček 20-25 cm.

setí petržel

Zasít za studena odolné kulturu přímo do půdy brzy na jaře - od druhé poloviny dubna. Semena (0,5 g / sq. M) je zakotven v mělkých drážkách, 0,5-1 cm, se nalije, stáhl nebo jednoduše zhutněný desku. Suchá semena klíčí nesouvislý a velmi dlouhý - 15 - 20 den, takže před výsadbou co nejlépe zvládnout, například mytí půl hodiny v teplé vodě, bylo vloženo do sáčku z tenká a potom se suší před tekutosti. K udržení vlhkosti v krycí půdní plodin filmu.

Semena klíčící při teplotě 2-3 ° C, sazenice mohou snést zmrazení na -9 ° C Petrželky, můžete zasít po celé léto až do konce července.

petržel pěstování sazenic

Stejně jako mnoho jiných rostlin čeledi Umbelliferae, petržel roste pomaleji. V počátečním období růstu Petržel také roste velmi pomalu. I když se nebojí mrazu, ale i při nízkých teplotách na jaře jeho růst je i zpomalení. Největší nárůst v petržel dosáhne konce srpna, kdy v prostředním jízdním pruhu je již třeba uvažovat o čištění.

Pokud jde o petržele jsou toho názoru, že je velmi špatně tolerovat transplantaci. Nicméně, zahrádkáři jsou stále petržel (zejména kořen) se pěstuje způsobem sazenice. Je důležité mít na paměti, že budete muset zvládnout sazenice s kousku půdy, aniž by došlo k poškození kořenového. V tomto případě, petrželka téměř netrpí a pokračovat rychlý růst.

V polovině března petržel Semena byla zaseta v krabicích, přičemž se teplota udržuje na 22 - 25 ° C, Chcete-li půda suchá, navlhčete jej čas od času. Po vzcházení rostlin a před vytvořením jednoho listu, teplota byla snížena na 16 - 18 ° C. Transplantace provedena v polovině května.

petržel péče

Při pěstování petržel Nezapomeňte na pravidelnou zálivku, kontrolu plevele, kypření půdy. A také o ztenčení - se zesílenými plodin kořeny rostou mělké. V horkém počasí, růst rostlin zpomaluje, listy rostou hrubý. Ale dochází ke zvýšenému hromadění éterických olejů - listy a kořeny jsou aromatické.

U větších rostlin okopaniny dvakrát ředit. První ředění po klíčení petržel vzdálenost mezi rostlinami se upraví na 2,5 cm. Druhý dělení se provádí po dvou týdnech, což vede ke vzdálenosti mezi rostliny 4-7 cm.

Uličky pěstuje jako vznik plevelů a utváření kůry.

Petržel, zejména listy, reagující na zalévání. Kořen petržele potřebuje zalévat, především na konci srpna - při plnění okopanin.

Hnojivo pro kořenovou petržel

Petržel kořenová také jednou nebo dvakrát za sezónu krmit své dusíkatá hnojiva (50-60 g dusičnanů na 10 sq. M). Petržel kořenová přivádí na začátku vegetace komplexních hnojiv, a v srpnu - (70 g. Superfosfátu a 50 g draselné soli na 10 metrů čtverečních) fosfor-draslík, dusík se nepoužívá, aby se zabránilo hromadění dusičnanu.

Sklizen

Petržel na greenech řez podle potřeby, takže řapíky 4-5 cm.

Petržel kořenová a kopat v září, odříznutím listy, vložit do paměti. Ukládat jako mrkev - v lednici nebo ve sklepě. Část rostliny je obvykle vlevo v zemi se okamžitě ze sněhu dostat čerstvé bylinky. Petržel je snadné zimy v otevřeném poli, vymerzaya pouze ve velmi tuhé zimy bez sněhu. Je možné naplnit přistávací na tenké vrstvě (3-5 cm) z pilin, rašeliny, hrabanka a pokrývají z myší smrk smrkové větve. V říjnu a listopadu chování podzimny setí - suchá semena.

Mělké kořeny petržele mohou být použity pro destilaci zeleně. Vyberte nejvíce krátké (velmi dlouhé a může být řez plátky prášku s práškovým uhlím nebo popel) a zasazeny v květináčích, jejich umístění v jasném místě. Povrch půdy je žádoucí posypat suchý písek. Napojena střídmě. 1,5-2 měsíců rostlina je vyměnit, protože celý přísun živin jsou vyčerpány.

Choroby a škůdci

bílá hniloba. Na povrchu kořenů, bílé mycelium tvořen, které se následně vytvoří černý sklerocií. Látkové změkčuje, hnědne, kořenovou hnilobu úplně.

peronosporosis, nebo plíseň. Toto onemocnění vzniká na listech: na horní straně na první pohled zdálo chlorotické skvrny, a pak se zase do světle žluté, hranatý, mastná, který později zhnědnou, tvořil šedo-fialový květ na spodní straně skvrn na místech.

rez. Na petržele rez se objeví na začátku léta na spodní straně listů, řapíků a stonků, jako žluto-hnědé polštářky. Později tvořil hnědé, se shromáždili v malých skupinách, rozmělňování uredinii. Na konci léta tam rozmělňování Telia.

Septoria Leaf Spot, nebo bílé skvrny. Často vidět na spodní listy, stonky a řapíky, které tvořily bledě nebo okrové - žluté skvrny s tmavým okrajem, o průměru 1-5 mm. Následně zabírají celý list. Na stonky a řapíky protáhlé skvrny. Na postižené tkáně jsou tvořeny mnoha bodu, pycnidia ponořen do tkaniny.

opustí cercosporosis. Postihuje listy, stonky a deštníky ve tvaru nepravidelného, ​​podlouhlé, zaoblené nebo úhlového tvaru skvrny o průměru 6 mm. Skvrny nebo špinavé žlutohnědý. Postupně se světle centrum, a okraje jejich obklopuje úzký tmavě hnědé ráfek.

mrkev mera. Malý hmyz světle zelená barva. Jeho larvy zeleno-žluté. Poškození se aplikuje jako dospělý mera a jeho larvy. Dospělá hmyz a larvy se živí šťávou z listů.

mrkev fly. Poškozené rostliny jsou zakrnělé, listy otočit červeno-fialové barvy, žloutnou a vadnou. Kořeny larvy much, aby úzké křivolaké průchody.

hlístice cibuli a česnek. Splňuje a petržel. Larvy a dospělé hlístice živí rostlinné šťávy, což způsobuje jejich deformaci a zastavením.

mšice bavlníková. Kolonie mšic umístěné na spodní straně listů, výhonků a květů. Pest saje šťávu z listů, výhonků, květin, vaječníky, přimět je, aby vrásnění, žloutnutí a sušení.

Použití a užitečné vlastnosti petržele

Použitý ve vaření

Listy a kořeny petržele v sušené a čerstvé jsou široce používány ve vaření a uchování po celém světě. Petržel má kořeněnou vůni, pikantní sladkou a nakyslou chuť. Především se používá pro vaření zeleniny, salátů a polévek. Jemně nasekané čerstvé bylinky nebo strouhaný kořen se přidává do ryb, drůbeže, aby omáčkami a pokrmy z brambor.

Používá se v medicíně

V lidovém léčitelství, petržel používá jako protizánětlivý, hojení ran a diuretika, posílení dásní, uchování, ztráta chuti k jídlu a trávení, močových kamenů, stejně jako játra a ledviny, atd.

Je známo, že různé pokrmy s využitím petrželku mají močopudný účinek, podporují vylučování solí z těla. petržel snižuje pocení, znázorněné na onemocnění ledvin (kontraindikováno u nefritida) a jater, aterosklerózy. Někteří zahraniční odborníci se domnívají, že čerstvé petrželky šťáva pomáhá normalizovat funkci kůry nadledvin a štítné žlázy, posiluje kapilární krevní cévy a další.

V klinických zkouškách bylo prokázáno, že použití petrželové přípravků zvyšuje tonus hladkého svalstva dělohy, střeva, močového měchýře. Čerstvé petržel listy nebo odvar z experimentálních studií zvýšil zholcheotdelenie. Petržel vývar bylo navrženo pro léčbu hypotonického a hypokinetická dyskinezemi žlučníku.