Řepa - odrůdy řízky, výsadba, pěstování, ošetřování a skladování. Pokrmy z řepy

Jak pěstovat řepu získat dobrou sklizeň

Tento zahradní plodiny jsou typické dietní vlastnosti, udržet kvalitu a pozoruhodnou lehkostí hospodaření.

Pěstovat řepu neuvěřitelně snadné - stačí zasít to v čase. Klíčit semena kultuře rychlejší než u jiných populárních okopanin - mrkev, v Kromě toho, že jsou snadněji tenké a snadněji závodu.

Ve většině případů, řepa dobře roste ve všech zahradách a obecně ošetřovatelská péče je včasné zalévání. Pěstovat řepu jak je to možné po mnoha plodin, i když to je nejlepší, aby jej umístit po ostatních okopanin.

Příprava půdy pro pěstování řepy

Červená řepa potřeba chmýří volné úrodnou půdu, reaguje dobře a dělat shnilé hnůj, humus nebo kompost.

Na podzim kopání, které se provádí do hloubky bajonetového rýče přispívají od 3-5 do 10 kg hnojiva na 1 m2. Upozorňujeme, že používání hnojiv vede k novému izrastaniyu (školský semenonosnogo kmenové) řepy, deformované kořeny a výrazně snižuje jejich trvanlivost.

Jarní výsadbu a podzimny

Řepa odolnost vůči chladu, ale pružina oseté to pro jeden nebo dva týdny později, než mrkev, které je zaseto, jakmile sníh roztaje. Časné a podzimny plodiny v podstatě jít produktů on-streamu v létě. Pokud máte v úmyslu položit řepu na zimu, je třeba ji pěstovat v druhém období - na začátku května.

Co se týče podzimnih plodiny, plodiny, stejně jako ostatní okopaniny, je třeba zasít, aby nemohla v tomto roce růst. Obvykle podzimny setí řepy se provádí před zmrazením půdu.

Schéma setí řepy

Semena jsou umístěny ve vzdálenosti 7-10 cm v žlábky mezi řadami listů 45 až 50 cm. Obvykle Semena řepy kondenzovaných, takže rostochku muset tenká na to, že mezi nimi existuje vzdálenost 10-15 cm. Zahuštěný přistání, které poskytují menší okopanin, vést ke zbytečné nadužívání semen a pěstování vzácnější - k nízkým výtěžkům. Pokud je půda suchá, před výsadbou je třeba nalít na dno brázdy.

Rysy pěstování řepy

Za účelem získání vysoce kvalitní kořeny s tmavým, probarvený těle, je třeba připomenout, že červená řepa potřebná úrodnou půdu a vysokou úroveň zemědělské techniky. Doporučujeme prasnic několik různých odrůd.

Řepa, jako všechny kořenové zeleniny, má dobře vyvinutý kořenový vyžadující dobře provzdušněná půda, a proto je nutné systematicky uvolnit uličky a odstranit plevel.

Voda je lepší vodu s hnojivem na bázi extrakt extraktu kalifornských červů - „Vermistim“, „Vermisol“ nebo „ideální“. Vyhnout se hnojení s dusičnanem amonným. tak, aby se hromadí dusičnany. V ideálním případě, všechny dusíkatá hnojiva by měla nahradit komplex na organické bázi.

Proti mravencům, mravenci často uspořádané mezi řádky volné a systematické zavlažovacích těchto místech. Můžete posypat mravence drog „Medvetoks“, „Stormbreaker“, „Muratsid“ nebo prostě horký popel. Někdy, v blízkosti oblasti cukrové řepy na plodiny se zdá weevil, který ničí fázi sklizeň

brankovou konstrukci. Proti němu léčit brankovou konstrukci biologického „Aktofit“. Pro prevenci chorob, jako je hniloba, Cercospora kořenovou hnilobu, dutý, je nutné, aby v souladu s střídání plodin a setí zdravé trávení ošetřeného osiva.

Jak ukládat řepu v zimě

Kořenová zelenina mají dobrou trvanlivost, ale nakonec zmenšovat kvůli dehydrataci. Proto, když není možné nastavit teplotu a vlhkost skladovacích prostor, je lepší nalít řepu mírně vlhký písek. Pre-produkce musí být vyřešeno podle velikosti a jsou zabaleny tak, že kořeny nejsou vzájemně dotýkat. Písek blokuje přístup k řešení kořenů a zabraňuje dehydrataci. Řepy vrcholy zbývá pro potraviny, které mají být řezat před uskladněním 1-1,5 cm od kořenových plodin, která je na osivo, desky upraveny na 2-2,5 cm, bez poškození růst bod. Oříznout vrcholy úplně a vytáhněte to ručně, je nemožné, různě hnije řepy.

Populární odrůd cukrové řepy

Řepa odrůdy jsou tuzemské i zahraniční výběr. Mezi prvními mohou být identifikovány, například, klasický grade „Bordeaux 237“ nebo nedávno vytvořené „Scarlet“, „Lahůdky“, „kutilství“, „Change“. Mezi druhým - nastavit v „Red kul“ Polsko, „Bikores“ a „Regal“ společnosti Bejo, „Bolivar“ společnosti Nunhems, a jiní. Cizí druhy jsou někdy nižší výnos, protože většina z nich má menší průměr kořeny velikosti. Nicméně, jejich maso je tmavší, jsou odolné vůči izrastaniyu, což je důležité pro jižních oblastech, jakož i bohatší na živiny. Semena leptané, čímž se snižuje riziko poškození půdních škůdců a chorob.

egyptský ploché

Mid-grade.

Kořen ploché, o hmotnosti 300-500 g tělo je tmavě červená s fialovými odhadů, šťavnaté. Odrůda je odolná vůči suchu a izrastaniyu. Je doporučován pro podzimní a zimní spotřebou.

válec

Mid-grade.

Kořen válcovitý, se špičatým hrotem a hladký povrch, o hmotnosti 250-600 g, snadno vytažen z půdy. Dužnina je tmavě červená, bez kroužků, sladké. Používá se pro skladování a konzervaci.

Nobol

Raná rozmanitost. Kořen okrouhlé, hladké, o hmotnosti 250-300 g Pulp intenzivní kaštanové bez výrazných vnitřních radiálních kroužků. Univerzální stupeň pro včasné toku výrobků, skladování a zpracování. Odolný proti vybíhání.

Chervona kul

Mid-grade.

Kořen zaoblené, o hmotnosti 300 g masa je tmavě červený bez zřetelných soustředných kruhů. Jeden z nejlepších odrůd pro přímou spotřebu, zpracování a dlouhodobé skladování.

Bordeaux 237

Mid-grade. Root zaoblené, s malou hlavou, o hmotnosti 230-500 g Dužnina je tmavě červená s fialovým nádechem, šťavnaté, soutěže, sladká. Odrůda je odolná vůči vysokým teplotám a onemocnění. Doporučuje se pro použití v kuchyni a zpracování.

kadet

Raná rozmanitost. Root okrouhlé, hladké s tenkou slupkou, o hmotnosti 230-420, maso je šťavnaté, měkké, sladké, tmavě červená barva s fialovými odhadů, má malý počet válcových kroužků. Universal účel.

Nosovskaya byt

Mid-grade. Kořen plochou zaoblený tvar, o hmotnosti 250-300 g vlákniny je šťavnaté, hustý, měkké. Odrůda je odolná vůči izrastaniyu a nedostatku vlhkosti. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Detroit

Mid-grade. Root okrouhlé, hladké, o hmotnosti 100-200 g Dužnina je tmavě červená, bez koltsevatosti. Třída studena odolný vůči izrastaniyu. Vhodné pro konzervování.

Pokrmy z řepy - recepty

SNACK řepa a sýr feta

Umýt řepy a vaříme, dokud vaří úplně. Po uvaření, ochladí se ve vodě.

Vyčistěte řepa a nakrájíme na kroužky, feta kaše s vidličkou.

Na talíři, střídající se s stužka vláken řepy feta. 4Pered míse posypat strouhaným hlávkový salát klíčky nebo naklíčené, přidat pepř a zalijeme olivový olej.

4 porce budete potřebovat:

• 34 průměr řepa
• 250-300 g feta
• větvičky salátu nebo naklíčená sójové klíčky
• olivový olej
• pepř

řepa

Řepa čisté, nakrájené na tenké proužky, dají se na pánvi, zalijeme 1 litr vody, přidá se 1 CH. L. ocet a dát vařit 20-30 minut.

Mytí a vařit brambor ve slupce, kůry a řez na kostičky.

Řepa Kmen vývar a cool. Řepa dát do hrnce, přidáme vařené brambory, nakrájíme na malé proužky okurka, nasekané vejce, nakrájenou zelenou cibulkou.

Tam také dát strouhaný křen, sůl, cukr a hořčici podle chuti. Nalijte řepy vývar, přidáme zakysanou smetanu a míchejte. Polévka z červené řepy posypané nakrájenou koprem.

4 porce budete potřebovat:

• 1 velká nebo 2 střední řepa
• 2-3 malé brambory
• 2 čerstvé okurky
• 2 vejce
• svazek zelené cibulky a koprem
• 2 lžíce. l. strouhaný křen
• 2 lžíce. l. zakysaná smetana
• 1 h. L. cukr
• ocet, hořčice

řepa FRESH

Tento nápoj čistí játra, ledviny, žlučník a v snižuje tlak 1. Komplex vitamínů a minerálních látek do svého složení, normalizovat metabolické procesy v těle. Široce známý a projímadlo funkce řepné šťávy. Nedoporučuje se používat pro lidi s nízkým krevním tlakem, cukrovkou a ledvinových kamenů onemocnění. Čerstvé mohou být připraveny v jakémkoliv odšťavňovače určené k výrobě zeleninové šťávy. Denní dávka: ne více než '50

zeleninová polévka

Umýt řepy a vaříme, dokud vaří úplně. Potom se ochladí ve vodě, kůry a třít na hrubé struhadlo.

Cibuli a mrkev vyčistit. Mrkev rošt, cibule nakrájené na malé a střední částí.

Rostlinný olej pánev tepla, nalít ji do cibule a mrkev, a prisolit smažit až do cibule je transparentní (7-10 min).

Přidáme rajčatový protlak, cukr a malé množství vody, aby se trochu zeleniny. Dusíme po dobu dalších 2-3 minut.

Nalijte do hrnce s vodou o% a dát na oheň. Dát brambory, poté nakrájenou zelí.

Přivést k varu, snížit požár. Přidejte na pánev smažené se zeleninou rajčatovým protlakem. Ochota boršč by se měla řídit podle míry vařených brambor. Zkuste polévku solí a pokud je to nutné dosolit.

2-3 min. Chcete-li vypnout boršč přidejte do hrnce vařené opotřebované - řepa a promíchejte. Živé barvy.

Vyjměte pánev z ohně a nechte vařit na chvíli, zároveň přidáme česnek, vymačkané na frajera. Nejlepší chuť boršč následujícího dne po jeho přípravě.

3 liter hrnec budete potřebovat

• 1 velká nebo 2 střední řepa
• 4-5 malé brambory
• 1 velký nebo 2 malé cibule
• 1 velký nebo 2 malé mrkve
• polovina malá hlava zelí
• 5. Art. l. rajčatový protlak
• 1-2 lžíce. l. cukr
• 2-3 stroužky česneku
• rostlinný olej

lehká zálivka

Řepa mytí, vařit, kůra a řez na kostičky. Mytí a vařit brambor ve slupce, kůry a řez na kostičky. Mrkev mytí, vařit, kůra a řez na kostičky. Nasekané zelenina dát do mísy a sezónu s majonézou.

4 porce budete potřebovat

• 2 střední řepy D 2-3 malé brambory
• 2 malé mrkve
• 5. Art. l. light majonézy
• okurky (volitelná)

SNACK červená řepa a avokádem

Umýt řepy a vaříme, dokud vařené celku v osolené vodě. Po uvaření v pohodě.

Vyčistěte řepa a nakrájíme na plátky.

Avocado podélném řezu, odstraňte semínka, slupkou, nakrájené polokroužky. Na talíři, střídavě řepy kruh se dvěma půlkruhy avokádo. Posypeme piniovými oříšky, petrželkou a zalijeme olivovým olejem.

4 porce budete potřebovat:

• 4 střední řepa
• 2 avokáda
• piniové oříšky
• petržel větvičky
• olivový olej

Poznámka: Tajemství dostat dobrý a velkou sklizeň cukrové řepy
Pledge bohatá úroda - dobře osvětlené místo na webu.

Nejlepší předchůdci - dýně, fazole a lilek. V otevřeném terénu Semena se vysévají v těchto dvou přístupů v intervalu dvou týdnů (pro zajištění, pokud první plodiny vymerznet). k setí půdu se zahřeje na 6 ° C a opatrně se zvlhčí.

Ke zvýšení cukernatosti řepy někteří zahrádkáři doporučujeme napojena lože fyziologickým roztokem v poměru 1 hodiny. L. 10 litrů vody (1 m- toků). Jiní jsou omezeny pouze na dva obvazy komplexních hnojiv - v rané a středně vegetačního období.

Červená řepa užitečné vlastnosti a použití ve vaření

kořen

řepa výhoda je zřejmá, protože kořeny této zeleniny obsahuje smrtící arzenál vitamínů, stejně jako makroprvky a stopové prvky potřebné pro lidské tělo. Seznam všech nedává smysl, musíme jen zmínit nádherné pět: železo, vápník, draslík, hořčík a jód. Již dojem!

Červená řepa - nádherné zeleniny je nejen díky ohromným množstvím živin, ale také skutečnost, že při tepelném zpracování - ať už je to vaření, pečení nebo Stewing - jsou prakticky zničena. To je důvod, proč je užitečné mít i syrové a vařené.

Tato zelenina je často nalezený v předkrmů, prvních a druhých chodů. Méně často se používá syrové. Řepy salát Hodí se mrkev a jablka. A jako výplň, použijte citrónovou šťávu s olivovým olejem. Také tento kořen může marinovat podobný mrkev „v korejštině.“

zelení řepy

Řepa listy často dát do salátů. To je nejlepší používat, dokud rostlina je mladá. V průběhu doby, žíly jsou vláknité a plech sám - pevný a není tak chutný. Mladé listy před konzumací měli dobře opláchněte, pak zalijeme vařící vodou. Tak oni budou ještě chutnější a prohrál docela zvláštní zápach, který někteří nemají rádi. Také topy může sekané maso. Mix zbledl řepa listy se špenátem nebo šťovíku a rozpadat pár vajec - to nebude dort, ale skutečný vitamin náboj.

Šťáva z řepy

Řepné šťávy je velmi užitečné, ale je třeba ji pít s opatrností. Ber to jako druh léku, který má své kontraindikace, a neměly by být zneužity. Koneckonců, vy nebudete pít dvě tablety místo jedné, protože doktor předepsal. Stejně tak je tomu u řepné šťávy. Než začnete obnovit zdraví tohoto nápoje, jít k lékaři o radu. To znamená, že šťáva není vhodný pro použití při nízkém tlaku (hypotenzi), onemocnění ledvin a diabetes.

Pokud použijete řepné šťávy, pak v malých dávkách (ne více než 100 gramů najednou). V těchto dávkách, může vám pomoci snížit hladinu cholesterolu a tlak při hypertenzi (nesmí být zaměňována s hypotenze!) A očistit tělo toxinů kvůli antioxidantů obsažených v okopanin.

Pít nejlépe smíchán s jinými šťávami. Pěkné prolnutí řepa, mrkev a jablka. Mohou přidat oranžově. A chcete-li vyvážit svou váhu, zkuste pít ze šťávy cukrové řepy, celer, jablka a grapefruitu.

Pro připomenutí - historie pěstování cukrové řepy

Pěstovat řepa začala před naším letopočtem. Dokonce i v těch dnech, to kořenová zelenina je vysoce ceněn, a to i v medicíně. V řepy X století se zdálo na základě rozlohy Ruska, a na XVI - ji zcela uchvátila. Tehdy začal rozdělovat zeleniny na stůl a na zádi. Navzdory dlouhé historii, druhy této rostliny jen málo. U nás běžné úrokové řepy s vekla listu nebo mangold.