Cizrna rostlin - pěstování a užitečné vlastnosti

Cizrna - léčivé vlastnosti, odrůdy, pěstování

Starověkých civilizací a rostliny&# 8230;

Mezi nimi byla vždy úzce propojeny. Na jedné straně, lidé obvykle usadit, kde přírodní podmínky umožňují a rostoucí vegetace, které by mohly být používány pro potraviny. Na druhou stranu, lidé jsou vybrány, zvýšené a zlepšené populace rostlin, některé z nich dokonce postavil kult. Seznam plodin, "učinily" největší přínos k rozvoji antice, podle vědců, vedená pšenice, následuje rýže, kukuřice, hrachu a cizrna. Pokud jde o posledně uvedené rostlině, je pod kontrolou po delší dobu botaniků, historiky a archeology.

V cizrnové bohatého životopisu a rozsáhlý geografii severní Americe, Íránu, Indie, Barma, Itálie, Tanzanie, Austrálie - to je všude. Celkový počet lidských životů zachránil cizrna v období velkého sucha a jinými přírodními katastrofami, je nevyčíslitelná. Mezi luštěnin pro nutriční a léčivé vlastnosti, je to soutěž.

První divoké zmíněné degustátoři jsou starověku výzkumníci věří, byli Řekové a Egypťané.

Později, když ho přivedl do kultury. Takže během vykopávek v Řecku nalezena semena pěstovaných rostlin, jejichž stáří sahá až 5450 před naším letopočtem. e. Ve starověkém Egyptě, při stavbě pyramid nebe bohyně byl líčen jako kráva, která se odráží v nástěnné malby, a sní ušlechtilý zvíře není nic menšího než cizrny. Pharaohs často zobrazen v fresky s ratolest cizrny, symbolizuje sílu a mužnost. Věřit v posmrtný život, Egypťané byli doprovázeni svými vládci do jiného světa se semeny této rostliny. V hrobce Tutanchamona japonští archeologové našli zrnka cizrny.

Latinský název pro cizrny - Cicer, zdá se, že pochází z řeckého Kikus, což znamená, "energie"nebo "energie", Je to jednoletá rostlina z čeledi luštěnin. Kořen tyč proniká do půdy až do hloubky 2 m, větvený, může být vytvořena na kořenů uzliny - výsledek rostlina s rhizobia symbióze.

Opustí pinnately sofistikované, květiny osamělý, axilární, malé, různých barev, která se skládá z 5-ozubeného kalichem. Lusky jsou krátké, nafouknutý, oválné, podlouhlé, sláma, bílá barva. Semen v lusku obvykle 1-2, vzácně 3. testa většinou bílé nebo hnědé. Hmotnost 1000 semen - 250-500 se

Cizrna - self-opylovat rostliny, dlouhý den, žádné větry, jako hrášek, není osprchoval nebo složit, když dosáhne 50-60 cm na výšku. Vysoký výnos lze sotva nazvat. Získat 2 tuny zrna na hektar, - konečný sen kultivátor (nicméně, v zahradách a na sekcích kmene testování byly shromážděny do 3 m a více). Rostlina je odolná proti vysokým teplotám a suchu, může sazenice snést zmrazení až do -7 ° C,

V zásadě existují dva typy: cizrna Desi (jemné zrno, úhlové, malované) a zmatky (zrno bílá, kulatá a větší). Nicméně, tyto názvy již pracují s vědci, odborníky, a rostlina se lidově nazývá různými způsoby: cizrny, turecký, kozák, pupaty&# 8230;

Cizrna - užitečné terapeutické vlastnosti

Od osevních ploch cizrnu na třetím místě na světě, mezi luskoviny. V Indii a Pákistán se pěstuje více než 8,4 milionu hektarů. Etiopie zvýšená produkce cizrny v posledních letech více než stokrát. Největšími producenty obilí - Kanada a Austrálie. Ještě před několika lety, tyto země netušila, že holka, a dnes přinesl produkci luskovin na stovky tisíc tun. Nic překvapivého: oba Kanada a Austrálie prudce snížili plochu ladem a zemědělci polích byly cizrna a jiné luštěniny jako nejlepší prekurzory pro pšenici. Kromě toho tyto země mají cennou potravinou.

Posuďte sami, protein v jeho semen obsahují od 20,1 do 32,4%. přičemž srozumitelnost, sady aminokyselin, zejména methioninu a tryptofanu, Nute nerovná mezi plodinami. Tato skutečnost přiměla izraelské biologové věří, že jeho vzhled nejvíce starověkých civilizací Mezopotámie a Egypta jsou povinni Nute. Vzhledem k tomu, že obsahuje tryptofan Nute kvalitativně zlepšuje činnost lidského mozku, a byl připraven přechodu od prehistorický k chaosu organizované společnosti. lidé "chytřejší"Vzhledem k tomu, tato aminokyselina je přímo spojen s výstupem z nejdůležitějších hormonu serotoninu, ze kterého přenos elektrických pulzů závislých buněk. Nepodvedl povahu cizrny s vitamíny a minerály. Vytáhne ze země a jízdě do hrachu téměř celé periodické tabulky.

To obsahuje fosfor, draslík, vápník, hořčík, molybden, lecitin, riboflavin (vitamin Bt), thiamin (vitamin Bi), nikotinová a kyselina pantothenová, cholinu. Vitamin C je také přítomný v dostatečném množství, - od 2,2 do 20 mg na 100 g biomasy, a v klíčících semenech množství výrazně zvyšuje na 147 mg na 100 g sušiny. Množství tuku se pohybuje v rozmezí od 4,1 do 7,1%. Ale hlavní věc - sbírá takové cenné stopové prvky, jako je selen.

To je zvláště důležité pro regiony s nedostatkem selenu. Deficit selenu u lidí způsobuje řadu vážných onemocnění - slabost, únava, onemocnění slinivky břišní a štítné žlázy, svalové degenerace srdce, roztroušené sklerózy, rakoviny a dalších chorob, ne méně nebezpečné. Konzumace cizrny můžete vrátit nemoc, aktualizovat krve, chrání tělo před rakovinou. Praxe opakovaně prokázáno, že kočka pomáhá diabetiků, ti, kteří jsou vystaveni ozáření, stejně jako anémie, srdeční arytmie, nervových onemocnění, zubní nemoci a zánět dásní, akné, kožní vyrážky. Kromě toho podporuje rozpouštění kamenů v žlučníku a čistí cévy, normalizuje tlak. Může pomoci mnoha lidem, a to především neškodit nikomu.

Možná, že tento záznam živiny cizrna nemůže nechat nikoho lhostejným. "nemocný" a mám tuto rostlinu. Hledání semínko začalo. Nebylo to snadné. Osivo ukládá, cizrna semena nebyl na trhu, musela se obrátit na zkušebních stanicích odrůdy vědeckých selhozuchrezhdeniya. Na Ukrajině, technické plodiny stále dominuje hrách v dvorcích - cizrna. Zvlášť hodně to zasadil do poválečných těžkých dobách se věřilo, jestli kuře na stole, děti vyrostou silné a zdravé.

Cizrna - grade

I rostou dva druhy cizrna - Dobrobut (bílé pleti semena) a barvy (hnědá-pletí). Agrotechnika cizrny podobný zemědělský technik. Zaseté velmi brzy, je vzdálenost mezi řadami 30, v sérii 8-10 cm. Pracovní hloubce 6-8 cm. Po zasetí část brány. Čištěním cizrna Priest Paju, kdy většina z fazolí zežloutnou a semena se staly firma.

Dokonce i v suchých letech, cizrna dá dobrou úrodu: Dobrobut (za hektar) - cca 1,7 tuny, a zbarvení - přes 2 tuny, a to i přesto, že podle plodin nebyly vyhrazené nejlepší půdu. Kromě toho, cizrna zanechává alespoň 50 kg dusíku v půdě (vztaženo na 1 ha), která je ekvivalentní k zavedení 150 kg dusičnanu amonného.

Pokud vezmeme v úvahu, že cena dusičnanu amonného je dostatečně vysoká, cizrna "investoval" pro budoucí sklizně, s ohledem na náklady na doručení a náklady na hnojiva alespoň 500 g na 1 hektar. Se sousedy na lůžku z cizrny podporuje docela dobré sousedské vztahy. Mrkev, cibule, brambory, rajčata vedle něj rostou větší a méně nemocné.

vaření cizrna

Cizrna se tradičně používá v ukrajinské kuchyně připravit různé pokrmy -supov, saláty, přílohy a chutné koláče. Pro prevenci a léčbu nemocí s využitím následujícího receptu: půl šálku zrna dvakrát vypláchnout a naplnit vodou přes noc. Na ránu cizrnové zrn zvýšení objemu asi dvakrát a mnozí z nich obrátit bílý nos. Tato denní sazba pro dospělého.

Zrna mohou být syrova, umožňující žaludek, nebo vařená (oteklé zrna nalít teplé vody a vaří se po dobu půl hodiny, bez zavírání víka, periodicky naplněnou vodou na původní objem). Použijte vařený cizrna 3-5 Art. lžíce a tolik vývar po dobu půl hodiny před jídlem, a tak třikrát. Samozřejmě - 20 dní.

Deset dní přestávka, opakujte postup, a tak třikrát do roka.

To znamená, že starověké kultury na planetě - cizrna se před námi v novém hávu. Léčivé vlastnosti jejího používané našimi předky po staletí, našli vědecké důkazy. To je důvod, proč musíme zacházet Nute s velkou úctou a respektem.