Než užitečné jablka

Užitečné a terapeutické vlastnosti různých odrůd jablek

Jablka obsahují téměř všechny životně důležité vitamíny pro naše zdraví, a mnoho mikro a makro elementy. Ale většina látek v nich je k dispozici ve velmi malém množství.

Přestože seznam názvů obsažených v jablkách látek a budí dojem, jablka jsou ve skutečnosti není tak „univerzální“ a účinná při léčbě naše neduhy, jako mnoho představit.

Příležitosti a výhody jižních odrůd

Většina jižní odrůdy jablek obsahují od 1,0 do 10 mg% vitamínu C, a o něco více denní požadavek na vitamin profylaktická dávka R Existuje však také řadu uspokojivé, dobré a vynikající preventivní účinek. Tento syřidlo Champagne (C / R - 12/166) - StarkErliest (C / P -12 / 110) - Borovinka Sergeev (ECM -13 / 110) - syřidlo Symyrenko (C / P - 13/212) - Parmen zimní zlato ( C / R - 19/182). Chcete-li opravdu vynikající v prevenci hypertenze jižních odrůd jsou Kuban (RR - 25/108), Kuban Spoor (C / P - 32/120).

Varování! Dokonce i na pozadí bednovato vitamíny C a P jižních odrůd dovážených na naše jablka zahraniční trhy mají tendenci být více s menším nahromaděním a proto nic, dokonce jen proto, aby základní prevenci hypertenze nemají.

Jablka střední pásmo

Většina jablek odrůdy centrální Rusko obsahovat 5-15 mg% vitamínu C, menší - 11-15 mg%, některé až o 20-40 mg%. P-aktivní látky, ve většině těchto odrůd akumuluje v 60-120 mg%, a v některých - 400-500 mg%. V důsledku toho je mezi centrálními ruské odrůdy mají několik téměř terapeutické, například: Babushkino (C / P - 24 - 27/200), - Zimní vynikající (G / R - 21 až 25/200), - s přívěskem-Kitaika (C / R - 25 -31 / 200) - Pomona Kitaika (RR - 21 - 30/244), - nové třídy skalní (C / R - 25 ^ 27/200).

Malé-rodil odrůdy jablek na Sibiři

Ale to je opravdu, kde opravdu dobře anti-hypertenzní odrůdy ošetření, protože patří mezi malé-rodil odrůdy Sibiři volal Ranetki a polukulturkami. To je, například, stupně: hlavní (C / R - 40/1060) - Dawn (RR - 38/500) - A svítilna (C / R - 30/600) - Dauriya (C / P - 38/1000) - Divo ( C / R - 40/900) - Palmetta (C / P -30 / 800) - sibiřský suvenýr (C / R - 30/1100), - dlouhá (C / P -30 / 180) - Paměť Isajev (AP - 20 / 700).

Malé-rodil odrůdy jablek podle chuti, samozřejmě, daleko od centrálních ruských velkoplodých odrůd, tedy pro léčbu a prevenci hypertenze, by měly být zpracovány ve šťávě, který může být použit v zimě.

To je velmi užitečné jíst jablko před spaním - při žvýkání jablka zabít 96,7% bakterií přítomných v ústech.

úklid tip

Syrové, vařené nebo pečené jablka spotřebované na lačný žaludek s stagnující trávení, gastrointestinální poruchy. Jako mírný projímavý účinek jablek, Uvařila jsem s mlékem. 2 jablka vaří v 1 šálku mléka a 0,5 šálky vody po dobu 5-7 minut. Jíst před snídaní.

Výhody jablek a terapeutické třídy

Málokdo ví, že jablka v dostatečně vysoký obsah vitaminů C a rokazyvayut preventivní opatření na jednu z nejčastějších nemocí století-hypertenze, a může ho dokonce léčit v počátečních fázích ..

Předpokládá se, že léčivé účinky jablek s ohledem na skutečnost, že obsahují téměř všechny vitaminy jsou nezbytné pro nás a mnoho makro-i mikronutrientů. A tak to je. Ale většina z látek obsažených v ovoci je obsažena ve velmi malých množstvích, a shromáždit jejich denní sazby, musíte jíst až deset kilogramů ovoce.

Proto, ačkoli seznam látek obsažených v jablkách a dojem, že ve skutečnosti nejsou tak všestranná a účinná při léčbě onemocnění. Ale teď jsou opravdu, co je léčivá síla jablko, a proto je v vysokému obsahu vitamínu P (substance P-aktivní) a C (kyselina askorbová).

Význam vitamínů C a P jednotlivě dobře známo, že zdraví. Ale málokdo ví, že jablka v dostatečně vysoký obsah vitamínů mají preventivní i terapeutický účinek v jedné z nejčastějších onemocnění století - hypertenze. A dokonce i vyléčit ji v počáteční fázi.

Při nasycení jablečné vitamínu C může být posouzena jeho stupeň kyselosti na patře. Podle dortík, připomínající čaje chuť, můžete posoudit, jak jsou bohaté na vitamín P. Také nám říká, barvu masa broušené nebo pokousal jablko, je-li dužina je bílá, znamená to, že vitamin P v jablek této odrůdy není žádný nebo jen velmi málo, pokud malované hnědá - hodně.

Zkombinovat tyto dva odhady, a pak se vaše informace o nasycenosti jablka vitamin P bude ještě více objektivní. Konkrétní obsah vitamínů v každé třídě lze nalézt ve zvláštním dopise kole, a to zejména v odborných popisů provedených autory těchto odrůd.

Zakladatel terapeutické profesora zahradnictví LI Vigorov zjištěno, že prevence odrůd hypertenzí s obsahem 100 g ovoce 8- 10 mg (8,10 mg%), vitamin C a 40 - 50 mg (40% -50 mg), vitamín P bude uspokojivý, ale s -30 mg 25 (25 až 30 mg%), vitamin C, 75 a 100 mg (75 až 100 mg%), vitamin F - dobré a vynikající. Pro stručnost, může být tato informace psaný jako vzorec pro třídy s uspokojivým prevence - C / R 8- 10 / 40-50, s dobrým a výborným - C / R: 25-30 / 75-100. To se mi dlouho nabídl vzorec a budu používat v tomto článku.

Velkoplodých odrůd s dobrou a vynikající možnosti prevence hypertenze je velmi malá, ale dostačující - není nouze. A mimochodem, pokud budete konzumovat více jablka a uspokojivou prevenci, je možné sbírat množství vitaminů C a E, což odpovídá jejich dobré a vynikající preventivní opatření. Ale samozřejmě, je opravdu k nezaplacení odrůdy, nejen význam pro prevenci hypertenze, ale také schopný k léčbě tohoto onemocnění. Takové varianty jsou rozděleny do léčba - C / R: 25-35 / 200-300 a skutečně antihypertenzní - C / R: 25-35 / 300-400.

Ve skutečnosti hojení pramen těchto odrůd nalezených u malých-rodil odrůd sibiřského chovu - Ranetok a polukulturok. A to je místo, kde je obsah vitaminů C a P jsou doslova převalí (průměrná C / R: 25-40 / 800-1000), a proto je odrůdy vytvořené VN Vasilyeva na centrální sibiřské botanické zahrady (Novosibirsk).

Uvedu některé z nich: &# 39 Veselovka&# 39- 30 / s rozlišením 1200 &# 39 Dauria&# 39-C / P: 38 / 1000-&# 39 Miracle&# 39-C / P: 40 / 900- &# 39 Marine&# 39- (synonymum &# 39 Botanical&39- #) - C / R 41 / 960- &# 39 Palmetta&# 39- - C / F: 30/800&# 39 Siberian Souvenir&39- # - C / R 30 / 1100- Baganenok C / R 30 - 40/400.

Malé-rodil odrůd chuti, samozřejmě, daleko od velkých rodil, ale jako lék na vysoký krevní tlak, které nejsou nutně použity v čerstvém druhu. Dělat tyto jablečnou šťávu, je velmi chutné a pít po celý rok. Ale mezi velkoplodých odrůd léčby a antihypertenzní Little. Pro léčbu zahrnují: &# 39 Granny&# 39- - C / R: 24-27 / 200, &# 39, Winter vynikající&# 39- - C / R: 21-25 / 200 g více &# 39 Pomona Kitaika&39- # - C / P 21 -30 / 244, Coulombova-Kitaika - C / R: 25 až 31/200 a nová odrůda Michurinsk &# 39 rock&# 39- - C / R: 25-27 / 200. Chcete-li skutečně Antihypertenzní obsahovat dvě nové odrůdy Michurinsk: &# 39 Memory Budagovsky&# 39- - C / F: 33/264 a &# 39-Uspenskoe&# 39- - C / F: 26/396, jakož i dvě varianty svého otce, profesora SI. Isaev: &# 39 Multivitamin&# 39- - C / F: 37/450, a stále populárnější &# 39 Rossiyanka&# 39- - C / P: 35 - 40/230.

Jabloň léčitel

&# 39 Rossiyanka&# 39- byla získána v roce 1935 v Ústavu zahradnictví. IV Michurina (Michurinsk) SI můj otec. Isaev z opylující květiny &# 39-Antonovka obyčejné&# 39- pyl odrůdy &# 39 Granny&# 39-. Vzhledem k extrémně vysokým obsahem vitamínu C v ovoci a P (P / F: 35 - 40/230), to je jedinečné léčitel hypertenze, a dokonce i odrůdy, které nemají žádné vady, a kromě toho má řadu výhod ve srovnání s i jeho slavný ancestress - &# 39-Antonovka obyčejné&# 39-.

ovocný &# 39 Rusové&# 39- velikost, vzhled, originalitu a chuť velmi podobný &# 39-Antonovka obyčejné&# 39- ale obstojí i ve srovnání s větším obsahem cukru. Vždycky jsem se zájmem sledoval, jak se poprvé někdo snaží své plody. Kousání do jablka, klidně říci, „Antonovka!“ - a okamžitě překvapen: „Sladký“ A je to pravda, protože první dojem - známá chuť &# 39-Antonovka&# 39- a pak silnou pachuť sladkosti. Jablka jsou zeleno-žluté, zrání, stává zlatožlutou barvu, mimochodem, jsou stejné jako ty, &# 39-Antonovka&# 39-, orzhavlennuyu trychtýř.

Odrůdy mají další výhody: &# 39-Antonovka&# 39- nese ovoce v příštím roce, &# 39 Rossiyanka&# 39- - každý rok, a hodnota plodin, které se významně neliší. zimní otužilost &# 39 Rusové&# 39- je tak vysoká, že i poté, co krutá zima 1978-1979, kdy &# 39-Antonovka&# 39- zahynuly celé stromy (zvláště pokud byly v minulém létě se sklizní) &# 39 Rossiyanka&# 39-, jako by se nic nestalo byl jeho obvyklý sklizeň. V rámci centrálních oblastech Ruska je nejvíce mrazovzdorné odrůdy pozdnezimnih.

Definitivní výhoda &# 39 Rusové&# 39- až &# 39-Antonovka&# 39- - a podstatně větší akumulace v ovoce vitamín C - 40 mg na 100 g ovoce, zatímco &# 39-Antonovka&# 39- - 7-13 mg. To znamená, že k pokrytí denní potřeby (v průměru 70 mg) v tomto důležitém vitamínu pro nás, stačí jíst denně pouze 1 -2 jablečným &# 39 Rusové&# 39-, nebo 5 až 6 - &# 39-Antonovka&# 39-. A pokud si uvědomíme, že ovoce &# 39 Rusové&# 39- skladovány mnohem déle, než &# 39-Antonovka&# 39-, poté co můžu říct! Mimochodem, jako vysoký obsah vitaminu s tímto druhem zděděná z odrůd otce &# 39 Granny&# 39- (24-27mg / 100 g).

rození &# 39 Rossiyanka&# 39- (as &# 39-Antonovka&# 39-) trvá 3 -4 ročník. Odolnost proti strupovitosti na úrovni &# 39-Antonovka obyčejné&# 39-. Velikost stromu a její tvar je také připomínající &# 39-Antonovka&# 39-. Podobně jako u ní a zobrazení listy.

&# 39 Rossiyanka&# 39- zahradníci nějak přehlédl na první pohled, a to pouze v perestrojky let se prakticky zcela zmizela. Ztratil jsem tento jablko a kultivar, který byl přijat v roce 1968. V posledních letech jsem se obnovit tento skutečně jedinečný druh řízků z strom zasadil v zahradě naší rodiny má otce. Mimochodem, on zasadil sám daleko od všech svých druhů, ale jen málo z nich: pro některé z jejich zvláštní opravný prostředek, známý jediný k němu. Strom je starý, protože to byla vysazena před více než půl stoletím. Ale díky němu tak nějak začal nový život a je nyní mezi top pět nejvyhledávanějších mladých rostlin a řízků z více než 50 druhů mého otce.

mořské vitamíny

jakost &# 39 Multivitamin&# 39- získané v Moskvě University (MSU) semenáčků z otevřených odrůd opylování &# 39 vitamin&# 39-. To je dosud jediný jablko, na ovoce, které se hromadí ve výrazně zvýšené množství tří vitaminu C, P (C / R: 37/450) a A (prokarotin).

Třída vysoká zimní otužilost je propuštěn. To není překvapující, protože příprava a výběr šel do studené pólu Moskevské oblasti - na biologické stanici Moskevské státní univerzity v Chashnikove.

střední ovoce, shirokokonicheskie, slaborebristye, zlato-žlutá barva, s bělavými podkožních body. Ovocná kaše je nažloutlá, příjemně sladkokyselou chuť. Jablka jsou odstraněny v druhé polovině září. Jako obvykle, bez speciálního skladování chlazení lžou až do poloviny ledna. Vedle konzumace čerstvého ovoce a cenný pro výrobu multivitamin šťávy.

Srednerosloe strom, s širokým, středně husté koruny.

Rozmanitost, i když pásmový (centrální oblast, a proto se v MOS-banky a přilehlých oblastech), je i nadále velmi vzácné. Slibné vyrábět nové odrůdy vysokovitaminnyh.

Dlouhá paměť

&# 39 Memory Isajev&# 39- - druh malé berried odrůdy polukulturki vytvořil VN Vasilyeva na centrální sibiřské botanické zahrady Ruské akademie věd (Novosibirsk). Nesmí být zaměňována s velkými ovocných odrůd &# 39 Memory Isajev&# 39- výběr EN Sedov (Orel). Tento cizinec rostou v mé zahradě ze Sibiře více než 20 let. A já jsem vděčný Valentina Nesterovna a za to, že je jedním z jeho nejlepších odrůd pojmenované na počest svého otce, a to mi dal dvě sazenice. Moc se mi líbí tento druh, a já doporučuji nejen northerners, ale také v rodinných zahradách středním Rusku. A to je způsobeno především k akumulaci velkého množství ovoce (ve srovnání s místními velkoplodých odrůd), vitamíny C a P (C / R: 20/700), což činí tento vynikající protivogiper-tonic lék. Šťáva z jablek přidám kam můžu, zvýšení vitaminu širokou nabídku jídel a přípravků, a za špatného počasí, jako meteodependent, „uzavřen“ na ně, snížení krevního tlaku. Navíc, tento stupeň je vyšší než místních odrůd, dodávky zimní otužilost, jeho zakrnělé stromy (např polukarlikov) přináší i když ne nejvyšší (až 18 kg na strom), ale důležité je, že pravidelná.

Pro strupovitost rezistentní. ovocný &# 39 Memory Isajev&# 39- sice menší než naše centrální ruských odrůd, ale zdá se mi docela přijatelné - 40 - 50 g jablek Soudím po prvním mrazu, takže jsou velmi chutné. Vzpomínám si, jak přišel ke mně v zahradě žena řekla: „No, jen potěšení“ Jablka jsou samy o sobě nějak speciální světlé, elegantní E a strom ozdobený je - slavnostní, radostný. Plody jsou uloženy až do prosince.

Pěstitelé Moskva začali zajímat o této odrůdy a použít jej jako skeletoobrazovatelya roubování méně mrazovzdorné odrůd. vyzkoušet &# 39 Memory Isajev&# 39- a jako semínek.

Poznámka:

Pro prevenci a léčbu hypertenze bude vyhovovat řadu jablek k akumulaci vitaminy C a P. Je důležité, že počet jablek spotřebovaných za den v souladu s nezbytnou pro tento účel hodnotu.

Nahromadění vitamínů -sortovoy podepsat. A aby se dosáhlo požadované dávky, některé odrůdy jablek jsou dost konzumovat v jeden den jen několik kusů, a druhý - je nutné jíst kilogram. To je důvod, proč je nutné zasadit zahrady je rodina vysokovitaminnye odrůdy.

© Napsal Irina Isaev, doktor zemědělských vědy