Haricot borlotto pro boršč

Grow Borlotto - jakési italské fazole

Jakýkoli vlastník souhlasí s tím, že vaření ukrajinský boršč - skutečné umění. Real ukrajinský boršč s fazolemi by měla být. No, aby byla připravena v souladu s pravidly, budou muset strávit spoustu času a ukázal neuvěřitelnou trpělivost. Koneckonců, jeden stačí namočit fazole přes noc, pak se vařit, dokud není připraven na dlouhou dobu.

Neočekávaná pomoc přišla ze země, kde není zvláště slaven polévka - z Itálie. Existují vyšlechtěné odrůdy zelené fazole Borlotto.

Semena fazole jsem si koupil spolu s dalšími semen v uplynulém roce. Na sáčku bylo napsáno, že tento druh chřestu a keře. Na základě tohoto, zasadil jsem fazole po chodníku kolem záhony okurek. Ale brzy unavený z toho, že zcela nový Bush, a ona se táhl na návštěvu do záhonu na okurky, a pak úplně ztratil někde v svěží jablečný koruny. Stále zůstává záhadou pro mě, kdo, kde a co zmatený. Výrobce zabalené špatnou známku, nebo v tisku nesprávně vytištěny na etiketě „křoví“ namísto „curling“, nebo abnormálně horké léto vedlo ke změně orientace fazolí? Pro zbytek, to bylo tak, jak bylo slíbeno v souhrnu.

První lusky byly ploché, světle zelené, chuť měkké a neměl pergamen vrstvu nebo vlákna. Jako zrání získává charakteristické barvy s hnědých skvrn a fazole se staly příliš velké bílé i červené. A ty nevyzrevshie fazole byly nejchutnější. Navíc, oni jsou vařené velmi rychle a dobře vystavena mrazu. Myslím, že pro fanoušky ukrajinské boršč těchto zrn je cenný nález. A ačkoliv v této sezóně jsem úchyl není moc, jsem ještě zbývá část sklizně semen a částí nevyzrevshie fazole zmrazené, dát je do zvláštních pytlů.

Rostou Borlotto snadné. To je jen potřebují čas zorganizovat pevnou podporu nebo jej v blízkosti plotu. Zasadil 8 zem, stejně jako jakékoliv jiné fazole, by měl být v květnu, kdy hrozba mrazu prošel. Samozřejmě, že půda by měla být plodné, volné a mírně vlhké. A přesto, že není nutné odložit výsadbu. S poměrně pozdní výsadbě (konec června), nemůžete čekat na velmi chutné nevyzrevshie, ale velké a barevné fazole, nebo si ji jen velmi málo. A ve skutečnosti je to nejcennější produkt! Osobně budu v budoucnu růst v zájmu těchto Borlotto nevyzrevshie fazole, s cílem zmrazit a poté použity pro přípravu takového milovaného a tak pracného boršč.

Voglotto překládá z italského jako „složených fazole“, ale doma to je nazýváno „plameny“. Důvodem pro toto dlouhé krásné lusků - světle vínové s rozvodem.

Autor: Irina Romaněnko z Vinnitsa.