Odrůdy fazolí - nová a lepší

Výběrem odrůdy fazolí růst

Podané Ústavu výživy věd, míra spotřeby luštěniny by měla být 13 kg na osobu a rok. Ve skutečnosti se jejich spotřeba v naší zemi je 3,5-5 kg. Zvýšení podílu rostlinných luštěnin do jídelníčku Rusů budou řešit problém nedostatku rostlinného proteinu.

MEZI rostlinnému luštěninách zelenině Bean má zvláštní místo: čerstvé a konzervované fazole, ve srovnání s hrách a fazole lze vařit mnohem větší škálu teplých i studených pokrmů, a je uložena po dlouhou dobu ve zmrazeném a sušené formě.

Není divu, že ve světě, vytvořil mnoho druhů zeleniny fazole.

V posledních letech, změna klimatu se děje, a oblast pěstování zeleniny, fazole se rozšiřuje z roku na rok, a naše země je obrovská. V této souvislosti se na našem ústavu pracují na vývoji odrůdy, které jsou nejlépe přizpůsobeny podmínkám dané oblasti a jsou schopny odolávat infekcím a škůdcům.

Rovněž se domníváme, že se odrůd zeleniny fazole, fazole pro zpracování (mražení, konzervování) musí splňovat určité požadavky, a pro uchování semen (kukuřice) - ostatní. Kromě toho je u malých osobních pozemků a pro hospodářství je třeba ozdobné nebo nevyžadují vysoce kvalitní zemědělské techniky.

Všechny paleta rostlinných odrůd fazolí byly rozděleny do skupin založených na vlastnostech zrání. Nejlepší ze všech zahrádkářů jsou obeznámeni s typem rostlinného fazole ostřelování (Moskva White zelenostruchnaya 556, Creole, Sakfit, který se používá pouze k výrobě osiva (zrna), protože zrno pergamen vrstva je vytvořena v raných fázích vývoje. Z tohoto důvodu, fazole, že fazole nejsou použity v zelené formě, ale jsou snadno vyhubit.

Viz také: kudrnaté boby (foto) - pěstování a odrůd

Jako rostlinný nejsnadnější způsob, jak pěstovat celou řadu univerzálních nebo polusaharnoy, fazole. Ona o technickém stupni zralosti v bobů není těžké vlákno. V tomto okamžiku, oni dělají chutné a výživné jídlo, které jsou užitečné k normalizaci metabolismu a čistí tělo toxinů. Boby mohou také zachovat nebo mrazem.

Ale jakmile zrna se stává o velikosti semen pšenice nebo ječmene, fazole, potraviny by neměly používat: pevná nit je vytvořeno v nich. Ale zrna mléčně voskové zralosti je v souladu s požadavky na zeleninu fazole. Zcela stejný zralý obilí se používá jako zrno kukuřice fazolí. Do této skupiny patří odrůdy Welt, druhý, fantasy, plovoucí podlahy, Antoshka, které se ideálně hodí k podmínkám země, domova i ze selského zemědělství.

v fazole cukr nebo chřest, Typ vlákna není vytvořen a pergamen vrstva chybí. Odrůdy této skupiny (Pagoda, Popelka, Lika Arishka, Mriya, Rachel, Mariinského divadla, Firefly) Ponechat „mládí“ téměř k plné zralosti a je proto nejlépe hodí pro zmrazování a konzervování.

mrazák lépe hodí zaoblený, nebo kruhového plochého fazole 8-12 mm v průměru, hladké bez zákrutů, dostatečné délky (10 - 16 cm). Zatímco zahrádkáři i amatéři a zpracovatelské závody přednost odrůd cukru s tmavě zelenými nebo zelenými barevnými fazolemi, jako Lika a Pagoda. Ale neignorujte odrůd chřestu fazolí s žluté barvy, které spotřebitelé špatně vnímá jako projev přezrálých zrn. Například odrůdy fazolí Cinderella cenné, protože obsahují velké množství užitečných biologicky aktivních pigmentů, pro které obvykle pěstované žluto-oranžové zeleniny.

pro ochranu Velké ploché boby, fazole hodí Tall Lobio. Nicméně, velké bílé semena fazolí dost dužnaté. Proto se často používají k vaření těstovin, paštiky, různé občerstvení.

Fazole, čepel sortotipov lobio vyznačující se tím, tmavě zelené, zelené nebo fialové barvě, velkou plochou, šířka 1,5-2,3 cm, 8-14 cm dlouhé a obsahují 10 až 14% pevných látek, včetně 2,5-4% dusíkatých látek, 1/4-05/06% sacharidů a vlákniny, kompletní sadu minerálů a vitamínů, zvláště důležité pro normalizaci nervového a kardiovaskulárního systému.

Nože, válcované transparentními bankách mít světlo lití, jsou atraktivní, a co je nejdůležitější - zachovat všechny živiny a prospěšné prvky zelených fazolí.

Ve zralých semenech boby obsahují až 32% proteinu, z nichž složení a obsah esenciálních aminokyselin v blízkosti maso a ryby, a její absorpce je 86% (vyšší než hrachu a čočky). Proto je oblíbený u obilí konzervy fazolí. Ale aby se jim lépe hodí fazole zelenina spíše než zrno.

Kromě toho se požaduje, aby vstup paleta konzervovaných výrobků s velkými (přibližně 1000 semen hmotnost 300 až 400 g) osiva, jehož povrch je hladký, lesklý, bez pigmentace, bílá (Moskevský Bílý zelenostruchnaya 556 Sakfit), nebo jasně červené barvy.

Od umění a potravinářského zeleninový Bean doporučuji pěstovat v domácích zahradách v prostředním pruhu vinutí třídy Antoshka s polusaharnymi plochými fazolemi s rolování nahoru a v jižních oblastech - poluvyuschiysya trochu fantazie.

Vzhledem k tomu, třída vysoká, měla by být umístěna na mřížce asi 2 m v technické vyspělosti těchto odrůd používat zelené fazole v biologické -. Obilí. Také v našem ústavu jsme získali mezidruhových hybridů fazole fazol šarlatový s velkým jasně červenými a bílými květy, jako jsou okrasné odrůdy fazolí, ale jedlé fazole a obilí.

Související odkaz: Práce spojené se zakládáním a odrůdy fazolí -, které z nich si vybrat

ZVOLENÍM druhů fazolí musí také brát v úvahu druh keře.

Spray (determinantu) fazole Má omezenou výšku (30-60 cm), a že je nutné, aby svázat.

kudrnaté boby (Neurčitý), jejíž hrot může posouvat roste v průběhu celé sezóny, ale na konci vegetačního období nejvyšší prischipnut žádoucí, aby urychlily dozrávání fazolí.

Přestože boby - luštěniny, potřebuje úrodnou půdu. Vařit lépe klesat, dochutíme humusu kopání na bajonetu rýč. Potom pružina se uvolní pouze kultivátory nebo úhel sklonu a odstranění klíčků plevelů. Ve střední zóně fazolemi výsevu v druhé dekádě května do poloviny června, kdy je půda v hloubce 7 cm se zahřeje na 8-10 ° C. Na jihu Ruska prochází úrodu za tři až čtyři týdny. Musíme však mít na paměti, že fazole nesnášejí mráz.

Před uzavřením řádky by měly být pravidelně uvolnit uličky a 3krát, a to zejména před květem a technické vyspělosti, dát krmení komplexní hnojivo. Fazole napojena jen jednou týdně. Sběr zelených plodů provedena selektivně, protože zrát. Mohou být jak broušený a ulomí.

Obilí sklizené plně zralé fazole. Chcete-li prodloužit čas přijetí čerstvého chřestu fazolí pro spotřebu v čerstvém stavu a jejich následným zmrazením, fazole různého zrání zaseté v několika stupních v intervalu 7-10 dnů. První a poslední oseté brzy-zrání odrůdy.

Související odkaz: Vigna fazole zeleniny - pěstování odrůdy a fotky

Fazole nemůže být dlouhodobé skladování v otevřené formě (asi jeden týden v chladničce). Semena by měla být vysušena na obsah vlhkosti ne větší než 13% a udržuje se v suché místnosti v látkových sáčcích při teplotě 0-10 ° C.

© A.ANTOSHKIN Ústav šlechtění a produkci semen plodin. V fotce u horní třída ozdobné fazole fantazie