Jíst řepa - být zdravý!

Všechny moderní typy řepy pocházejí z divokých řepy na Dálném východě a v Indii, který byl použit pro potraviny od nepaměti. První zmínky o řepy jsou v zemích Středomoří a Babylonia, kde to bylo používáno jako léčivá rostlina a zeleniny. Zpočátku jedli jsou využívány k léčebným účelům pouze jeho listy a kořeny.

Řepa velmi ceněn již staří Řekové a získá řepy v oběť bohu Apollo. První kořenové formy se objevily (v Theophrastus - jeden z nejčasnějších starověku botaniky) a ocel, jsou dobře známy IV století před naším letopočtem.

Řepa, Latin - Beta, folk - řepa, červená řepa.

Řepa - dvouletá rostlina z čeledi Chenopodiaceae, nebo Lebedev. Tvar řepy je plochý, kulaté a válcovité. Kvalitativní řepy má tmavě červenou tsvet.V kořenů a listů řepy obsahují mnoho vitamínů, sacharidy, minerální soli draslíku, hořčíku, vápníku. Že obsahuje betain pomáhá snižovat krevní tlak, zlepšuje metabolismus lipidů. Červená řepa je užitečná při selhání ledvin, ateroskleróza, střevních onemocnění.

příprava půdy

Půda by měla být dostatečně výživné a uvolněné. Je nutné připravit v předstihu - v pozdním podzimu. A to je možné vyrábět a podzimny setí, kartáčování sněhu z ledových drážek s koštětem. To je ještě lepší. Střílí s touto metodou je mnohem menší (nemusí řídnout), ale jsou zdravější a stabilnější.

Takže na jeden čtvereční metr je třeba, aby kbelík humusu nebo rašeliny, hnůj kbelíku humus nebo kompost kbelík písku a skla dolomitu (jako „zachycovače kyseliny“ Je to mnohem lepší než tradiční vápenný hydrát vápna). Dobré přidat sklenici konvenční popela pece (s tím, že by měl být suchý - namočené rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti). V principu, jako prostředek pro cukrovou řepu je dost, ale stále můžete dát autíčko superfosfát, stejně draselné soli a lžíci potaše. Ale to, co je třeba se vyhnout, protože tohoto přebytku dusíku (např hnůj neměli zapojit, zejména neperegorevshim) - od svých kořenů existují dutiny.

setí

Častěji zasít semínka přímo v otevřeném terénu ve vzdálenosti 8-10 cm, zavírání půdu v ​​centimetr a půl. Spolehlivý a osvědčený způsob. Nicméně, v našich podmínkách, neumožňuje vybírat rané sklizně. Chcete-li získat řepu rychlejší, myslím, že skleníku s okurkami. Brzy na jaře prasnice mezi řadami okurek semen řepy sazenice. Okolí je velmi vhodné. A když okurky bude tahat bič, přesídlil řepu v otevřeném terénu. Když sazenice šerm dobře vyzbrojený nůžky a odříznout dlouhou tenkou „ocas“ root - přispívá k správnou tvorbu kořenů, protože se okamžitě začne plnit, spíše než tahat v závitu.

A pokud se rozhodnete zasít semena v otevřeném terénu, dělat to ve dvou bězích s přestávkami dva týdny. Faktem je, že někdy se první plodiny před mrazem. Pokud se výhonky porazí náhlé mrazy, řepa bude „strelkovatsya“, jinými slovy, všechny vitality nevyšle nalít Delicious šťávy z kořenů, a skutečnost, že se rychle uvolnit šipku a semena květin zrát. Kromě toho, druhá dávka je obvykle plodnější

Péči a zalévání

Péče řepy je okopávání půdy, pletí, hnojení a zavlažování. zavlažovací frekvence závisí na počasí a fáze zeleniny. Mladé rostliny jsou zalévány jednou týdně, konzumovat asi 10 litrů vody na 1 čtvereční. m. Ve druhé polovině léta, kdy začíná růst kořenů, za předpokladu, že je teplé a suché počasí, zavlažování, double, a dva týdny před sklizní se zastaví úplně. Někdy se doporučuje voda pro zavlažování přidat trochu soli (lžící v kbelíku), s odkazem na skutečnost, že kultura k nám přicházejí se slanou středomořského pobřeží a nemoc by pak bylo mnohem méně. Ale je to docela diskutabilní. Je lepší se zdvojnásobí přes léto krmit řepy komplexních hnojiv - na začátku a v polovině vegetačního období.

skladování

Řepy sklizené na konci září. Snad není třeba mluvit o tom, jak zachránit úrodu. Každý ví, že tato zelenina je dobře udržována na 2-3 "C. Nicméně, v městském bytovém komplexu najít místo pro spoustu řepy. Proto je vhodnější, aby ji ihned zpracovat. Například, pro přípravu šťávy. Kořen dobrá mytí a suché, řez (přímo z kůry) proužky nebo kostky, složené do hrnce, zalijeme cukr (300 g na 1 kg) a ponechána po dobu několika dnů v chladu. Pak už zbývá jen sbírat osvobozené šťávu a nalijeme do lahví. On může stát v lednici nebo ve sklepě až dva měsíce. A pokud chcete, aby zásobili šťávy po delší dobu, budete muset uchýlit k „hot metoda“. Musíme udělat více stejný, jen přinést šťávu do varu, okamžitě odstraňte z tepla, nalít do sterilizovaných sklenic a lahví a korku.

i zbývající „koláč“ mohou být recyklovány. Vařte cukrového sirupu normální (tři díly cukru na dva díly vody), naplnit je „sušiny“, zavřete víko - a nechte vychladnout. A pak se vrátit do banky.

odrůdy řepy

Čechy. Mid-grade řepa "Čechy" Je doporučeno pro pěstování v zahrádky. Období od klíčení až plné zralosti v této třídě řepě - 70-80 dní. Root zaoblené a zaoblené ploché, tmavě vínové barvy. Dužnina je tmavě kaštanové, bez koltsevatosti, šťavnaté, platidlo. Kořen hmotnosti 300-500, chuť vynikající. Variety řepy "Čechy" - odolný vůči cercosporosis a tsvetushnosti. Nevyžaduje ředění a pěstovány povsmesteno. Vyznačují se vysokou trvanlivost při zimním uskladnění. řepa "Čechy" Roste lépe v bohatých, úrodných půdách s neutrální reakcí. Na těžkých půdách, musí být pěstovány na hřebenech.

Boltardi. Variety řepy "Boltardi" (Holandsko) je součástí státního rejstříku Ruské federace ve středoevropském regionu pro zahrádky, zahrady a malých zemědělských podniků. jakost "Boltardi" To je brzy zrání odrůdy cukrové řepy a doporučovány pro dlouhodobé skladování a zpracování. Kořen zaoblené, střední, tmavě červený, hladký, tělo tmavě červené, s mírnými kroužky. 160-367 Hmotnost kořene, chuť dobrá. odrůdy Výnosy "Boltardi" - 272-310 kg / ha. odrůdy Value - stabilní výnos, vysoké prodejnosti, jednotnost okopanin, aby tsvetushnosti stabilitu.

Bona. Variety řepy "Bona" Je doporučován pro použití v čerstvém nebo pro konzervaci a skladování. řepa "Bona" - střední třída. Řepy kořeny v této třídě zaoblené, červená, hlava průměru slabooprobkovevshaya, dužina je tmavě červená, jemné, šťavnaté, s jednotnou barvu. Kořen hmotnosti 250-280, na dobrý vkus. Obsah sušiny 15,5%, 12,0% celkového cukru. Produktivita 5.5-6.8 kg / metrů čtverečních. odrůdy Hodnota: vysoký výnos a prodejnosti, jednotnost okopanin, dobrou trvanlivost.

Detroit. řepa "Detroit" zahrnuty do státního rejstříku ve Středočeském kraji a je vhodný pro pěstování v zahrádky. jakost "Detroit" - střední třída řepa. Detroit kořen okrouhlé, hladké, červený s tenkým a velmi krátké axiální páteře, tělo tmavě červená, bez koltsevatosti. 111-212 Hmotnost kořene, chuť dobrá. Hodnota odrůd cukrové řepy "Detroit" - stabilní výnos a prodejnosti, odolnost proti chladu, odolnost rostlin tsvetushnosti, jednotnost okopanin a jejich vhodnost pro zachování, dobrou trvanlivost při skladování.

skřivan. Holandský middle-grade řepa. Doporučuje se pro pererarabotki a dlouhodobé skladování. Kořen zaoblené, tmavě červená, střední velikosti, maso tmavě červená, s mírnými kroužky. 140-310 Hmotnost kořene, chuť dobrá. Hodnota odrůd cukrové řepy "skřivan" - vysoký výnos, jednotnost okopanin, aby tsvetushnosti odpor, vhodnost pro mechanickou sklizeň, dlouhodobé skladování. Podle původce patří do skupiny odrůd, které mají zvýšenou výrobní kapacitou radionuklidů z těla.

Libero. jakost "Libero" zahrnuty do státního rejstříku ve středoevropském regionu pro zahrádky, zahrady a malých zemědělských podniků. Doporučuje se pro zpracování a získání rané produkty dvou proudů. jakost "Libero" Middle-grade řepa. Root zaoblená, červená, tmavě červené maso, prsteny jsou téměř neexistující, hlava slabooprobkovevshaya. Hmotnost kořen 125-225 g sredneustoychiv k přišroubování. Chuťové vlastnosti jsou dobré. odrůdy Value - vysoký výtěžek, rychlá tvorba okopanin ve výstupu dvou proudu, jednotnost okopanin, dobrou chuť je sredneustoychivost k přišroubování.

Choroby a škůdci

bílá hniloba. Během vegetačního období je nakaženo především kořenový límec a spodní listy rostlin. Postižená tkáň discolor, stát slabý, pokryté bílou bavlněnou podobné podhoubí. Výpadkem zhutní podhoubí, obrátil se k black sklerócia různých tvarů.

plíseň šedá. V řepy se objeví oválné nebo hranaté hnědé skvrny s fuzzy zelenošedé formy.

peronosporosis, nebo padlí. Toto onemocnění vzniká na listech: na horní straně objeví na začátku chlorotických skvrn, a pak se zase do světle žluté, hranatý, mastná, který později zhnědnou, tvořil šedo-fialový květ na spodní straně skvrn na místech.

gangréna gangréna výhonky (černá noha řepy). Velmi často se nemoc se projevuje v těžkých a kyselých půdách s hustou výsadbou a ve vlhkém počasí. Metody boje - bohatá organická hnojiva, kypření půdy k tvorbě krusty na povrchu v průběhu klíčení, ošetření semen.

cercosporosis řepa. Na starých řepy listů objevit suché světle hnědé skvrny s červenohnědou hranici. Neobtěžuje listy umírají. Rostliny musejí být ošetřeny jednou za 7-10 dnů příprav soderzhaschimy mědi (oxychlorid měďnatý - 0,4%).

řepa dřepčíci. Nejnebezpečnější dospělí brouci. Jsou poskakování, tmavě zelená kovový lesk a délku 2,3 ​​1,5 mm. Vejce jsou světle žluté, podlouhlé, oválné, 0,6-0,7 mm na délku. Larvy jsou bílé, žluté, délka 1,5-2,2 mm.

Medvedka. Velký (až 50 mm na délku) hmyz hnědá barva má krátké nohy a rypadla krovky. Kriket rozšířil i obyčejně. To poškozuje jak dospělé hmyz a larvy. Dlažba povrch půdy pohybuje, se kousat kořeny a stonky rostlin.

Meloidogyne hlístice. Mladí kořeny škůdci způsobit přerůstání tkání v podobě různých druhů uzlíků, Galů, kteří dosahují velikosti vlašského ořechu. Galové později zničeny, hnilobu. Při silném poškození umírá rostlina.

kovařík, nebo klikněte na brouky. Informace o škůdce zeleniny, je brouk larva kovařík. Tělo larvami protáhlé, pevné látky, se třemi páry krátkých nohou, 10-25 mm dlouhé, žluté nebo světle hnědé barvy.

tuřín můra. Housenky kousat sazenice a mladé rostliny na povrchu půdy, krmení na listech a okopanin, provádí v posledním dutiny nepravidelného tvaru.

zelí Moth. Motýl šedo-hnědé barvy, rozpětí křídel 45- 50 mm. Na předním blatníku má vzor tmavé pruhy a skvrny. Poškodit jejich larvy - housenky. Sledovat mladším věku zelená, starší c šedozelené, pátého nebo šestého věků - hnědé, až 50 mm dlouhé.

Červená řepa je velmi užitečná zeleniny! Kořenová zelenina řepy je na druhém mrkev. Používá se pro vaření boršč, saláty, saláty a jako koření pro pokrmy z masa. Nejen běžné, ale pozoruhodné marinované a nakládané řepy. A vy pěstovat řepu?