Hovězí guláš se sušenými švestkami

Co masu vařit k večeři?

Máte-li kus hovězího, ale zdá se vám, že kroucení je do mlýnku na maso a dělat hamburgery - příliš dlouhý, ale jen dušené maso cibulovou omáčkou - příliš jednoduché, dejte nám zvládnout nové jídlo. Zkuste dušené hovězí maso s sušené švestky - to jednoduchý, ale rafinovaný recept se stane jedním z vašich oblíbených!

Jednotlivé složky jsou stejné jako pro konvenční rajčatové omáčce z masa s mrkví a cibulí. Avšak přídavek pouze jednou složkou - švestek - transformuje misky, což je chuť a aroma hodné luxusní restauraci! Tady, připravte se i degustace ...

výrobky:

• 500-600 gramů hovězího masa bez kostí a tuku;
• 1 nebo 2 velké mrkve médium;
• 2-3 cibule střední velikosti;
• 50-100 g vypeckovaných švestek;
• 2 lžíce rajčatového protlaku (nebo polovina sklenice rajčatové šťávy);
• 2-3 sklenice vody;
• 1 lžíce soli, aniž by horní;
• 10-15 kusy černého pepře, hrášek;
• 1-2 bobkové listy;
• Rafinovaný slunečnicový olej na smažení.

Jak vařit hovězí maso dušené se sušenými švestkami:

Hovězí rozseká plátky, kostky cca 2x2 cm, je vhodnější, aby tak učinily, dokud maso není zcela rozmražené.

Zelenina očistit pomyje. Budeme snížit cibuli jemně, nebo chetvertkoltsami- natrom mrkev na hrubém struhadle.

Ohřev na pánvi s vysokými stranami slunečnicový olej, cibule, a nalít passeruem, míchání při střední teplotě do změknutí.

Pak přidáme strouhané mrkve na cibuli a pokračovat za občasného míchání, až po hnědou společně.

Po 3-4 minutách přidáme k mrkví a cibulí masa společnosti. Trochu potěr, za stálého míchání, dokud se barva nezmění.

Dolom Pánev 2 - 2,5 šálky vody - tak, aby pokrývaly maso, - víko se přikryje a nechá guláš na střední teplotě po dobu asi 30-35 minut. Omáčka by měla vařit pomalu.

Když je maso měkké, je na čase přidat švestky! Vhodné jako sušenou a uzenou, ale já jsem ještě ochutnat první možnost: je měkčí a příjemné aroma. Vysuší oplachování pod tekoucí vodou, nalijte do pánve s tuctem sušených švestek a míchejte.

Vmíchejte půl šálku vody a rajčatovým protlakem na pánvi volom. Místo zubní pasty můžete použít rajčatové šťávy nebo kaší čerstvá rajčata - pak není potřeba ředit vodou.

Velvyslanec omáčku a přidáme koření: pepř, hrášek a bobkový list. Zamíchejte a vařte po určitou dobu několik minut, poté vypněte zdroj tepla. Voňavé, chutné maso omáčka se sušenými švestkami připravené!

Dušené hovězí maso s sušené švestky dokonale hodí ke všem druhům přílohami. Tato omáčka půjde dobře s bramborovou kaší, s těstovinami a obilovin s některým.

Obecně platí, že sušené švestky a maso - vždy vítězná kombinace! Kromě dušené hovězí maso s sušené švestky jsou dobré a jiné masové pokrmy. Máte-li rádi šťávu, zkuste přidat dotek švestek ve známých receptů! Například namísto vepřové udělat sekanou s sušené švestky. Nebo přidat několik sušených švestek věci na pečené brambory s kuřecím masem. Odvážnější sní v kuchyni - výsledky kulinářských experimentů překvapit a potěšit novou chuť vaší domácnosti!