- Re - Mi - fazole!

Fazole je jedním z nejstarších pěstovaných rostlin na planetě. V současné době zařadil mezi fazole fazole na druhém místě na světě po sojových bobů.

V Rusku, fazole přišel poměrně nedávno - v 16. století - z Turecka a Francie. Zpočátku to bylo voláno fazole a speciálně pěstované pouze k dekorativním účelům. Jak se stát rostlinné fazole pěstují jen v 18. století. V posledních letech, fazole se více populární.

© Malaurie Family

fazole, Latina - Phaseolus.

Rhode luštěniny.

Nádoba s sevřenou disku. Křídla papilionaceous koruna více či méně kondenzovaný s lodí, kde dlouhý kužel a tyčinky a sloupec šroubovitě stočeny. Bob bikuspidální, mezi semeny s částečným septa spongiózní tkáně. Bylin, obvykle roční, většinou zkroucený, s zpeřenými listy. 3 listy, jen zřídka 1. celý list a každý list je opatřen palisty. Květiny v axilárních hroznech. Semena jsou bohaté na škrob a leguminu.

© Jean-Jacques MILAN

Příprava staveniště pro fazole

Fazole - tepelně milující rostlina, takže si ji měli vzít na lůžko na slunném místě. Rostoucí fazole na chráněné před studenými větry vykresluje pozitivní vliv na zvýšení výtěžku. Pod fazolí se odstraní části s neutrální nebo slabě kyselé reakce půdního prostředí (pH 6-7). Pokud je to nutné, půdy před výsadbou je třeba vápněné.

Půda by měla být plodné, ale bez přebytku dusíku. V zahradě zeleniny fazole zasít na 2-3rd roce po aplikaci hnoje. V zahradě, kde jsou půdy obvykle dobře zastrčená organická hnojiva, budete muset zaplatit pouze minerálů, především fosfor a draslík. Minerální dusíkatá hnojiva nepřispívají, jinak se vyvíjí silný vegetativní hmoty na úkor plodů.

Na půdách s nízkým obsahem humusu organické hnojivo ve formě kompostu se provádí na podzim kopání na 4 kg (polvedra) na 1 m² Fazole pod pružina tvorby hnojivo: 30 g superfosfátu, 20 g chloridu draselného na 1 m² Nejlepší prekurzory - okurky, zelí, rajčata, brambory. Na jedno a totéž místo fazole mohou být zaseta ne dříve než 3-4 roky.

Prasnice fazole ve dvou obdobích: brzy, kdy je půda v hloubce 10 cm se zahřeje na 12-14 ° C, a po 7-10 dnů. Před setí semen jsou udržovány po dobu 20 minut v 1% roztoku manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody), a poté se promyje čistou vodou a vysuší.

Obyčejné Bush fazole semena do hloubky 5-6 cm ve vzdálenosti 40 cm od počtu řádek a 20-25 cm mezi rostlinami. Vlnitá fazole vysévají ve vzdálenosti 50 cm od počtu řádků 25-30 cm mezi rostlinami. Aby to podporu na výšku a 1,5 m v plicích, dobře zahřeje půdy fazole osetých na rovnou plochu, a za studena, s podobnou úrovní podzemní vody. - na hřebeny.

© Vorzinek

péče

Nepochybně Výhodou fazolemi - úžasné jednoduchost.

Toto teplo, milující a světelnou vyžaduje rostlina, ale to je nárůst o setí semen přímo do půdy na konci května - začátkem června. Přesněji nastavený čas výsadbu bean může vlastnit, zároveň je zaseto s okurkou, to je, když můžete již bát mrazu.

Nejlepší ze všech fazolí rostoucích na světle, úrodné, vyčerpaný půdy. Před výsadbou v posteli dělat humus nebo kompost. Bush fazole se pěstují na lůžek ve třech řadách a jsou zasazeny v přesazených řadách. Když oseté na jamku jsou umístěny dvě předem namočené zrna v hloubce 3-6 cm (v závislosti na struktuře půdy, na plicích - hlubší). Vzdálenost mezi otvory - 20-30 cm tyče - 30-45 cm.

Před výsevem poluvyuschihsya a horolezectví odrůd fazolí je potřeba vytvořit silnou zálohu z kůlů nebo dřevěných lamel (plast a kov nejsou vhodné, protože závod nemůže za ně "úlovek") Výška 2-2,5 m. V blízkosti každé podpěry daří, ve kterém je hloubka 5 cm 2 dal obilí. Vzdálenost mezi jamkami. - 15 cm pro stabilizaci stonky výhonky naklíčené brambora.

Sazenice se objeví po 5-7 dnech, jsou velmi citlivé na mráz. S hrozbou chladného počasí výhonky pokryté netkané či jiných obkladových materiálů. Dospělé rostliny mohou vydržet krátkodobé lehké mrazy. Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin 20 až 25 ° C.

Péče o fazole je pravidelné pletí, zalévání (během horkého a suchého počasí) a okopávání mezi řádky. Chcete-li snížit zalévání a plení na minimum, půda může být zamulchirovat. Sklizeň fazole (nože) se začínají shromažďovat ve dvou nebo tří týdnů od počátku kvetení.

© Spedona

rozmnožování

Fazole množí semeny. Půda se připraví s poklesem: vykopali dříve vylití na svém povrchu hnojiva fosforu - 30-40 g / m. náměstí. Potaš (20-30 g / sq. M.) jsou přidány na jaře před setím, nebo jako krmivo v první fázi 2-3 pravého listu. Brzy na jaře uvolnil skloněná plocha hřebeny uzavírací vlhkost. Setí se provádí, když se půda zahřeje na 8-12 ° C (v jižní - III dekádě dubna, v centrální a severní - III dekádě května). Zasít běžný způsob schématu 45x20-25 cm pro lezení stupňů a 25-30x10 - 15 cm - pro jinou barvou. Secí hloubka 3-4 cm. Sazenice se objeví v 4-6 dnů po zasetí. Ve fázi ředěný 1 st sazenice pravý list. Během vegetačního období půda v řadách a mezi řádky 3-4 krát uvolnit, odstranit plevel. Fazole dostatek plodiny odolávající suchu, ale v suchých letech vyžadují zalévání.

Technické vyspělosti fazole zelené fazole přichází po 44-47 dnech a 50-55 v prvních dnech - středního stupně po vzejití. Do této doby lusky dosáhnout 10-15 cm na délku, a semena v nich mají velikost zrna pšenice. Čištění se provádí selektivně, s růstem fazolí, po dobu 2-3 týdnů.

čerstvé fazole plodin příjmy termíny může být prodloužena v důsledku opakovaného plodiny. Při výsevu v červnu, výnos začne přijít na konci srpna, kdy zaseto v červenci - o měsíc později. Obvykle fazole zasít druhou plodinu po sklizni rané zeleniny (zelí, brambory, hlávkový salát, ředkvičky). Pro opakované použití plodin raných odrůd chřestu fazolí. Fazole z opakované výsevy nabídky.

© Ardo Beltz

zejména hnojiva

Pokud jsou luštěniny vysévají po zeleniny, které získaly vysoké dávky organických a minerálních hnojiv (kořenové zeleniny, zelí, brambory, okurky, rajčata), dodatečné hnojivo nevyžadují.

Jestliže jsou luštěniny plánuje spustit jako průkopník v této oblasti nebo naneseny na neplodných půdách, je nutné pečlivě vybírat hnojiva k zajištění nezbytných zařízení a nedávají příliš mnoho.

Zejména potravin luštěniny je jejich vysoká ve srovnání s jinými kulturami potřeba vápníku, takže zavedení vápna nebo sádry na podzim kopání vede ke dvěma dobré věci pro luštěnin - vytvořit optimální kyselost půdy a poskytnout jim potřebnou vápníku.

Jakmile fazole vyvinout první pravý list, stráví první krmení a asi za tři týdny - druhý.

Vzhledem k tomu, fazole přes Rhizobia částečně používá vzduchu dusík, pak pro krmení použijí pouze nízkou celkovou dusíkaté hnojivo. Fazole lépe reaguje na řešení hnojiva živin než povrchová aplikace suchého hnojiva. V každém případě by mělo být následoval výplach čistou vodou, dobré mycí listy.

Suché hnojivo nebo řešení v žádném případě by neměla klesnout na fazolových listů, jinak rostliny obdrží vážné popáleniny. bean listy s ohledem na to je velmi citlivá. Dokonce i okamžité splachování hnojiv čistou vodu nelze vždy zabránit popálení. Proto, když je potřeba hnojivo velkou péči. Při ruční suché hnojivo hnojivo by mělo být na samém povrch půdy. Kapalný hnojení při provádění záběru s konev se odstraní a výtok je směrován do půdy mezi řádky.

Dvoulůžkové brázd boby se nejlépe provádí po ukončení krmení.

Vzhledem k tomu, luštěniny, semena jsou pohřbeni mělké je hilling je třeba: rostliny dostávají podporu a po dešti a větru nebude podávat. Brambora fazole, jakmile je půda vyschne po provedení obvazy a související zavlažování. Při prvním se rostliny do půdy výstupku základny prvního listu, při druhém - o něco vyšší.

Dávejte pozor!

Bush fazole vhodné jako druhý kultuře po všechna zelenina sklízí až do začátku července.

Bush fazole možné vysévat od poloviny května v různých časech v závislosti na typu půdy a místa působení.

To je nejlepší pro výrobu úrody jednou za dva týdny, aby se trvale odstranit zelené fazolky. Je však třeba mít na paměti, že ve dnech 15. července - uzávěrka fazole výsevu období, ve kterém si můžete ještě dostat úrodu. Tato doba by měla být považována za zvláště tam, kde jsou fazole se použije jako meziprodukt v kultuře ovocných výsadby chřestu. V chladných oblastech (sever) expozice zbytečné fazole vysévají po 10. července. Je také důležité, aby používal pouze pozdní výsadbu brzy zrání odrůdy.

Pro fazole by měly být semena plodiny zaseté v časných stádiích, jako v případě pozdní výsev semen nemají čas se dostatečně zralý. Poslední doba výsevu na lehkých půdách - první dekádě června. Na všech ostatních půdy bobů semena zasít nejpozději do konce května.

Při pěstování Semínka fazole mnoho konvenční odrůdy produkují vyšší výnosy než bezvoloknistye odrůd jsou důležité v tomto případě není chuťové kvality křídla a velikost plodin suchých semen. K tomu nejvhodnější druh starého Polárky dělat. To má velké bílé semena a vysoký výtěžek. Ze všech odrůd Bush fazole měl nejkratší vegetační období. Je zasít stupeň ne tlustší než je uvedeno výše.

Čištění fazole semen produkovaných po úplném zrání. Ne zcela vyzrálé semena fazolí zhoršovat během skladování. Doba čištění může být stanovena suchých vrásčité klapky lusky. Máte-li očekávat, že deštivé počasí, celou rostlinu, nedotýkají lusky, nakrájíme na povrchu půdy (ale ne tahat s kořeny), na době sklizně. Související fazolové rostliny do svazků visí v suchém, větraném místě (stodole podkroví). Zde jsou tak dlouho, dokud se semena lusků jsou suché, po kterém oni mohou plev.

Neroztrhne kořeny s Rhizobia zůstávají v půdě. , Kde se rozloží a obohatit půdu s humusu a dusíku. To vede k tomu, že plodiny pěstované po fazole, je pozorována zejména intenzivní růst bez hnojení dusíkem. Avšak aktivní růst bakterií lze očekávat pouze případu, kdy je zrno je dobře vyvinuté.

© Traumrune

Druhy a odrůdy

Všechny odrůdy fazolí lze rozdělit do tří skupin: loupání, polusaharnye, cukr. Tvar zrn je Bush, a navíjení poluvyuschayasya. Z hlediska různých zrání rozdělen do časné zrání (až 65 dnů), je střední (65-75 dnů), střední (75 - 85 dnů), je střední (85-100 dní) později (více než 100 dnů).

skupina bean

1. Ostřelování nebo cereálie, - jsou pěstovány výhradně pro obilí, protože tyto fazole mají klapky pergamenovou vrstvu. Většina z nich je v centrálním Rusku roste nepraktické - nemají zrát, a nezralé formy nelze použít.
2. Polusaharnye - fazole se slabou nebo později se objeví pergamenové vrstvy, mají nepříjemné hrubá vlákna, která před vařením je třeba odstranit, což samozřejmě není příliš pohodlné.
3. Cukerné rafineries nebo chřest, - neobsahují pergamenovou vrstvu. Mezi nimi jsou oblíbené zejména ty druhy, které nemají pevných vláken mezi dveřmi.

Odrůdy fazolí

• 'Second'- raná druhy cukru zrn. Sprej rostlin kompaktní. Nezralé lusky cylindrické, vlákna prosté, zelená, délka 10-12 cm.
• 'Sachs' - zrání odrůd chřestu fazolí. Fazole jsou odlišné chuti sladké a masité.
• ‚Sachs bez vláken 615‘ - raná odrůdy Bush fazole. Grade jemné fazole s cukrem, velmi chutné, s dlouhou dobu plodu. Semena zelenožlutá.
• 'Pink' - výnosná odrůda středního lezení fazole. Od klíčení do první sklizně ostří projde 65-85 dní. Fazole dlouhé, růžový mramor, xiphoid formy bez pergamen vrstvy a vláken, v každém pouzdře 6-10 zrna.
• ‚Flat dlouho‘ - vysoce výnosných raná řadu složených fazolí. Období od klíčení do prvního odběru čepele - 45-50 dní zrání semen - 70-75 dnů. Fazole jsou tmavě zelené, xiphoid tvar, plochý, délka 24 až 25 cm, aniž by pergamen vrstvy a vláken.
• 'Fiery red' - bezvoloknistye vysokou paletu nesoucí fazole. Fazole jsou připraveny k vyzvednutí po 90 dní po výsevu. Fazole jsou tmavě zelené, ploché lusky mít délku až 30 cm.
• 'Purple' - středního stupně kudrnaté boby. Období od klíčení technické zralosti - 65-85 dní. Fazole dlouho bez pergamenu vrstvy, kulaté ploché, mírně zakřivený tvar, fialová, každý lusk 6-10 zrn.

© Cronimus

Choroby a škůdci

Škůdců nejškodlivější je bean weevil - Anthoscelides obtectus Say. Beetle délka 2.8-3.5 mm, se vztahuje na horní a šedavě nažloutlých šedivém tvoří četné neostré pyatnyshki- pi Gidy žlutá-červená, přední zuby zbytek bez bočně, více či méně kolovidnaya- boky zadní nohy ve spodní části vnitřní okraj jedné ostrými zuby a 2-3 malými výstupky na něj. Délka vejce 0,55-0,7 mm, šířka 0,24-0,31 mm, podlouhle oválné, doutníkového tvaru, alespoň - mírně zakřivené, bílá, matná. Dospělá larva, která vymyslí od vejce, 3-5 mm dlouhé, žluto-bílá, místo nohou slaboizognutaya- malými hrboly. první generace larva je bílá, s dobře vyvinutými nohy. Pupa 3-4 mm dlouhé, žluto-bílá.

Je rozšířen na pobřeží Černého moře z Kavkazu, severního Kavkazu, v západní Ukrajině, v Krymu a Moldavska.

Škůdce overwinters uvnitř zrn ve skladovacích prostorách a v oblasti - v neočekávaných v půdě pod zbytky rostlin. Vzhledem k tomu, fazole Weevil žádnou dia-pauza, nadále vyvíjet na podzim a v zimě při skladování a mohou být nalezeny zde v různých fázích vývoje. Místa skladování fazole škůdce vyvíjí až 6 generací. V poli, Weevil dává 1-2 generace.

Brouci létat jara přezimování ve vzdálenosti 2,5 km. Živí se generativních orgánů různých luštěnin: pylu, lístků, květů. Na jaře a počátkem léta obilky lze nalézt na plevele, na opětovný růst po posekání vojtěška na osivo vojtěšky. Na fazole se objeví weevil na začátku hmoty formaci bobov- - na začátku zrání bobů, nejprve v prvních ročnících, a pak - ve středu a pozdní. Samičky kladou vajíčka do trhliny ve svaru fazolemi a speciálně kousat otvory v hřbetní švem, stejně jako přímo na švu (v místech skladování obilí) 20-40 vajec v rámci skupin. Plodnost jedné ženy - 70-100 vajec. Embryonální vývoj trvá 5 až 11 dnů. Optimální podmínky jsou vytvořeny pro to při 28 ° C ... 30 ° C a relativní vlhkost 70 až 80%. Larvy pronikají do semene a všechny další rozvoj škůdce se koná tam. Larva se vyvíjí 18 až 30 dní, kukla - 8-16 dní.

Při -10 ° C fazole nosatců brouků uvnitř zrna tryskou 12 hodin, kukel - až 8, larvy - 7, a vajec inkubovány po dobu 16 hodin. Kompletní dezinfekce semen před škůdci ve všech stádiích vývoje je dosaženo při teplotě 0 ° C po dobu dvou měsíců.

Bean weevil má vliv na všechny druhy a odrůdy fazolí, ale častěji - Řádná a cizrnu a hodnost. Méně často to bolí: bean - Tepari, zlato (Mash), úhlová (Azuki), rýže, lima (Měsíc) a květovaný, ale z jiných rostlin - Vaughn, boby a čočku. V jednom obilí může být až 28 larev, které istachivayut zrna kontaminují výkaly a jeho nutriční hodnoty a sníženou osiva. Jako parazit fazole weevil známé Diparmus laticepsAshm.

© Sanjay Acharya

Podle odborníků na výživu luštěniny jsou zahrnuty v seznamu 10 nejzdravějších potravin. Zrna jsou vhodné i pro diabetiky a redukčních diet. Celulóza, která je bohatá na luštěniny - je přírodní projímadlo, varovný zácpou.

V potravinářském průmyslu používají semena fazolí a zelenými lusky. Zvláštní nutriční hodnota fazole - v kombinaci vysoce kvalitní bílkoviny s škrob, cukry, minerální látky, vitamíny a esenciálních aminokyselin. Pokud zdravý!