Fenykl - téměř kopr

Fenykl (Foeniculum, Deštník Sem.) - potraviny, kořeněné a léčivé rostliny. Fenykl žárovky používané v potravinách v čerstvé nebo vařené listy se používají jako koření do polévek masa a zeleninových jídel, a připraví z ovocné přípravky pomoci nadýmání (kopr voda). Nepostradatelný a fenykl jako koření na konzervaci. Fenykl je domovem středomořských zemích. Dokonce i ve starověku Římané, Egypťané, Řekové, čínské fenykl ceněné pro svou chuť, připomínající vůni estragonu a máty a léčivé vlastnosti. Všechny díly fenyklu jsou bohaté na esenciální oleje, které dominují anetholem, zlepšuje trávení a chuť k jídlu probuzení. Kromě toho, fenykl obsahuje kyselinu askorbovou, pro-vitamin A a vitamin PP.

Fenykl je vzpřímený vytrvalá bylina s vyřezávanými pinnatisected listy podobné koprem. Proto je druhé jméno Fenykl - anýz nebo kopr lékárna. Fenykl květenství - vrcholík, květy jsou malé žluto-zelené ovoce - vejčitě podlouhlá nažka. Fenykl květiny vydávat jedinečné aroma, které jsou velmi rád včely. Nejpopulárnější jsou dva druhy fenyklu - fenyklu (Foeniculum vulgare) a italské fenyklu (Foeniculum italica). Nejlepší odrůdy fenyklu lze nazvat Florentine salát a obyčejný.

Fenykl preferuje teplé a světlé místo. Je proto žádoucí, aby to na chráněné oblasti. Půda by měla být úrodná - hlína, bohatou na živiny, stejně také aby byly vápno. Chcete-li pěstovat fenykl na greeny, semena je možné vysévat přímo do otevřeného terénu na jaře a na žárovky v centrálním Rusku zasadil sazenice (na jihu žárovek lze získat setí semen v otevřeném terénu). Nejlepší prekurzory pro fenyklu a kořenovou zeleninou jsou brambory (řepa, ředkev).

Sazenice fenykl vysévají v březnu, 2 - 3 semena v hrnci sazenic se objevily nejsilnější volno. Sazenice jsou transplantovány do otevřeného terénu, kdy hrozba jarní mráz prošel, zároveň se snaží aby nedošlo k poškození kořenů (šikovné rašelina hrnce), protože jejich poškození vede ke zvýšené tvorbě výhonků, ale žárovky poroste špatně. v řádku je vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 20 cm. Dva týdny po výsadbě, lze krmit fenykl kapalné organické hnojivo, ale hnůj není nutné zavádět do této kultuře. Dále péče je včasné pletí, zalévání a okopávání rostlin. Rozvíjejících se žárovky potřebují trochu kopce.

Setí semen v otevřeném poli na zelené vyrábět brzy na jaře, kdy teplota na úrovni b-8 ° C, je možné vysévat a fenyklu v zimě. Pracovní hloubce 1 - 2 cm, Šířka uličky 45 cm výhonky objevují asi po dvou týdnech.. Oni byli thinned, půda uvolnil. Je-li základna stonku dosáhne 10 mm v průměru, lze řezat bylinky. Odříznout listy ve výšce 15 cm od masité ztluštění, vysušte ve stínu v nosnících. Během vegetačního období času fenyklu dát zelenou sklizeň dvakrát. Na jednom místě fenykl může růst na několik let. Na jaře po sněhu taje půda kolem rostlin overwintered uvolnit je a vede fosfor-draslík hnojiva.

Chcete-li získat semena fenyklu, prostě nejsou rozseká ji s listy, a čekat na kvetoucí rostliny. Semena se sbírají, když asi polovina z nich v deštníku mohla zrát. Po že deštníky řežou a suší na tmavém místě, než semena nejsou pobureyut. To může být rozšířena tak, že se Bush a fenykl. Tak oddenek fenykl řez tak, že každá část má alespoň dvě ledviny.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné