Sochniki domů s tvarohem

Rosy, šťavnaté, voňavé - to je to, co oni jsou, sochniki se sýrem! Vzpomínáte si na ty lahodné kudrnatý „koláče“ s tvarohem prodávané v Sovětském vaření, a nyní poskytnout ve školních jídelnách.

Ale domácí sochniki mnohem chutnější! Tady, zkus - jako dospělí a především - kiddies! Kromě toho taková lákavá je možné přivádět tvarohu děti. Takže sochniki - nejen chutné, ale také užitečné pečivo.

sochnikov pro výrobky se sýrem:

• Tvaroh (není suchý, mírně vlhké) - 400 g;
• Cukr - 7 lžíce;
• Vejce - 2 ks;.
• Kyselé - 0,5 šálky + 1 polévková lžíce;
• Máslo - 75 g;
• Mouka - 2 a sklo;
• Krupice - 1-2 lžíce;
• Sůl - špetka;
• Vanilkový cukr - 1 balení;
• Kypřící prášek do těsta - 1 lžička.

Jak vařit se sýrem sochniki:

300 g tvarohu, které potřebujeme pro výplně. Ukázalo se, že řízení je třeba otočit v mlýnek na maso sýr nebo šlehačka v mixéru. Můžete použít i zrychlený způsob - hníst tvaroh rukou rozpadat na hrudky.

Přidat do smetanového sýra 4 lžíce cukru, lžíci zakysané smetany a krupice, bílé z jednoho vejce. Žloutek odejít mazání sochnikov. Pokud máte rádi vůni vanilky, přidejte náplň vanilkový cukr.

Dobře promíchejte ingredience. Pokud plnění vodnaté, můžete si dát další lžíci krupice.

Nyní připravte těsto. Vzobom směšovač 1 vejce, 3 lžíce cukru a půl šálku smetany až do homogenního stavu, asi půl minuty při střední rychlosti.

Přidejte měkké máslo a vzobom dalších 20-30 sekund.

Rozpadat těsto zbývající 100 g tvarohu a opět vzobom půl minuty.

Pak proseem do mísy mouku s práškem do pečiva a uhněteme těsto. To by mělo být měkké, ale nelepí se na ruce. Udělejte první 2 šálky mouky, šálek nalít alespoň smíchání s přihlédnutím konzistenci těsta.

Trochu tabulka posypané moukou, dojezdu těsto do tvarohu dort asi půl centimetru tlusté a řezaných kruhů. Lepší snížit jim není skleněná, ale něco víc, například půllitr sklenice nebo kremanki.

Na každém kruhu kladen na plné jízdě lžičku náplně. A aby se obrátil sochniki figuroval jako ty, dělat zvlněný horní okraj přes postavy nožem. I když to může být hladké a pečeme - chuť není ovlivněno!

Bude pokrývat spodní poloviny sochnikov plněná horní polovina tvaru. Zaschipyvat není nutné, jen trochu tlačit.

Pokrytí pečivo pečení pergamenu smazhem slunečnicový olej a posun sochniki na plech.

Žloutek vzobom lžičku vody a smazhem jim sochniki pomocí pečivo kartáč.

Dali jsme do pečící trouby předehřáté na 180 až 200 ° C a pečeme sochniki dozlatova.

Ready sochniki se sýrem krásně rozloží na misce. Lahodný čaj vám!