Domácí sýr s chilli a špenát

Pokud jste dosud snažil vařit smetanový sýr doma, radím vám začít. Sýr získá nejběžnější, můžete změnit chuť to na vlastní pěst. Stupeň slanosti, koření a přísad zvládnout sebe i čas na přípravu toho docela žádaný produkt v hlavní nabídce, budete potřebovat docela dost. Ujistěte se, že se snaží smíšených složek před odesláním je ve vodní lázni, v tomto okamžiku, můžete změnit chuť, například, přidejte špetku cukru a kapkou citronové šťávy.

Existuje několik fází dostupnosti sýra, vybrat ten, se vám nejvíce líbí. V první fázi se sýr stáčí kapaliny a viskózní, je vhodné rozložit na chleba. Máte-li vařit po dobu dalších 5 minut po tavení, kdy se sýr ztvrdne, je podobný „Amber“. A je-li silně zahuštěný hmoty (8 minut), pak budete ještě nakrájejte na plátky, protože sýr bude vypadat jako zloděj tavených sýrů.

• Doba přípravy: 25 minut
• Množství: 300 g

Složení:

• 200 g 2% tuku tvaroh;
• 40 g másla;
• vajec;
• 10 g mraženého špenátu;
• chilli pod;
• 4 g jedlé sody;
• 5 g soli;
• kurkuma, oregano, tymián.

Metoda přípravy.

Otřete tvaroh přes jemné síto, tím menší bude zrna sýřeniny, bude rychlejší proces jít, to znamená, otřením, snížit dobu přípravy sýra. Tuk tvaroh není zvláště vliv na chuťové vlastnosti hotového výrobku mohou být připraveny z mastných sýřeniny.

V pánvi rozpustíme máslo, přidáme zmrazenou špenát v něm. Praxe ukazuje, že i lžička špenát skvrn sýra v světle zelené barvy, tak také přidat v rozumných mezích, ne více než '10 Mix strouhaný sýr, rozpuštěné máslo a špenát

Smíchat ingredience, přidejte syrové vejce. Radím vám rozbít vejce v samostatné misce a přidejte do smetanového sýra, takže budete chránit produkt ze skořepinových částí, a vejce se vyskytují v různých kvalitách.

Přidáme drobně nakrájenou chilli pod, tymián, oregano. Domácí smetanový sýr je dobré v tom, že můžete přidat k němu žádný koření, což je podle vašeho vkusu.

Přidejte do mísy jedlé sody, soli a malou špetku kurkumy, dá kondenzovaná světle žlutý sýr, chutný barvu, že každý má rád sýr. V případě, že sýr je kyselá, přidejte malou špetku cukru.

Položte misku ve vodní lázni. Voda pod misky by měla vařit pomalu, může sýr nenechá bez pozornosti.

Téměř okamžitě se hmota začne tát, je třeba neustále míchá, a jakmile poslední zrnka sýr roztavený sýr připraven. Chcete-li mít hustou konzistenci, a pak ho vaříme asi 5-8 minut.

Mazací varná deska kruh a rostlinný olej, připravený k vyplnění se sýrem, nechá se ochladit na teplotu místnosti a potom odstranit lednici.

Po několika hodinách se sýr můžete dostat ven z kruhu a uložit do chladničky asi týden.