Ostnatý obecný - náhradou mírumilovný pro křenem

Mnozí zahrádkáři rádi rostou v jejich zasraný zemi, ale ta potíž, se obávají, že se bude šířit a pak na celém webu a přinese to bude těžké. Pomoc v tomto směru může být vzácné rostlinné plodiny - ostnatý obecný, která je nejen pro svou chuť není horší než obvyklé křenem, ale má také řadu výhod. Katran chutnější, produktivitu a co je nejdůležitější, neznečišťuje webu. Kromě toho, spolu s kořenem, její mladé listy jsou úspěšně používány v zeleninových salátů, jako analog chřestu. Je také důležité, že spiny Máčka - okrasná rostlina a je široce používán v posledních letech krajiny designérů květinovou výzdobu.

Popis katrana

Qatran spíše Crambe maritima (Crambe námořní) - vytrvalá bylina z čeledi zelí (a křenem), výška 50-70 cm, s tlustou (7-10 cm) válcového kořene s bílým masem. Tvoří vyvýšenou růžice listů. Květy jsou bílé, malé (do 1 cm v průměru), ale mnoho. Ovoce - pod.

Katran, jako druhového jména - závod mořské pobřeží Atlantiku, Baltského a Černého moře, je někdy nalezený v Kavkaze.

Samotný název rodu v Turkic znamená „pryskyřičnou pochodeň,“ vzhledem k tomu, že hoří dobře. Tato vlastnost je v důsledku výrazného obsahu v něm silic. Kromě nich Katran bohaté na cukry, vitamíny B, C a PP, minerální látky.

rostoucí katrana

Propagace je obvykle semeno, jsou různých velikostí, je třeba zvolit větší, protože malé špatně klíčí. Dejte ji na podzim nebo na jaře. Ve druhém případě, semena potřebují třeba rozložit, tj namočené v teplé vodě po dobu 2 hodin, poté, smíchání s malým množstvím písku, se umístí do 2-3 měsíců v ledničce nebo ve sklepě. Zasazeny semena pružina koncem dubna v nekyselé, zorané půdy do hloubky 1,5 cm (podzimní výsadbě hlouběji - 3 cm) rychlostí 15 semen na 1 m². Půda se pak typicky kompost. Když semenáčky dosáhnou 6-8 cm dělat pletí a ztenčování. Druhý odplevelení - tvorba 2-3 pravých listů a výška rostlin asi 20 cm po ředění vzdálenost mezi rostlinami v řádcích obvykle 20-30 cm a mezi řádky 60-70 ..

Ostnaté obecný mohou být zasazeny a sazenice 35-45 dnů věku. Navíc, někdy se množí a bazální řízky, které jsou řez v jarních mladých rostlin (jako křen).

Qatran vyhnout nenáročný, vytrvalý než pletí provádí kypření mezi řádky a hnojení, škůdcům a chorobám stejně jako soutěží se zelím.

Sklizeň v říjnu, obvykle 2-3 let (lze použít i roční kořeny v jejich dobré formace).

Pár receptů s Qatran

Ostnatý obecný maso. 0,5 kg vepřového masa, 0,5 kg brambor 1 cibule hasit, a blíže k 0,5 připravenost nalije šálek strouhaný Crambe. Ukazuje se, velmi voňavé a chutné.

Můžete si také uvařit dobrou omáčku s jablečným katrana. Vezměte 1 jablko, vymývané a smísí se s 0,5 šálky strouhané Crambe, přidá ocet, rostlinný olej a 2 lžíce smetany. Chvalte hostitelka zajištěna!