Pórek pro začátečníky

Pórek - neobvyklý cibule, není vyjádřena cibule, dlouhé listy a úzké, vypadá česnek listy v dolní části formuláře bílé nohy (false kmene), v některých odrůd je ztluštění nohou, jako cibule, mnoho druhů pórek nedráždí oči. V pórku je unikátní funkce pro ukládání vitamíny během skladování, zatímco jiné zeleniny ztrácí vitamíny.

pórek, Perleťová nebo cibule (Allium porrum) - dvouletá bylina-druhy rodu cibule (Allium) Podčeleď cibule (Alliaceae).

Vlast pórek - jihozápadní Asie, kde pórek byl ve Středomoří, na území, které nyní splňuje svou původní podobu přírody - cibule hrozny (Allium ampeloprasum).

Jako kulturní pohled, pórek se objevily už dávno, ve starověkém Egyptě, bylo již jednou z nejdůležitějších rostlin a zeleniny. Pórek byl znám ve starověkém Řecku a ve středověku, ale pěstuje v celé Evropě.

pěstování pórek

Zemědělská technika pórek je jednoduchý, ale velmi odlišné od pěstování jiných druhů cibule. Pórek se pěstují způsob sazenice, semena jsou osety na konci února, v běžné zahradní půdy. V otevřeném poli vysázeny v květnu, připravený na podzim s postelí, vysoko na okrajích, s nízkým uprostřed.

Pór love světla, vyžaduje úrodnou, organické látky bohaté půdy a bohatou zálivku. V první polovině letních póru jsou krmena 2-3 krát hnojiva, jako například „míchaná zelenina“, „Kemira vůz“, atd Ve druhé polovině letních rostliny potřebují, aby bramborová několikrát tvořit bílý nohu.

V potraviny mohou být konzumovány, kdy bude pórek roste 5-6 listy, hlavní plodiny sklizené na podzim co nejpozději, můžete jej nechat na zimu a na jaře čisté.

Použití pórku a jeho blahodárné vlastnosti

Dokonce i staří Egypťané, Řekové a Římané jedli pórek na jídlo. Mezi Římany to bylo považováno za jídlo bohaté. Ve středověku, pórek také těší velké oblibě. V současné době je popularita je na druhém místě česneku pórek a cibule cibule. V potravinářském spotřebované zesílenou spodní části listů, tvořící husté nepravdivé stopku.

Při vaření pórek používané jako konvenční luk, ale méně štiplavou chuť. Je zajímavé, že v průběhu skladování, zmrazení a konzervárenský pórek zachovává většinu své výhodné vlastnosti.

Terapeutický účinek pórek byl znám i v dávné minulosti. Jeho doporučené použití u pacientů s dnou, revmatismu, kurděje, s močových kamenů a obezita, duševní a fyzické únavy.

Vzhledem k velkému množství draselných solí pórek vykazuje výrazný diuretický kroky, což je užitečné pro obezitu, revmatismu, dna. V klinických studiích se ukázalo, že pór zvyšuje sekreční funkci žláz zažívacího traktu, jaterní funkce zlepšuje a zvyšuje chuť k jídlu má antisclerosic vlastnosti.

Kontraindikace: surový pórek je kontraindikován u zánětlivých onemocnění žaludku a dvanáctníku.