Goutweed - včera salát - Dnes

Dvě století „plynuly“, neboť jako salát přinesl z Evropy do Ruska. Na královském dvoře byl vzat „velkým třeskem“, ale převážná část zahrádkářů prostě nebylo zapotřebí: okolo bylo plno goutweed, šťovíku, kopřiv. Teprve na konci tohoto století, salát byl vítán v zahradě.

V posledních letech vytvořil řadu odrůd salátu. Liší se jak ve formě a listová barvy od světle až tmavě zelené, od růžové až tmavě červené a hnědé. Existují odrůdy s hladkou fólii a zcela puchýřů a dokonce pomačkané okraj listu je plochý nebo zkroucené v složitých girlandami. Samotný list je jemná hedvábná ( „mastná“), pak tlustý, šťavnaté, křehké.

Odrůdy salátu lze rozdělit do čtyř typů: lupen, ledovce, romeny a kmenových.

Zkusme pochopit různé saláty a zejména jejich zemědělské techniky.

© Rasbak

Salát typ nůžky vyznačující se tím, že odtrhávací z listů bez vytažení zařízení z něj. Listy velké, neporušený (podlouhlé, trojúhelníkový, vějířovité) nebo vybrání (Dubo plachtou, členitý).

Říkáme stupně:

balet - pěstovat ve sklenících v zimě a na jaře, postele - celé léto. List ostrý, tmavě zelená, velké, vějířovité, vroubkovaný okraj listu. Odolný proti vybíhání a nedostatek osvětlení. Hmotnost 300-600 rostlin

MS Dubachek - na otevřeném terénu. Listy jsou světle zelené, Oakleaf. Váží až 250 g Odolnost proti vybíhání.

červenka - Oakleaf, podobně jako MS Dubachek, ale méně šťavnaté listy a anthokyan malované intenzivní fialovo-třešňové barvě.

smaragd - pro obrat zimní pružiny. Je prostřední. Arch obovoid, tmavě zelené, jemně. Hmotnost závod v '60 dlouhou dobu, aniž by stárnutí u kořene, dobrého vkusu, odolné stonku.

Kritset - zabezpečit (výsev v únoru) a otevřeném terénu. Raná, zrání za 40-45 dnů. Tenký plech, barva od světle zelené až nažloutlé barvy. Hmotnost 250 g na rostlinu je odolný vůči teplu a stonku.

jiné odrůdy: Riga, Red Fire, Kamarnyansky, Moskva skleník, Christmas.

© Neznámý

salát

Salát jsou dvojího druhu: maslyanolistnye a hrustyaschelistnye. V Anglii, Španělsku, Austrálii, Japonsku, se pěstuje především v druhém, ve Francii a dalších zemích západní Evropy - jako první.

Ledový (polukochanny) salát zraje delší list. Po 45-60 dnech od vzejití hlavy vytvořených z různých tvarů a hustot.

v maslyanolistnyh saláty vnější listy, které tvoří hlavu, jemný, subtilní a vnitřní na dotek, jak to bylo mastná.

Berlin žlutý - na otevřeném terénu.

Listy jsou světle zelené s nažloutlý nádech. Kochan váží 300 g, průměrnou hustotu.

festival - na otevřeném terénu. zelené listy s šedivý rozkvete, okraje mírně zvlněné. Kochan hmotnosti až 400 g, kompaktní, bílá-žluté uvnitř.

Noran - do chráněné zem. Kochan až 250 g světle zelené listy se zvlněným okrajem.

Kado (Polukochanny) - na otevřeném terénu. V polovině zrání za 35-70 dnů od klíčení. List se silnou načervenalé pevné anthokyaninového zbarvení. Head váží 200 gramů

Moskevská oblast - na otevřeném terénu. Poloraná, bochníky vážící 200 g zralých na 40-70 dnů. Listová zeleň. Zralý hlava neztrácí své vlastnosti u kořene až deset dnů.

sezam (Polukochanny) - univerzální. V polovině zrání 45-60 dní. List tmavě zelený s výrazným anthokyaninového zbarvení. Zaoblená hlava váží 300 gramů

Ostatní odrůdy: Atraktsion, Tvrdohlavý barevný, Příspěvek Libuza.

Nejslavnější hrustyaschelistnyh - Curly, Odessa (Polukochanny), ale jsou zde i nové: Olympus, Olympus, Tarzan, Celtic, Roksette, Saladin, Quick, Siren.

hudební nástroj (Polukochanny) - na otevřeném terénu. Listy jsou tmavě zelené, vějířovité. Hlava váží až 500 g Podle hustoty není horší než zapojit zelí.

Krupnokochanny - na otevřeném terénu, mohou být pěstovány v jarním a letním období. Listy v patici světle zelené se světle růžové pigmentace na okraji ve tvaru vějíře. Zaoblená hlava 400 g, uvnitř světle žluté.

© Carl Lewis E

cos

římský salát hlava podlouhlý tvar různé hustoty (v závislosti na odrůdě). Listy výstup směrovaný kolmo vzhůru, která je charakteristická pouze pro tuto skupinu odrůd. Při dovozu balíček semen obvykle stojí značka Cos.

Veradarts - ledový salát. Kochan podlouhle oválné. Zelené vnější listy a interiér - světle zelená.

Ostatní odrůdy: Paris, Higgs, Balon.

stonek salátů

Stem (chřest), salát, ve kterém hlavní jedlá část - stonek. Listy jsou úzké, ale zahuštěný stonek. Syrový snížit své salát a vařený vařené jako chřest. V Rusku jsou tyto saláty jsou velmi populární na Dálném východě a v zahraničí - v Koreji, Japonsku, Číně,

Setí je od jara do podzimu. Salát roste ve všech půdách, zavlažování by byl dostatečný prostor a dobře osvětlená plocha. A když není nic zakrývat rostoucích plodin jako těsnění.

Salát mohou být pěstovány přes sazenic. Tato metoda má mnoho výhod: ukládání osiva (možné zřeďování), třetina vegetačního období je salát na lůžku v optimálním režimu kultivace sazenice může být umístěn na lůžku, zbaví se v počátku zeleniny. Po obdržení sazenic ve sklenících vytváří „závod“ pro rané sklizně.

© Frank C. M Müller

Semena byla zaseta do krabice nebo přímo do země izolováno skleníku v řadách ve vzdálenosti 5 cm (v případě, pak poskytuje sazenice pick) a 10 cm (bez nástupu). Sazenice setí rychlost následuje sparing 1-1,5 g na 1 m a 0,5 gsm bez výběry. Hloubka drážky až do 1 cm. Dva týdny po vyklíčení sazenice v květináčích raspikiruyte velikosti 3x3 nebo 6x6 cm.

Sazenice připraven pro výsadbu po 3-4 pravého listu se vyvíjí, nebo 30-40 dnů po vylíhnutí. Je velmi důležité, aby to pohřbít - při přistání, ujistěte se, že kořenový obojek nebyl pod úrovní terénu. Zasazeny sazenice nutně ve vlhké půdě. Nepříznivých faktorů v průběhu transplantace může zpomalit růst a způsobit tsvetushnosti. drop-off systém pro kompaktní časné zrání odrůd - 20x20 cm a -35x35 vidět velké rozmanitosti.

Péče o rostliny obyčejný: pletí, hnojení a zavlažování. Hnojení dusíku a draselných hnojiv je nutné v období intenzivního růstu listů, ale před uzavřením. Pro normální růst rostlin salátu vyžadují neustálé zalévání.

Jarní výsadba začne co nejdříve. Uspořádat „green dopravník“ prasnice salát je lepší v krátkých intervalech (dva až tři týdny), tím více, že zpoždění při sklizni zelí tvořen rychle šipky a stát se nepoživatelný. Za suchého počasí, zvláště potřebují pravidelnou zálivku, protože kořenový systém je špatně vyvinuté v salátech a téměř všechny se nacházejí ve vrstvě 6-10 cm. V období formování hlavy zalévání méně často, postřikovači zavlažování je lepší nahradit kořenů k listům je méně vlhké.

Připravené pro sklizeň je určen typické pro odrůdu a velikosti hustoty výstupní hlavy. Aby bylo zajištěno, že hlava je dostatečně hustá, mírně zatlačit ruky na rostlině. Pokud list neohýbá, zpoždění čištění nemůže být - Většina odrůd po zahájení steblevanie, hořkou chuť, s výjimkou plechů. Clean zelí, řezání je u základny s několika čerstvými růžice listů.

V oblastech s mírnými zimami lze pěstovat salát a podzimny setí, ale (předpoklad) pro ozimy by nemělo jít, a rostliny s růžicí listů 5-6. Salát relativně studené tolerance a vydrží zmrazení na -10 ° C, a sníh a mínus 20 °. Je důležité, aby se:

• Není zahustit setí, dodržovat doporučené schéma rostliny přistání;
• při pěstování sazenic Nepohřbívejte kořenový krk;
• nevysušuje půdu.

© 4028mdk09

Na závěr bych vám připomněl: salát obsahuje všechny aktuálně známé vitamíny. Pro prevenci aterosklerózy a mnoha onemocnění střeva každý den je dost jíst 100-150 gramů salátu. Přemýšlet o své zdraví a růst více salátů, protože je to tak jednoduché.

Nejsme náhodou, že na začátku článku zmínil goutweed a kopřivy. Zatím roste salát a kopřivy ano goutweed je již v plném zeleně. Je zajímavé porovnat obsahu živin v salátu, kopřivy a goutweed:

Obsah živin v bylin

Mimochodem, goutweed má výrazný antiscorbutic efekt, gastrointestinální trakt, podporuje vylučování přebytečné tekutiny z těla. Je již dlouho používá v léčbě dny, selhání ledvin, onemocnění močového měchýře.

Sada stopových prvků železa, mědi a manganu činí goutweed vhodný pro klinickou výživu v některých formách anémie. Goutweed používá jako analgetikum, hojení ran, zvláčňující.

Na jižních trzích goutweed posun zeleniny greeny, aby bylo dlouhotrvající svěžest.

Goutweed sklizeny pro další použití, je solené, kvasil, nakládaný a suší se v zimních péct koláče a připravit různé koření. V Chuvashia polévka goutweed „zlobí“ - tradiční národní jídlo.

Takže, pěstování kulturních rostlin, a nezanedbávat divoké.

© B.navez

Autoři: L.Shashilova, chovatel, Puškin, Leningrad region.