7 Typů salátu pro vaši zahradu

2. Kochan a saláty polukochannye

Všechny saláty vyvíjejí nejen v podobě růžice listů a formování odlišná hustota hlavy se nazývá hlava ven (někdy i volnější, volné saláty tato skupina je odkazoval se na polukochannym, ale žádný významný rozdíl mezi těmito dvěma). Pro salátu charakteristika olejové ostré zelené. Přes velkou hustotu listí, ale jsou také jemné na patře, stejně jako salát.

Použití ledový salát v kuchyni

Použití salát pouze čerstvé, úhledně přetrhnout rukou. Používají se také jako list, v předkrmů a salátů, jsou dokonale kombinovat s jinými bylinami a zeleniny jsou vhodné pro maso a masné pochoutky.

Termín setí salátu

Pro sklizeň alespoň nejpozději do června je třeba pěstovat tyto metody saláty sazenice, protože až do možného přistání na zemi v prostředním pruhu věku mladých rostlin by již měla dosáhnout 30-35 dní. První podíl, pokud je pěstována přes metodou sazenic se provádí na začátku března, strana dále umístěny v závislosti na požadovaném období sklizně, vzhledem k tomu, že to bude trvat asi měsíc po výsadbě v sazenice fázi půdy a podle měsíce.

V otevřeném terénu salátu semena oseté zimě (ukrytí listí či jiný mulčovací), brzy na jaře nebo počátkem léta. Pro rané odrůdy doporučit výsadbu od začátku dubna do května a pozdě - na konci dubna do poloviny července.

Salát je možné vysévat ve skleníku v březnu, ale tato metoda může být pěstovány pouze v chladných podmínkách není vyšší než 18 stupňů.

Předpoklady

Pro salátu potřeba světla a velmi úrodné hlíny a supeschaniki. Velké hlavy zelí, tvoří pouze v jasném světle. Dávají přednost chladné teploty na 20 ° C.

Výsevu salát v půdě

Před setím se půda na zahradě by měl být pečlivě napojena. Semena rozptýlí v řadách do hloubky 2 cm, řídce. Po vystoupení z plných listových rostlin ředit do vzdálenosti 10 cm od 4 listů - 25-30 cm.

Pěstování sazenic salát přes

Ledový salát Semena se vysévají v malých květináčích na několik kusů. Když rostliny rostou a vydala svůj první list, takže nejsilnější instance, a druhý vytáhl. Můžete pěstovat i klasický skok s hustou výsadbou, ale méně poškozené hliněná pokoj, tím lépe. Sazenice doraschivat, snaží se udržovat maximální teplotu chladného a stabilní světla půdní vlhkosti.

Nesou sazenice do půdy co nejdříve, aby rostliny dosáhnou stáří 25 dnů, a uvolní 4-5 pravých listů, od dubna. Vzdálenost při přistání - 20 cm pro starší odrůdy a 25-30 cm - pro střední a pozdní. Je velmi důležité dodržovat kořenový límec, který nesmí být zapuštěny do půdy. Pro prvních sazenic výsadbu lepší pokrývat alespoň netkané textilie. Pro ledový salát je nejlepší používat mulčovací nebo výsadbu sazenic na agrovoloknom.

Specifika péče o ledovým salátem

Salát potřebuje první pravidelné zavlažování, udržuje konstantní mírné vlhkost půdy. Je důležité, aby se strávit zálivku u kořínků, a mezi rostlinami a ne namočit zelené a vyhnout se přemokření. Obvaz pro salát rostoucí v ne příliš úrodné půdy, která není provedena, nebo hnojivo před výsadbou se provádí přesně v 2-3 týdnů po přenosu sazenic do půdy nebo ředění. Během období pěstování ledového salátu, musíte strávit alespoň dva plevel s kypření půdy.

Sklizeň a skladování

Sklizeň salát sklizené se zaměřením na stupni zralosti a má odrůdy: zelí by měla být vytvořena alespoň 8 cm v průměru. Zelí řez s ostrým nožem, s délkou stonku asi 1 cm, a nikoli odstranění prikochannye listy (kromě žloutnutí).

Salát a 1,5 měsíce uložené pouze v chladu (čím blíže k 0 °, tím lépe), a pak, za předpokladu, že sběr zralých, velké zelí hlavy. Obvyklá trvanlivost - maximálně 3-4 týdny v ledničce.

Nejlepší odrůdy salátu:

• „Berlin žlutý“ brzy, držet krok s 55-ti denní soutěže a mastnou salát s uzavřeným zakulaceným kůže;
• „Passion“ je průměrná, s volnými hlavami zelí odrůdy dospevayuschy 60 dní a loví měkké hrustyaschestyu a velké světlé listy;
• „Crystal“ - střední třída s bronzového zelenými listy v uvolněné kulatých zelí a zvýšenou hrustyaschestyu;
• „Kucheryavets Odessa“ s hustou růžicí listů a bledé neutrální chuti;
• „Kucheryavets Gribovský“ medium s uvolněnými hlavami zelí odrůdy s vezikulárních světlé listy s narůžovělou hrany;
• „Curly“ - z listového polukochanny odrůda s velmi měkké greeny;
• „Godard“ - časný odrůda s klasickou chutí a velmi šťavnaté listy.

Stojí za to věnovat pozornost na konkrétní druhy ledovým salátem - endivie a jeho příbuzní. Je to hořká, s kudrnatými zubatým listovým salátem ve svislé zásuvce. její rozmanitost Escorial Stojí přímo širokými listy a legendární Frise - vyřezávané a kudrnatá.

Všechny tyto termofilní Germinace při teplotě 17 ° tepla na dřívější sklizně pěstované přes sazenic. Escorial rád úrodnou, volné půdy a neutrální a bělení (vazba listy v husté svazku zvýšená po dobu 2-3 týdnů před plánovaným sklizně). Friese nejlépe pěstuje v pritenenii, je to jen na hubené světla, které produkoval intibin a dalších důležitých vlastností tohoto materiálu.