Květák: odrůdy, výsadba, pěstování a údržbu, skladování

Ohromující léčivé vlastnosti zelí jsou známé 5000 let před naším letopočtem. Ve starém Římě to přisuzovaly kouzelné vlastnosti a používají během rituálů a léčby nemocí. Na počátku našeho letopočtu zelí přes Němců a Kelty přišel do Ruska. Slavný zeleniny se stala populární díky své dostupnosti a odlišnými terapeutickými vlastnostmi.

Užitečné vlastnosti zelí

Zelí společně s bramborami na prvním místě ve stravě nadpoloviční většiny rodin. To se liší vysoký obsah vlákniny. Zelí a jeho varianty jsou hlavním zdrojem vitaminů skupiny „B“, „C“, to je velmi vzácné pro zeleniny „K“ a «U». Známá zelí vysoké tokoferol, niacin, rutin, biotin složky: draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek a další. Vzhledem k tkáni, zelí absorbuje produkty alkohol a čistí krev, a antokyany a těkavé odstranění účinků záření.

Nejdůležitější je kultura má příznivé terapeutické, dietetických a chuťových vlastností. Do této skupiny patří zeleniny nejcennější aminokyselin, pektin, kyselina jablečná a kyselina citrónová, vitaminů a dalších látek, které nám umožňují považovat za nepostradatelnou potravy. Zelí, ve všech jeho formách, dobrou profylaktické činidlo pro rakovinu různého původu. Síra a chloru přítomné ve formě sloučenin v zelí, čistí stěny trávicího traktu.

Květák, účinek na metabolismu sacharidů a tuků, podílí se na tvorbě krve a tvorbu kosti. Nedostatečně tepelně klíčky - dobré projímadlo, převařené - upevnění. Může být použit jako antihelminthic, pokud je třeba semena ve vroucí vodě a které byly na prázdný žaludek. Kultura používá ve výživě, vaření, kosmetice. Hlavním rysem, který dělá to nezbytné pro velkou část populace - je hypoalergenní. Na potravinové alergie - je to jediný zdroj vitamínů a dalších látek, jejichž tělo potřebuje.

Vrať se do zahrady Květák

Na vědecky podložené výživové normy pro zelí v denní stravě má ​​1/4 part. V průběhu roku se míra produkce zeleniny je v průměru 122 kg, ve kterých byl podíl zelí na 34 kilogramů na osobu, z nichž spotřebované 29 kg bílé a barevné pouhé 2 kg, a to bylo většinou obyvatelé velkých měst. Je však druhy a odrůdy této zeleniny kultury dodávat nejčasnější produkty otevřeném terénu.

Z hlediska vývoje a zrání odrůd a kříženců květáku

Podle zrání kultura je rozdělen do skupin:

1. Rané odrůdy a hybridy. Do této skupiny patří rané-zrání odrůdy s dobu od klíčení do zrání vede 90-100 dnů.
2. Průměrné odrůdy a hybridy jsou spojeny se střední a středně srednepozdnie.

1. Střední forma biologickou výtěžku 105-126-135 dnů.
2. Středová plodina je vytvořen skrz 110-136-145 dnů.
3. Srednepozdnie - 146-159 dnů.

Odrůdy květáku

Časné (early-zrání)

Na počátku zrání nejběžnější v soukromém pěstování zeleniny odrůd květáku jsou Gribovskaya Early 1355 Movir 74 Fryuernite, Moskva rareripe, Snowflake.

Těchto odrůd Fryuernite tvoří největší hmotu hlavy až 5 kg. Movir 74 a brzy Gribovskaya vyžadují pravidelnou zálivku. Movir 74 různé odolnosti proti teplu, studené toleranci.

Snowflake a Snow Globe - splatné spolu zrání odrůdy květáku (90-120 dní).

Nejčasnější produkty časných forem Snowball (Dánsko), v 55-60 dnů.

Odrůd později volba pro domácí pěstování ruský Amphora hybridu.

Grade Záruka běžně pěstuje v teplém období v otevřeném poli, a je blíže ke středu regiony v rámci filmových úkrytů.

Všimněte si, že různé květák Letní Resident. Vyznačuje se velmi roztaženém období tvorby technických plodin, což je velmi výhodné pro osobní potřebu. Období biologického výtěžku v rozmezí od 80-100 dnů.

Coleman - druh teplé podnebí. Tvoří úrodu na 90-105 den.

Montano je vhodný pro milovníky holandských odrůd. Je doporučeno pro pěstování pod krytem (film spandbod a jiných materiálů).

Průměrná (Medium brzy, středního, srednepozdnie)

Z tohoto výběru odrůd Nejběžnější třída záruk, domácí, bílá koule, bílá krása, Moskva konzervárenských, Goodman, Lateman.

Bílá krása vyznačuje vysokými výtěžky, vynikající sladké chuti. květák Grade Domácí ventilátory izolován na odolnost vůči teplotním změnám. Moskva plnění do plechovek určen pro veřejné i soukromé ruské půdě v evropské části a na Sibiři.

Relativně mladé odrůdy květáku Goodman a Lateman pásmový v roce 2000 pro zahradách severo-západní, střední, střední Black Earth a částí západní Sibiře. Vegetační období pouhých 105 dní. Třída ocenil Lateman i pro odolnost proti nepříznivým povětrnostním podmínkám, výhybce bakterióza, nádorovitosti, Fusarium.

Pozdní (srednepozdnie a pozdní)

Odrůdy výběr vyžadují dlouhé teplé období. Jsou pěstovány hlavně na jihu Ruska. Z nejčastějších letních obyvatel používaných květák Adler zimní 679 pozdní zrání odrůdy, jaro Adler, Sochi.

Adler zimní 679 je určen pro Krasnodar území.

Stupně Andes - Nizozemsko holandský chov a výběr Magellan (Střední a pozdní) jsou vhodné pro pěstování ve skleníku nebo jiných ukryvnyh podmínek.

Skywalker se vztahuje k pozdní-zrání hybridních nizozemské květák, zejména pro mírným podnebím.

Základní pravidla pro získání vysokých výtěžků květák

Mnozí zahrádkáři si stěžují, že doma nemůže získat kvalitní sklizeň květák: malá hlava, podlouhlé pouzdro, hořké chuti, atd.

Aby se zabránilo problémy by měly:

• zasít květák jen uznávané odrůdy,
• před nákupem seznámit s klimatickými charakteristikami oblasti (délka denního světla, deštivé a období sucha, mrazu) a pro ně vybrat propuštěn odrůd.
• prozkoumat biologické vlastnosti a kulturní požadavky odrůdy nebo hybridu pro pěstování, včetně typu půdy, intenzitě a frekvenci zavlažování, dostupnost živin)
• Výdaje na přistání jen v otevřeném terénu zdravé sazenice.

Stručná charakteristika biologické

Květák patří do kapusta poddruhu (Koch). Biologická funkce je vývojový cyklus jednoho roku. Kultura v průběhu vegetačního období (na rozdíl od kapusta) formy sklízet technické a biologické zralosti. Vláknité kořenový systém. To vyžaduje neustálé vlhkosti kornezalegayuschem vrstvu. Kmenové válec 70 cm na výšku, jednotlivé stupně jsou tvořeny postranní výhonky. Při vysokém steblestoyanii potřeboval podporu. Potraviny orgán je veden v podobě husté kartáče 3-15 cm. Hlava obsahuje technickou vyspělost krátkých výhonů s květenství primordií. Při tahové s odstraněním plodiny, tvořící podlouhlé semeno klíčky - semeno lusky. Sklízení pokračuje až do 18-35 dnů v technické vyspělosti.

Základní požadavky na pěstování květáku

osvětlení

Květák světlo vyžaduje, a to zejména po vzniku počátečního období růstu v otevřeném poli. Na zastíněných místech stopka je tažen, hlava tvořená volná, hrubý, vystaveni častým onemocněním. Na dlouhé světle den jít rychle ke vzniku semen.

teplotní podmínky

Chcete-li získat kvalitní úrodu tepla a zavlažovacích režimů květáku musí být dodržovány. Kultura nemůže stát dlouho chlazení nižší než + 10 ° C Optimální od klíčení fáze až do vytvoření hlav, je teplota vzduchu 15 .. + 18 ° C Vyšší zpomaluje vývoj květenství. Zvláště nepříznivě ovlivněny kombinaci nízké vlhkosti vzduchu na vysokou teplotu a jejich výkyvy.

půdní podmínky

Květák vyžaduje vysokou agronomické pozadí. Aby se zabránilo vzniku deformovaných hlav, kyselost půdy by měla být neutrální vůči vysokým živin údržby. Vzhledem k vysoké poptávce po baterií během vegetačního kultuře vyžadují několik krmení, včetně stopových prvků. Zvláště důležité jsou bor, měď, molybden, hořčík. Buďte opatrní! Nepoužívat pod chloridu květák draselného.

Agrotehnika roste květák

Při provádění požadavků sklizní zemědělských technologií květák bude vždy mít vysokou kvalitu. Za účelem získání čerstvé produkty delší dobu, použít způsob pěstování sazenic, setí výdajové několik období, jakož i chovu při výskytu nepříznivých podmínek na podzim a pozdní výsadby v otevřeném terénu.

setí čas na sazenice

Při pěstování sazenic květáku výsadbu semen ve sklenících se provádí v polovině března a sazenice jsou zasazeny v otevřeném terénu na začátku května na minovanii jarních mrazů.

V závislosti na použití chladných sklenících, semínko setí se provádí May 15-25 a zasadil v postoyanku v červnu.

Když bezrassadnoj rostoucí květák v otevřeném terénu pod rouškou, setí se provádí na konci dubna - začátkem května, a bez přístřeší - na konci června. Úspěšné plodiny na začátku července.

Tyto termíny jsou pouze orientační očkování. V každém regionu, a dokonce i některých oblastech regionů, v závislosti na klimatických podmínkách roku, výsadbu data se mohou lišit od těch, které je znázorněno na 8-15 dnů.

pěstování sazenic

Sazenice se nejlépe pěstuje v rašeliny-kompost hrnce a osázené bez vzájemné postoyanku. V chladných oblastech, zahrádkáři zaseté květák na připraveném lůžku do vyhřívaného skleníku. Půda, pokud je to nutné, dezinfikovat jeden z doporučených způsobů, jak je nabitý s hnojivy. Přispět k náměstí. 0,5m kbelíky humus, kompost nebo humus ukončeno (300-400 g). Bylo přidáno 70 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Může to být směs minerálních tuků nahradit úvod 50-60 g / sq. m nitrofosfátového nebo NPK.

Výsev společné s uličkách 15-20 cm do hloubky 0,5 cm. Semena byly naneseny na dno drážky a pokryté kompost nebo jemného písku. Pečlivě napojena, aby nedošlo k rozmazání úrodu. Až do teploty klíčení se udržuje +18 .. + 20 ° C. Výhonky objevit 4-5 dny. Během této doby se teplota sníží na 5 .. + 6 ° C Snížení teploty je nesmírně důležitá. V horkém podnebí, skleník, jakož i v bytě, to je nemožné získat sazenice. Potřebuje mírný nebo dokonce chladné klima. Po 5-6 dny po teploty studené přizpůsobování se zvýší na + 15 * C, Tyto změny teploty by ležel velký, normálně vyvinuté hlavu květáku.

Po 1-2 týdnech výběry. Sazenice jsou krmena 3-4 krát během vegetačního období. Hlavní napájecí roztoky minerálních hnojiv se provádí u kořene, nebo v uličkách.

První krmení květák strávit 2 týdny po prohozu. Někteří zahrádkáři se doporučuje provádět krmení ihned po sklizni. Ale tato metoda je přijatelný, pokud se semenáčky pěstované na neplodné kyselosti půdy se zdravotním postižením. Krmit nitrofosfátového rozpustí 50 g na 10 litrů vody při pokojové teplotě. Rostliny pečlivě omýt z živného roztoku, který klesl na sazenice listy.

Při vzniku fáze 2-3 pravda listy listové hnojivo se provádí se směsí boru a molybdenu mikroživin (1 g / 10 l vody). Tento postup urychluje vývoj sazenic, podporuje plné kartu květenství.

Další krmení květáku se provádí při výskytu fáze 4 listů. Nitrofosfátového zředí na koncentraci 20 g / 10 l teplé vody a aby (a první) u kořene následuje zalévání.

Po 10 dnech, příprava na celkovém složení poslední krmení. Zředí se 50 až 60 g nitrofosfátového, 2 g kyseliny borité, síran manganatý a síran měďnatý v objemu 10 l. Směs se dobře promíchá a dělat kořen následuje zalévání.

Půda je stále obsažena v mokrém stavu (přesušení, jako příliš velké množství vody vede k sazenice onemocnění kořenového systému, metabolické poruchy).

30-35 den sazenice jsou zasazeny v květáku postoyanku. Sazenice mají dobře vyvinuté vláknité kořen, 5 normálně vyvinuté listy, rovný stonek.

Před přistáním v ostatních podmínek pro další růst, musí být kalení s postupným poklesem teploty a změnám světelných podmínek.

Výsadba a péče o květáku v otevřeném poli

předchůdci

Nejlepší prekurzory jsou okurky, mrkev, hrášek, fazole, cibule, brambor. Je možné pěstovat květák v oblasti, kde se v posledních 3 až 4 letech rozrostla všechny druhy zelí, rajčata, řepa, tuřín.

příprava půdy

Na podzim přípravku na 1 čtvereční. m dělat kbelíku humus nebo kompost. Můžete použít torfonavoz. Přidáno hnojivo: nitrofosfátového (60 g / sq m.) Nebo superfosfát (50 g) a síranu draselného (30 g) na 1 čtvereční. m čtverečních. Dig site. Jarní srovnal a lehce zhutní. Setí na zhutněné zeminy přispívá k tvorbě větších hlav.

Přesazování květáku v otevřeném terénu

Výsadba sazenic se provádí v otevřeném terénu běžného způsobem, ve vzdálenosti 40 až 50 x 70 nebo 50 x 50 cm. Na dno jamek přispívají málo humus, 5-7 g nitrofosfátového smíšené. zelí kořen v prášku kornevinom a zasadil tak, aby nedošlo k vyplnění apikální bud. Nalil vrstvu půdy a napojena. Pak konečně spát, zhutněné zeminy a napojena přibližně 1 litr teplé vody (ne ze studny). Ujistěte se, že mulčování, aby se zabránilo půdní krusty.

Setí semen v otevřeném terénu

Semena se vysévají do brázd známým způsobem v hloubce 1 cm. Uličky vlevo 40-50-70 cm. V první fázi listu ztenčená rostliny v množství 15-20 cm. Ve fázi 5-6 opouští druhý je dělení prováděno. Vzdálenost mezi rostlinami pěstovanými odjedou na 15-20 cm.

Péče o rostliny

zalévání

Květák - odkazuje na pennywort. V prvním týdnu po výsadbě je třeba pečlivě sledovat stav vlhkosti. Zalévání se provádí 2 krát týdně. Ale je tu vlastnost! Zálivka by měla být dostatečná k vyplnění, ale ne na výsadbu. Ve vlhkých půdách je nedostatek kyslíku, což narušuje kořenový systém. S věkem, rostlina může jít o vzácné zalévání v 7-10 dnů, ale nedošlo k vysychání půdy. Po výplachu motyzhat půdy nebo kompost na pokrytí upínací pouzdra. Sluneční hlava krycí boční desky, jejich upevnění jako střechou.

krmení

První krmení rostlin v oblasti se provádí pomocí 17-20 dnů, je žádoucí, organický roztok. Důkladně se míchá 0,5 litru divizna v 10 litrech vody. Tvorba kořen následoval mulčování.

Druhý hnojení květáku se provádí pomocí 10-12 dnů s roztokem nitrofosfátového, Kemira nebo krystalické. 20-25 g hnojiva se rozpustí v 10 litrech vody. Za čtvereční. m řešení průtok 5-6 l.

Třetí krmení se provádí podle nitrofosfátového. 30-40 g se rozpustí v množství 8-10 litrů na 1 čtvereční. m.

Po kontrole, promyje roztoky rostlinné hnojivo s čistou vodou. V případě, že je otevřený prostor, půdy nebo kompost motyzhat prolomil krustu.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Ochrana květák z chorob a škůdců s chemickými látkami je vyloučen. Při použití jen netoxické rostliny lze použít odvary a odvary z bylin.

Mezi nemocemi květák divit slizký bakteriálních chorob blackleg altenariozom, viru mozaiky. Proti houbovým chorobám účinně chránit Minerální a organická hnojiva, které nepoškozují zdraví rodiny, zvířat, ptáků. Nicméně, jejich účinek se projevuje v systému zpracování. Proto se léčba začíná na jaře a strávit 10-12 dní až do sklizně. Kultura může být léčena pomocí následujících chemických hnojiv: gaupsin, fitosporin, alirin-B gamair, planriz, Trichoderma, gipokladin, binoram, trihopol.

Ze škůdců pohltit tolik květák slimáci a hlemýždi způsobit značné škody na kolejích bílý motýl, můra, zelí mouchy, mšic a dalších sání a kousání škůdci. Zajistit systematické zavedení dobrou ochranu těchto bioinsecticides: bitoksibatsillin, Bicol, boverin, vertitsillin a další. Je třeba poznamenat, že biologické látky se dobře smísí ve směsí v nádržích a efektivně pracovat s současně zpracovatelských závodů. Proti šneky a slimáky opylování rostlin popel. Suchý popel nalije do gázy a třepání opylování rostlin. A jeho rozptyl mezi řádky a pod keři.

Čištění a skladování úrody

Čistící prostředky v technické vyspělosti provedeného selektivně. Zralé hlavy jsou odříznuti s 3-4 růžice listů. Opustí květenství ochranu proti mechanickým vlivům a nečistotám. Cut strávit opatrně, aby se zabránilo kolapsu elektrické zásuvky. Řezané hlavy jsou umístěny do připravených nádob.

Někdy hlava květáku není rozptýlena vytvořením formy komoditní produktu v technické vyspělosti. Je to proto, že se zasadil sazenice zarostlé, nebo byla rozbita zavlažovací režim (přesušení zeminy). Příliš těžké těžké půdy a špatná výživa mít také negativní dopad na druhu komoditního výrobku.

Uříznout hlavu lze skladovat po dobu 4-6 týdnů. V produktech určených ke skladování, ne trhat listy. Optimální teplota skladování je 0 .. + 1 ° C s vlhkostí, která není nižší než 90 až 95%. Zachovat květák musí být oddělen od ostatních druhů zelí.

odchov květák

Odchov může být provedeno různými způsoby. Pokud existuje nepříznivého počasí a hlavice nebyly plně vyvinuty, které lze vytáhnout z kořenů a přestěhovat se do suterénu nebo ve sklepě. Existují rostliny na mřížoví zavěsil kořeny. Chov se provádí při teplotě + 1 .. + 3 ° C, chráněné před světlem a vlhkostí kolem 80-90%.

Rostliny pozdní datum výsadby, který se nepodařilo vytvořit studena vyvinuté hlavu, doraschivat ve sklenících nebo skleníky bez přístupu světla. Pro běhounů vybraných rostlin s rozvinutými listy a průměr hlavy, která není menší než 5 cm. Rostliny s kořeny kopal, a bez třepání půdy pevně uložené v řadách předem nalije brázdy 15 cm. Výška hlavy pokračuje až do 30 dnů při teplotě vzduchu asi + 10 ° C a vlhkosti 85-90%. S poklesem teploty na 4 .. + 5 ° C, proces se prodlužuje na 40-50 dnů. Kousky období může přibírání na váze 0,5 kg. Pokud chov rozšiřuje ve sklenících, protože snížení teploty vzduchu izolací.