Topinambur nebo artyčoky

Vlast Topinambur (artyčok) - Severní Amerika, kde je již dlouho pěstuje indiáni. V Evropě se artyčok začala před pěstovat brambory. V roce 1613 francouzští průzkumníci přinesl do Evropy z indiánského kmene, který-pinambo. To souvisí se šířením topinambur, proto jméno výstřední zeleniny.

Od francouzské kultury rozšířil po celé Evropě. První informace o pěstování artyčoku v naší zemi patří do druhé poloviny století XVIII. Divoký artyčok a nyní se nacházejí v Ukrajině a v Severní Osetii.

topinambury, Slunečnice nebo hlíz (Helianthus tuberosus) - druh víceletých bylin hlíznatých rostlin rodu slunečnice rodiny Asteraceae (Asteraceae). Rostlina je také známý jako „artyčok“, „topinambur“, „bulb“, „Boulevard“, „Barabolya“.

Topinambur začali rozšířené v naší době, od počátku 30. let tohoto století. Zvláštní pozornost je vývoj a změna topinambur zaplatil Maikop chovatelské stanice. Poprvé hybridní slunečnice a topinambur, tzv topisolnechnikom. Jako krmivo pro zvířata a potravin začaly pěstovat obojí.

Aplikace topinambur

Zvýšená část topinambur se používá pro siláž a hlízy - v potravinářském a jak šťavnatý výživný krmiva. Topinambury a topisolnechnik ochotně jedí krávy, kozy, prasata a drůbež. Hlízy extrakt fruktóza - cenný dietní výrobek. Fruktóza připraveny hydrolýzou inulinu - základní látky na skladování hlíz. Jsou bohatě zastoupeny železo, to je 3 krát více než v bramborách. To je důvod, proč při krmení prasat hlíz, které netrpí anémií.

Tominambur obdařen vysokým přímým dutinou stonky s množstvím bočních výhonů. Na zalévání rostlin roste obrovskou zelenou hmotu. Výška rostlin často dosahuje 3,5 m. sporý zalévání a pěstování třídí výšku hlíznaté rostliny nepřesahuje 2 m. zahrádkáře často používají jako výkyvného topinambur rostliny.

Nadzemní část artyčok, svažující se v červenci, nepřinese nutričně Lugovoj sena. Ona rychle snědli dobytek, a když dosévání hrášek topinambur jídlo a ještě bohatší na bílkoviny.

Popis topinambur

V topinambur a topisolnechnika, jako jsou brambory, hlízy jsou vytvořeny na podzemní stolons. Jejich tvar je hruškovitý nebo vřetenovité. Oni se liší ve velikosti a barvy. Hlízy jsou bílá, žlutá, fialová, růžová, červená.

Topinambur květenství - many-květovaný koše, podobné velikosti malého koše slunečnic. Chlad v létě v Nechernozemie rostlin obvykle nemají kvést, ale na jih je nejen dařit, ale také nést ovoce. Tato rostlina se šíří hlavně prostřednictvím hlíz.

Pozoruhodná vlastnost topinambur - otužilost. Představte si, že jeho hlízy, přezimoval v půdě, jako by se nic nestalo v počátku jarní růst. Hlízy topisolnechnika méně odolné vůči chladu a zimě v půdě horší. Klíčení hlíz obou rostlin na 7..8 C Stonky dobře rostou v 16..20 S.

rostoucí topinmabura

Nadzemní část začátku vegetace se vyvíjí pomalu stoupá zesílil až v červenci. V severních oblastech stínované rostliny zvýšil hrbolky (Vzpomeňte si to dobře). V polovině července, kdy se hlízy jsou velikost žaludu, je možné uspořádat první sečení zelené hmoty. Odříznout stonky nejsou příliš nízké, takže intaktní první dvojici spodních listů. Z paždí listů rostou zpět boční výhony. Rowen bude hotova do konce srpna. Cosi kdy artyčok pěstuje na krmivo. A krmena hodně zeleně, travní moučky a připravil z něj.

Při pěstování Topinambur Hlízy v zelené hmoty se odstraní na podzim, když jeho sil. Hlízy jsou vykopané nebo ponechány v zemi před zimou. Při provádění tohoto topinambur vytrvalá plodina pěstuje na jednom místě po dobu 15 let nebo déle. Spojená věc, když topinambury pěstují na jednom místě po dobu delší než 40 let.

Je obzvláště výhodné pěstovat artyčok úsek na části určené pastvy prasat. Zároveň se hodně zeleně sklizené na podzim a před zimou nechat hlízy. Jarní zvířata se kopat hlízy. Osobu je doporučován pro mladé výsadby 4-5m 6-8m i pro dospělých prasat. Hlízy lze podávat ve formě páře.

Po skončení pastvy, hlízy před klíčení, půda by měla být vykopány, srovnal a krmiv. Topinambur pokračuje zbývajících hlízy v půdě.

Péče Topinambur

Zvládnutí tuto rostlinu, mějte na paměti, že i když je nenáročná na půdu a klimatické podmínky, ale netoleruje zamokřené těžké půdy. K hnojiva je velmi citlivý. Výnos oplodněných oblastech se zvýšil o 1,5-2 krát.

Na podzim na novou výsadbu Topinambur a část hnoje kopal hluboko. Brzy na jaře je nutná těžká půda znovu vykopat a uvolnit světla motyku. Plot značka v obou směrech, aby bylo dosaženo čtverci 70x70 cm.

výsadba topinambur

Hlízy jsou zasazeny na jaře nebo na podzim. V oblastech, kde je mol nebo myši, topinambur výsadba časově se shoduje s pružinou. Pokud jsou hnízdění metoda umístí do každé jamky 2-3 2 pro střední a malé hlízy. Potom se přidá 1 - 2 hrst humusu. Hloubka zapuštění rozmnožovacího materiálu pružina 8 - 10 cm a na podzim - 12-15 cm.

Hlízy jsou zasazeny na podzim ihned po jejich kopání z jiných webů. V tomto případě, výhonky (výrůstky) nejsou pod. Pokud hlízy před výsadbou vysušil, se ponoří po dobu 2-3 dnů ve vodě. Všimněte si, že na výsadbu hlízy nejsou rozseká na podzim, na jaře mohou být rozdělit. Dokonce i oči, ze které jsou semenáčky pěstované v květináčích, pružina může být rozšířena artyčok.

Jak se výhonky, před uzavřením řádků, rozteč řádků uvolnil 2-3. S dostatečnou vlhkost během posledního meziřádkové zpracování rostliny brambora. Zpracováním druhý vstupní přivádí močovina - 10 až 15 g / m. Jestliže velitel jako topinambur víceletých plodin, je nutné jednou za pět let, aby hnůj uličkou (na podzim). Na jaře, po sklizni hlízy, dát více dusík, fosfor a draselných hnojiv - o 10 až 15 g / m každý.

Sklizeň a skladování

Je třeba mít na paměti: když jarní úklid z artyčoku sklizně často dostanou 1,5 krát vyšší než na podzim. Na podzim hlízy sklizeny možné později: do října je odliv živin ze stébel v zásobních orgánech. Pro skladování hlíz hnízdo může dopadnout úplně. Ukládány do jámy vykopané v oblastech s nízkými stoje podzemních vod nebo ve sklepech, sypání písku vrstev hlízy. skladovací teplota nesmí být vyšší 1..2 C. K vyhlouben hlízy nemají vyschnout, leželi uloženy bezprostředně po sklizni.

Choroby a škůdci topinambur

Tominambur topisolnechnik a odolné vůči chorobám a škůdcům. Ale někdy husté plantáž nebo občasná těžkých půdách ovlivněn Sclerotinia. Stejná nemoc zabíjí mrkev a slunečnice. To je důvod, proč tyto kultury by neměly být umístěny vedle sebe.

odrůdy jeruzalémského artyčoku

K dnešnímu dni, chovatelé stáhly mnohé odrůdy jeruzalémského artyčoku. Zde jsou některé z nich: White výnosem, Volzhsky, úroky, Nakhodka, Vadim, Saratov, Tambov, bílou Leningrad, Kiev bílá, hybrid 15, a další.

artyčok recepty

Z topinambur připravit chutné pokrmy. Jen mějte na paměti, že hlízy jsou vyloupané ve vzduchu rychle ztmavnou. Vyčistěte jejich kostí, dřevo nebo kov s nožem z nerezové oceli a udržuje se před použitím ve studené vodě mírně okyselené octa.

• Pečený artyčok. Promyté hlízy byly umístěny s neošetřenou kůry na pečení, pečené v troubě 40 až 50 minut na mírném ohni. Jíst olej ve slupce nebo vymazáním. Podle chuti sůl a pepř.
• Artyčok strouhankou. Hlízy čistí, vařené ve slané vodě, nanesena na misky a zalévají se olej, kropení drcené strouhanku.

Použité materiály:

• T. Oblezova, který může být posouzen zemědělských věd.