Stahis nebo Stachys souvisí - Chinese artyčok

Jedlé hlíznaté vzdělání Stahisa nebo čínské artyčok v mnoha zemích po celém světě se používají jako zelenina. Jsou nejedl vařené, smažené a nakládané. Rostlina je široce pěstuje v jihovýchodní Asii, Číně, Japonsku, Belgii a Francii.

Stachys nebo Stahis (Stachys) - rod rostlin z čeledi Lamiaceae (Lamiaceae). Tam je asi 400 druhů rostlin Stachys, mezi nimi - Stachys affinis nebo Stachys související nebo podobné Stahis (Stachys affinis) - vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae, se děje v Číně.

Na počátku 20. století v uzlíky naší země stahisa byly všudypřítomné v prodeji, ale později kultura byla ztracena. Na konci dvacátého století stahisa kulturní formy opět přivedl do Ruska z Mongolska.

Stahisa keře, a to až do 60 cm, trochu jako máta, ale jejich kořeny jsou v hloubce 5 až 15 cm, jsou vybaveny velkým počtem uzlů, podobný Bílé podlouhlé rakushki- jejich hmotnost 4-6, někdy až '10 ti, kdož jsou v potravinách.

Z hlediska botaniky „Chinese artyčok“ je velmi daleko od druhu artyčoku (Cynara), Patřící do čeledi Asteraceae.

Aplikace stahisa ve vaření

Stahis chutné. Ve vařené formě, je to trochu jako chřest, květák a dokonce i mladé kukuřice. Vařit jednoduše, pečlivě omýt pod silným proudem vody uzlíků vaříme 5-6 minut ve vroucí osolené vodě. Házet do cedníku, se rozprostíral na tarelkam- dostat teplé jídlo, což je dobrý nápad aromatického oleje.

Stahis může být jeden smažené marinované a solené. Originál, a na slavnostní tabuli. Lze jej použít jako ozdoba na mnoha pokrmů. Stahis přidán polévek a dušené zeleniny. Posushenny zeleninu skladovat několik let. Stahisom rozdrcený na mouku může nasypat na sendviče, na chuť omáčky. Děti ochotně kousat syrové uzliny.

Pro aktuální spotřebu čerstvých uzlíků třeba čínský artyčok v chladu v pytlích. Pro dlouhodobé skladování hlíz stahisa zasypaný suchým pískem, který se natáhne pěnové krabici s víkem a uložené v zemi do hloubky 50-60 cm. Takže dolezhat až do jara, zůstat svěží, jako by právě kopal.

Užitečné vlastnosti stahisa nebo čínské artyčoky

Stahis absolutně neobsahuje škrob je v podstatě ideální potravinářský výrobek pro diabetes. Uzliny mají inzulinu podobný účinek. Kromě toho Stahis tseleben respiračních onemocnění, onemocnění zažívacího ústrojí. Normalizuje krevní tlak, uklidňující účinek na centrální nervový systém.

rostoucí stahisa

Být roční, Stahis přesto roste každoročně na starém místě zbývajících hlíz před zimou, sbírat, že zcela selhává.

Takže Stahis - odolné vůči chladu kultury. Dokonce i v zasněžené zimy uzliny ještě nezemřel ani jednou, pobyt v zemi bez přístřeší. Výhonky opět obnovily na jaře, můžete přesadit kořeny sazenic.

Chovné Stahis začnou na podzim nebo na jaře poté, co roztaje sníh. Výsadba je možné i ve zmrzlé půdě, děrování otvorů s páčidlem. Hloubka zapuštění do půdy hlízy 7- 10, je vzdálenost mezi pouzdry 25 - 30 40 cm mezi řádky.

Výnosy mají stahisa významné. Neschedryh na jílovitých půdách na severu Moskevské oblasti s 18 m I vyzvednout na 45-50 kg uzliny. Snad ještě volné zeminy úroda bude ještě výraznější.

Je pouze nutné si uvědomit, že kopání Stahis teprve druhé dekádě října. Starší kolekce nedává normální sklizni hlízy produkované malé, protože dochází k jejich hlavní nárůst v září.

Mám jedno a totéž místo Stahis růst po dobu 6 let, a to bez snížení výnosů. Úspěšně rodících v polostínu, a pod stromy a keře uzliny získat větší.

Po shromáždění na místě protokolování kopal stahisa dříve rozptýlené popel, rašeliny, písku a shnilo hnůj. Na této podzimní starostí konce. Až do příští sklizně v této oblasti nemám dřina. Je to, že ve velmi suchém létě zalévání 2-3 krát. Choroby a škůdci na stahise nebyly pozorovány. Weeds, on úspěšně skóroval sám.

Není třeba se bát ucpané zahradní stahisom: dost na jaře kopat bodovou oblast, kde je nežádoucí. Ale Stahis používané pro regulaci plevelů je žádoucí, po udržet ji na očištěnou plochu 2-3 years- že potlačuje i nenapravitelná goutweed.

Myslím, že Stahis má všechny důvody, aby se stal jedním z nejčastějších potravin.

Varování! Pro zprávy, které obsahují kontaktní údaje, oznámení o prodeji nebo koupi, použijte fórum nebo soukromé zprávy. Kontaktní informace a odkazy v komentářích jsou zakázány. Děkuji!