Fenykl Italian - pěstování a užitečné vlastnosti sladkého fenyklu

Jak pěstovat fenykl Itálie, a to, co je jeho použití pro prevenci nemocí a vaření

Tento zahradní rostlina, mimo jiné byliny pěstovány v zemi, může být místo použít pro přípravu různých zeleninových jídel, jakož i pro léčbu a prevenci některých chorob.

Na rozdíl od než italský (sladké) ze společné fenyklem

Dlouhou dobu jsme se pěstuje pouze fenykl vzhledu jako koprem, ale se sladkou vůní anýzu. V posledních letech se také objevil zelenina (jiná jména - italský sladký) fenykl, charakteristický rozdíl mezi nimi - zahušťování na základně vzdušných části vytvořeny základy pocházel listy - ovoce z fenyklu zahradníky často nazývají „kochanchiki“

Na rozdíl od jiných částí rostliny, které mají méně ostré anýzu sladkou chuť. V evropské kuchyně nejvíce ocenili bělí „kochanchiki“ fenykl.

Semena fenyklu začínají klíčit při + 6-8 ° C, ale nejlepší teplota pro tuto - + 18-20 ° C Zralé rostliny jsou zabiti při -5 ° C, Tak zasít to na začátku jara, ale možnost letní i podzimny plodin. Zvláštní požadavky na tamní půdě, ale pro něj nejlepší - vysokoplodorodnye hlína s neutrální reakcí. I když je možné pěstovat fenykl a výhonky, ale příliš mnoho času tráví na hlavních sazenic plodin, takže se používá fenykl je velmi vzácná. Schéma výsadby - s uličkách 40-45 cm hloubky setí - .. 1-2 cm výhonky objeví po tři týdny (samozřejmě za předpokladu, region a klimatu a časy se mohou lišit), jako jsou semena impregnují esenciálních olejů a špatně absorbují vodu.

Po vyklíčení ředění je nutné provádět, takže mezi rostlinami v řadě 15-20 cm druhé jemnosti -. Fenykl Ital nemá rád hustou plantáže, je v tomto případě květy a začne se „jít do kmene“, který neguje jakékoliv nebo jeho uplatňování, s výjimkou pro sběr semena pro léčebné účely. Uznávané odrůdy fenyklu Ital dosud, takže pěstuje odrůd zahraničního výběru - „Florence“, „sicilský“ a další.

Sklizen

Dále péče fenykl přijde na zalévání a okopávání mezi řádky, a fenykl v italštině k tomu se přidává i hilling rostliny do bazální zahušťování byly jemné a výstižné. Po dosažení průměru 8-10 cm „kochanchiki“ řez na zem.

Máte-li pěstovat fenykl - čerstvé zelené části rostlin jsou obvykle řez, když dosáhne výšky 25-30 centimetrů. V tomto okamžiku, to je nejsilnější chuť.

„Kochanchiki“ kopal s kořeny uchovat déle, jsou-li o něco prikopat v písku v chladném sklepě. Nechává nutně odstraněna, takže délku řapík 10 cm. V případě, že „hlava“ fenyklu řezu ve výšce 3 cm nad jeho základnou, pak po několika týdnech mladé listy dorůstají, vhodné k jídlu.

Jak se připravit fenyklu k použití pro různé účely

Pokud chcete, semena, čekat na kvetoucí fenykl v druhém roce.

Rostliny sladký fenykl, zatsvetshie v prvním roce, pro semena nejsou vhodné.

Sklizené v pozdním září, kořeny jsou nejlépe střeženým ve sklepích, odlévání písek.

Rostlin, je na jaře v stejným způsobem a čekat na deštníky s osivem. Častěji používat jinou metodu - kryté kompost rostliny jednoduše opustit oblast. Oni přezimují dobře, vymerzaya pouze v některých zimách.

Když semena dozrají květenství - barva se změní ze zelené na hnědožluté - přijde čas sklizně. Deštníky jsou řezané a visel sušit. Pak vytřepat semena a zabalte je do papírových pytlů.

Mírně rozmělněné semena se používají k vaření piva „dětský čaj“ proti břišní křeče. Nachlazení se doporučuje pít čaj ze směsi šalvěji a semen fenyklu, které bylo přijato ve stejné části.