Rybí salát s celerem a sušenky vyrobené z žitné mouky

Mnoho žen v domácnosti Silvestr posedlý hledáním originální recepty salátů do svátečního stolu Nový rok. Navrhuji, aby se jednoduché a chutné občerstvení, které se skládá z rybí salát s pikantní sušenky. Letošní novoroční salát může být podána před zahájením zájezdu pro koktejly. Slané pečivo z žitné mouky s slunečnicová semena - dobrý základ, na kterém dát malou část rybích salátů. V naší době, prodávali různé formy pro novoroční cukroví, jsem si vybral vánoční stromky.

Salát Dejte snímek a rozprostřené kolem vánočních stromků slané sušenky. Delicious, krásné a nepotřebuje chleba.

• Doba pečení: 1 hodina
• Slouží: 6

Ingredience pro žito sušenky:

• Jeden syrové vaječného žloutku;
• 100 g žitné mouky;
• 45 g másla;
• 15 g ovesných vloček;
• 4 g soli;
• 2 lžičky slunečnicová semena;
• Vykrajovátka;

Ingredience pro salát:

• 2 malý makrela;
• 1 lák;
• 8 křepelčí vejce;
• 150 g celer;
• 50 g pórku;
• 100 g cibule;
• 150 g smetanový sýr;
• 75 g majonézy;
• 50 g oliv;
• 50 hrách;

Způsob přípravy

Nejprve připravit žitné sušenky. Z tohoto másla (studeného) rozřeže na malé kostičky, přidání k ní semena, žitná mouka, ovesné vločky a žloutku. Těsto zpracujeme ručně, pokud ingredience jsou shromážděny do klubíčka. Tence Těsto vyválíme na pomoučeném palubě, vystřihnout tvaru vánočních stromků cukroví.

Spread na suché pečení sušenek, píchnutí vidličkou. Sušenky hodně másla, takže pan nemusí být mazány. Pečeme 12-16 minut. Teplota pečení 170 stupňů Celsia.

Dvě malé makrely očistit zevnitř, uříznout hlavu, vařte 15 minut v osolené vodě s zeleniny a koření, pak se ochladí, očištěný od kostí. Smíchejte s makrely skončil smažená na másle cibule.

Malý kousek celeru loupané, rub na hrubé struhadlo, smažené v rostlinném oleji po dobu 5 minut, čímž se obecného a cibule.

Dokud se ryby a zelenina ochlazení, přidat do salát smetanový sýr, nakrájíme na velké kusy. Teplý salát sýr roztaví a rovnoměrně rozděleny mezi zbývajícími složkami.

Jak připravit domácí majonézu, můžete si přečíst recept „Domácí majonéza z křepelčích vajec“.

Přidat do salátu a vařenými křepelčích vajec, jemně nasekané, nakrájené tenké kroužky pórek, hrášek, polovinu olivy a majonézu. Radím na sezónu rybí salát s domácí majonézou, chuť je prostě vynikající. Domácí majonéza obsahuje žádné konzervační látky, nejsou žádné chemické přísady, kromě toho můžete ručně upravit množství soli a cukru.

Smíchejte všechny ingredience salát, osolíme, pokud je to nutné, šířit rybí salát snímek na servírovací talíř. Zdobí hromadu salát s petrželí, černé olivy poloviny.

Dekorovaný Salát podáváme ke stolu spolu s sušenky vyrobené z žitné mouky. Dobrou chuť a Šťastný Nový Rok!