Kapusta - pěstování a péče

Rostoucí kapusta - výnosem odrůdy

Sinigrin - látka má antibakteriální a protinádorové vlastnosti. Výzkumné dietitians ukázala, že ze všech druhů kapustou nejvíce obsahuje. A když si uvědomíte, že více než kapustou a sladké stojí v obchodě několikanásobně dražší než bílý, je výhodné, aby růst na svých letních a vnitřních zahrad. Kapusta, která získala své jméno na počest zvučným italském regionu Savoie, z různých volný brukve zelí a vlnitých listů bohaté zeleně (externí) nebo žluté (vnitřní) barvou. Na produktivitu, že dává svůj zelí bratrance, ale lépe snášejí sucho a nejvíce mrazuvzdorné a odolné vůči chladu všech zelí (pozdní odrůdy vydrží mrazu až mínus 8 ° C). Kromě toho, ačkoliv dvě „dámy“, jako záplavových oblastech, „italský“ lépe snášejí těžké půdy, rašelinišť a přináší úrodu i v krizových oblastech. Nicméně, v tomto případě je třeba dbát na dostatečné aplikací organického hnojiva nebo utěsňování zeleného hnojení, zvýšené množství hnojiv draslíku v lužní půdy a fosforu - v těžké hlíny. V poslední fázi po sklizni předchozí plodina kultivátor uvolněné. Při plevely rostou, což superfosfát a draselné soli (30 g / metr čtverečný), a lůžko vykopán. Na jaře k udržení vlhkosti, půda uvolnit se sklonem a pokryty netkanou textilií. V údolí na zelí nakrájíme na hřebenech.

Související odkaz: Odrůdy červené zelí Savoy, růžičková kapusta, květák a čínského zelí - pěstování a péče

Kapusta - výsadba a péče

Chcete-li získat vidličku čerstvým od poloviny července do konce října, kultivované odrůdy různých splatnosti skupin a připravit sazenice v několika termínech. Připravuje se v jednotlivých šálků či kazet od poloviny března (rané odrůdy pro spotřebu v čerstvém stavu) až po druhé dekádě dubna (pro zpracování a skladování) v hnůj pařeniště nebo skleníky na jaře. Tato lůžka jsou zasazeny od poloviny května do poloviny června v rámci režimu 40x40 cm. Týden před přistáním na dně zelí zastavení zalévání. Ale v den zasetí se rostliny (dobré sazenice by měla mít 4-5 pravé listy), hojně zalévat, osázena hroudy zeminy a pritenyayut slunce. Rané odrůdy jsou umístěny v rámci režimu 50x40sm, střední a pozdní. - 60x60 cm nebo 70x50 cm ta nejlepší věc, kapusta pěstuje po luštěniny, brambory, okurky, cibule. Méně žádoucí řepa a rajčata, jak oni dělají hodně draslíku a fosforu z půdy. Je nemožné, aby zelí, kde je kýla, a po dobu 4 let ode dne zelí, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, tuřín, daikon, hořčice. Ze silného návratu mrazu, brukvovitých bleší brouků a zelí podívejte sazenice chránit netkanou textilii. Jeho plně sklizena v polovině června. Pouze v průběhu sezóny 6-8 krát uvolněné do hloubky 5-7 cm půdy mezi řádky. Rostliny se tři týdny po zasetí a před uzavřením řádků vysoká (až na spodní listy) hilling a mulčování sena nebo posečené trávy. Zelí napojena hojně, ale ne více než jednou týdně. Hnojivo komplex rozpustné hnojivo se stopovými prvky, čímž se po půl týdne po výsadbě. V případě, že ruka není dokončena hnojivo, za použití infuzní kopřiva, pampeliška, goutweed, superfosfát (20 g) a popel (1 šálek na 10 litrů kapaliny). Stejný krmení se provádí ve dvou týdnů. Pro další dva top-obvazy použít pouze fosfor, draslík hnojivo. Od poloviny července mezi rostlinami ze slimáků otrávené návnady položen metaldehydu nebo přerušovaně rozptýlí směs cementu a pálivé papriky. Zelí rané odrůdy by se neměla přehánět -rastreskayutsya. Jsou odříznuti kdy se zátka přibírání na váze 400-600 g a charakteristickou zisk stupně zbarvení. Domácnost pozdní zelí Rush za to nestojí, protože snížené podzimní teploty jen zlepšení chuti. Je-li zástrčka řez, pak nutně opustit dva nebo tři horní zelený list a uloženy na regály v jedné vrstvě při teplotě 1 -3 °. Ale v tomto případě je výtěžek delší než 3 měsíce, není ležící. Proto odstranění zařízení je vhodné pro zimní období v říjnu na kořeny, pre-gázy ochranu hlavy z kontaminace půdy, a prikopat suterénu. Je důležité, aby tato hmotnost hlavy není menší než 0,5 kg. A pozdní-Savoy zelí může být ponechán v zahradě na zimu v lednu a únoru je dost hrábě sníh, snížit hlavu a bez rozmrazení klesnout na půl hodiny v chladu, s kostkami ledu a vody. Kapusta bohatší než jejich příbuzní v minerálních solí, a jeho obsahu kalorií méně než 30 kcal na 100 g, proto je tento rostlinný je nezbytné pro osoby s metabolických poruch, onemocnění kardiovaskulárního systému a trávicího systému. Kapusta se používá stejným způsobem jako bílého zelí - čerstvé, vařené a smažené. Z toho dělat velké polévku, boršč, polévky, plněné pokrmy, včetně zelí rohlíky a quiche.

Související odkaz: Růst kadeřavá kapusta - péče a odrůdy

Nejlepší odrůdy kapustou - Popis

Vienna brzy 1346 - brzy (60-75 dní *) odrůdy pro vaření a spotřebu v čerstvém stavu. Tvoří kompaktní zařízení s malým Kochánov průměrná hustota, hmotnost do 0,7 kg. Golden brzy - raná odrůda pro čerstvé. Kochan zaoblené, částečně otevřené, silné, o hmotnosti 0,9 kg, je odolný vůči popraskání. Plachta střední velikosti, žlutozelenou, silnopuzyrchaty, jemná chuť. Melissa - středního hybridní pro podzimní sklizeň. Zelí ostře ploché, velké, o hmotnosti 3 kg, hustá, odolné proti Fusarium a praskání. Arch silnopuzyrchaty, srednegofrirovanny, tmavě zelená a chutné. Njuša - raná odrůd pro pěstování v LPH. Použité čerstvé a domácí kuchyně. Zaoblená hlava částečně potaženého na řezu nažloutlé, střední hustotou s jemnou strukturou, o hmotnosti do 1,4 kg. List šedozelené s mírným voskovým povlakem, průměrná velikost silnopuzyrchaty, vlnité podél okraje, vynikající chuť. Venkovní krátké pahýly, interiér - středně dlouhé. Produktivita 3,3 kg / m² Owase - pozdní (120 dní) hybridní pro spotřebu v čerstvém stavu a vaření. Odolné vůči nepříznivým usloviyam.Slabo ovlivněn bakteriální onemocnění, Fusarium. Produktivita 30-60 t / ha. Thaler - Střední brzy hybridní pro spotřebu v čerstvém stavu, vaření a krátkodobé skladování. Kochan ploché, velké, až 2 kg. Produktivita 40-50 t / ha. Tasmania - Střední brzy hybridní pro spotřebu v čerstvém stavu, vaření a krátkodobé skladování. Migruje silné rázové mráz dobře roste v lehkých půdách s nízkým obsahem dusíku. Kochan zaoblené hmotnost 1,5 kg. Uralochka - pozdní zrání odrůdy (95-100 dní) pro všechny kulinářské účely, a solení. Kochan zaoblené, husté, nažloutlé až sekční hmotnosti do 2,2 kg, je odolný proti praskání, je uložen do 3 měsíců. Listy jsou velké, světle zelené, silnopuzyr-dávají téměř lineární, plisované, delikátní chuť. Jubilee 2170 - zrání (75-85 dní) a nejstarší ruská odrůda (používaný od roku 1950). Kochan hmotnost 0,8 kg, průměrná hustota je náchylný k praskání. Plech mírně zvlněný, jemně, šedavě-zelené. Julius - velmi raná hybridní kapustou pro spotřebu v čerstvém stavu a vaření. Hlava hmotností do 3 kg s silnopuzyrchatymi nabídkových listů. Ekström F1 - middle-hybrid, odolný vůči Fusarium vadnutí růstu v soukromém sektoru. Používá se v čerstvé a pro krátkodobé skladování. Venkovní pařezy středně dlouhé, vnitřní - krátký. Výnosy 5,4-8 kg / m² List dobrou chuť a konzistenci, velký serozeleny s voskovou vrstvou, wrack, silnogofriro-Vanny, mírně zvlněný na okraji. Kochan zaoblené, řez nažloutlý sypký až 2 kg. * - z přesazení do sklizně

Související odkaz:  Rostoucí brokolice kapustu a nonseedlings cestě

Plněná kapusta - recept

Kochan demontovat listy, namočte je do vroucí osolené vody po dobu 10 minut, ochladí se ve studené vodě s ledem. Dát do středu masa nebo zeleniny nádivkou, složit válce, svázat je s bílou nití a smažit v rostlinném oleji. Pak se dal do hrnce, zalijeme vývarem nebo zeleninový bujón, Dochutíme kořením a dusíme 25-30 minut. © E.SIMONYAN, agronom