Originální a užitečné

Růžičková kapusta na stonku je tvořena 40 až 90 kochanchiki velikosti vlašského ořechu. V dolní části jsou silnější a větší. Délka rostlin. - 1 m ve druhém roce života se objeví kvetoucí výhonky, které pak produkují semena. V tomto případě je rostlina má neobvyklou a atraktivní vzhled.

V potravinářském spotřebované malé husté kochanchiki. Obsahují hodně bílkovin, vitamínů C, PP skupiny B, karoten, minerální soli. Mimochodem, nutričně výhonky dopředu tradičním zelím a drží rekord za obsah draslíku, fosforu a železa. Vitamin C v něm, a to i třikrát více než v citrony, pomeranče a zelí. Kromě toho, v průběhu skladování a zpracování jeho množství není snížena. A s tím, že a poměr aminokyselin tohoto zelí není horší než proteinu masa a mléka. Proto je považováno za jeden z nejcennějších zeleniny.

To je užitečné zejména v kardiovaskulárních chorob (z důvodu významného obsahu draslíku), snížené imunity a diabetes. Vzhledem k nízkému obsahu vlákniny je prokázáno, že lidé s žaludečními vředy. Odvar z nich se doporučuje po dobu trvání nemoci nebo po fyzické přetížení.

Připraven z růžičkové kapusty salátů, přílohy k masa a ryb, nálevu, vařené nebo smažené jako samostatný pokrm. Cook stručně, listy nejsou změkčeny. V mnoha zemích je tradičně sloužil do Turecka. Co se sluší na talíři trochu těsný světle zelená kochanchiki! Belgičané na veškeré národní pokrm.

Vegetační období růžičkové kapusty dlouhých (135-160 dní), proto se pěstuje zejména sazenice metody, i když je možné nonseedlings. Semena vysévají sazenice v březnu - začátkem dubna, a zasadil v otevřeném terénu v květnu ve věku asi 45 dnů, pokud má 4-6 listy. osivo výsadbu hloubka -. 1 cm Při sázení v otevřených semenáčků pozemních prohloubení až do prvních listů. Schéma výsadby. - 70x60 cm Dobré prekurzory pro něj jsou brambory, mrkev, zelené hnojení, okurky, obiloviny a luštěniny. Nežádoucí - zelí, řepa, rajčata, ředkvičky, ředkev. Se vrátil do postele zelí až po 4 roky.

Vzhledem k tomu, že roste pomalu mezi řadami mohou být zasazeny rané rajčata, okurky a jiné zeleniny. Péče o růžičkové kapusty a zelí je podobné. Relativně hilling konsensus žádné rostliny. Někteří pěstitelé se domnívají, že nepotřebují. Zatímco jiní tvrdí, že je nutné, protože mají vysokou stopku. Photophilous závod, nemůže stát pronikavý vítr, takže je zasazen v chráněných územích před průvanem. Mimochodem, na rozdíl od ostatních druhů zelí, to je méně ovlivněna Kila. Nejvíce oblíbená odrůda - Hercules.

Růžičková kapusta nejlépe daří v půdách s nízkým obsahem dusíku, protože dusík kochanchiki špatné zvlnění a jsou mírné. Ne příliš rád čerstvý hnůj, to je lepší, aby se kompost. Je zcela plodiny odolávající suchu, protože na rozdíl od zelí má silný kořenový systém. Ale pro dobrou prezentaci vyžaduje dostatečné množství vlhkosti, a to zejména ve fázi intenzivního růstu listů a tvorby plodů.

V období tvorby hlav žádoucí 1-2 krát, oplodnění superfosfát a síran draselný (30 g v 10 litrech vody). U každé rostliny dostatečně na 1 litr roztoku. Bližší píce také použít divizna (1:10) a ptačí trus (1:20). Také půdy a rostlin v zahradě škůdců práškového dřevěného popela (sklo 1 sq. M).

Je však důležité, že nebude „překrmovat“ přistání, protože tato zvýšená vegetační období a opožděný vývoj. Chcete-li zastavit růst stonku a tím urychlují zrání hlav zelí, měli štípnout vrcholky rostlin. Dělat to je obvykle ve středu - do konce srpna. Nicméně, příliš brzy poleva vrcholy může vést k praskání a dřevnatění ovoce.

Růžičková kapusta odolné vůči chladu, to může být shromažďovány až do prosince. Zralé rostliny mohou vydržet teploty klesnout na minus 5,8 stupňů. Optimální teplota pro pěstování - 15-18. Vyšší, neboť nadměrná vlhkost vede k zástavě vývoje plodu. Znamením, že jsou zralé, je odpadávat listy. První ostrým nožem uříznout největší listy v nižších dutin.

Zmrazit kochanchiki dát do plastových sáčků, vázané pevně a do mrazničky. Čerstvé růžičková kapusta je uložena špatně. Pro skladování ve sklepě se stonky řez kochanchiki (listy, které zůstávají na nich je ukončen) a přidán po kapkách do písku. Pak kochanchiki budou husté a šťavnaté. Při teplotě 0-1 ° a relativní vlhkosti 90-95%, mohou být uloženy do 2 měsíců.

K vaření tohoto řezu zelí není příliš blízko k základně, protože jsou snadno zlomit. Při požáru hodinkách, že listy nejsou odděleny. Aby se zabránilo hořkost před vařením je žádoucí, aby pečlivě snížit zelí. Chuť růžičkové kapusty je velmi delikátní.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné