Dušené zelí s masem

Jaký nádherný zelenina - obvykle zelí! Jak užitečné a chutné pokrmy můžete vařit z ní - vitamin zelí saláty a růžové steaky, polévkové a zeleninové polévky, zelí - a chutné dušené zelí s masem!

O všechny nuance vařit dušené zelí vám sdělit náš současný recept. Koneckonců, chtěl uspat zelí něco nelíbí a chutné, je nutné znát některé kulinářské know-how!

Produkty dušené zelí s myasom-

• Zelí - velká nebo malá hlava zelí;
• Maso (vepřové, hovězí) - 300 až 400 gramů;
• Cibule - 1 velká cibule nebo 2-3 médium;
• Mrkev - 1 velký nebo střední pár;
• Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce;.
• Sol - 0,5 lžíce nebo podle vašich představ;
• Pepře černá - 10-15 ks;.
• bobkový list - 1-2 ks;.
• Slunečnicový olej.

Jak vařit zelí dušené s masem:

Nejvhodnější vařit zelí ve velkém hlubokém litiny pánvi. Pro nedostatek tak může trvat Kazanok nebo pánev s tlustou, nepřilnavým povlakem. V tomto případě, cibule, mrkve a maso smažené na pánvi a smíchá se s zelí a vaříme dále již v pánvi.

Oloupeme cibuli a mrkev, zelí odstraňte horní listya- spolosnom a mírně suché zeleniny a masa.

Jemně nakrájené cibule, dát na pánvi s slunečnicového oleje a spasseruem, za stálého míchání, dokud se světelným transparentnosti.

Přidat k cibule mrkev, strouhaný na hrubé struhadlo. Zamíchejte a spasseruem společně po dobu 2-3 minut.

Maso budeme nakrájíme na malé kousky, přidáme k cibuli a mrkev, promíchejte a osmahneme několik minut.

Pak snížit tepelné jsme pokrýt pánev s poklicí a dusíme zeleninu s masem po dobu 10-15 minut. Mezitím nashinkuem zelí.

Vyložit zelí na pánvi na zbývajících složek a jemně promíchejte. Pokud je vše není ihned umístěny - počkejte, ať guláše několik minut pod pokličkou. Zelí se sníží objem, a můžete přidat další. Prostě nedělají interval příliš dlouho, jinak se první část bude připravena, a druhá - stále mírně vlhký.

Lze předem strouhaným zelí mash ruce se solí, ale to není povinné. A tajemství lahodné dušené zelí - nepřidávejte vodu! V opačném případě bude pokrm dopadat vodnatá. Zelí šťáva, a rostlinný olej je dost dušeným zelím neshoří a změknout.

Maso dušené maso se zelím, přikryjeme a za stálého míchání přerušovaně po dobu 15-20 minut (doměkka). Po dobu 5 minut, dokud vařené přidejte rajčata, sůl a dobře promíchejte. Dobrou alternativou by bylo kaší rajský protlak a čerstvých rajčat.

O několik minut později dal koření: pepře a bobkový list - budete okamžitě cítit chutný aroma!

Více 1-2 minuta a dušené zelí je připraven - můžete použít! Skvělé dostat ve firmě s bramborovou kaší, vařenou rýží nebo těstovinami. Jako samostatný pokrm, zelí je také dobré. A vařit, můžete nejen maso, ale i houby, párky a dokonce i bez jakýchkoliv přísad. Delicious v jakékoliv podobě!