Nakládané zelí Fast food

Tento recept mám právem nástupnictví, nicméně v původní receptury, počet složek taková, že my se není malá lednička je stěží obsažen v sobě celý nakládané zelí, takže mám recept úměrně snížena. Nyní, pokud chcete udělat hodně kysaným zelím, jednoduše úměrně zvýšit přísady. Zelí, vzata za základ, byl středně velké a váží asi půl kilogramu.

Pravděpodobně, nakládané zelí Fast food může být skladován po dlouhou dobu, ale já jsem se snažil, protože poté, co se objeví v lednici, jíst téměř okamžitě, tedy alespoň jeden den se nechá stát.

Podobně jako zelí na trhu prodávány v řadách nakládaná zelenina, ale odtud babička věřit mně nevzbuzuje navíc tento recept zabere trochu času: vařit zelí může být velmi rychlá.

• Doba přípravy: 30 minut.

Ingredience pro nakládané zelí fast food:

• zelí průměrnou hodnotu;
• jedna velká mrkev;
• hlava česneku;

Pro marinádu:

• 500 ml vody;
• 100 g cukru;
• 100 g 6% octa;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 20 g soli;
• černý pepř, jalovec, kmín, hřebíček, bobkový list.

Způsob přípravy nakládané zelí rychlého občerstvení

Řez stonek zelí, zelí pak řez do velkých čtverců. V tomto receptu, tím více zelí plátky je chutnější.

Nakrájejte mrkev. V případě, že mrkev je dostatečně velký, můžete snížit ji na plátky středně silné a jsou řezané do tvaru sušenek žádná čísla. Mám sadu forem Valentýna, to je užitečné srdce. Přidejte nakrájenou mrkev zelí.

Udělejte si marinádu. Pour v hrnci (v marinády to se vaří rychleji) 500 ml teplé vody, přidá ocet, sůl, cukr a směs se míchá až do úplného rozpuštění soli a cukru, zalijeme rostlinný olej. Spice dal 6 hrášek černý pepř, dva bobkový list, jalovec, 5-6 lžíce kmín, hřebíček málo. Marináda uvedeny na štítku, přivést k varu, vařené po dobu 1-2 minut.

Vyčistit hlavu česneku, snížit každý plátek zhruba do tří částí, přidejte je do zelí a mrkev. Naplňte horkou marinádou nad zeleniny.

Když se marináda trochu chladný, důkladně promíchejte všechny ingredience, a jak to zelí není určen pro dlouhodobé skladování, a sterilita může bez obav můžete smíchat ingredience s čistýma rukama, zároveň zkoumáním zelí kusy na malé kousky.

Je-li marináda zcela chlazený, dát zelí na talíř s nákladem, která zelenina nejsou při pohledu z marinády. Vyjměte misku s kysaným zelím na spodní polici chladničky, a pokusit se zapomenout na to na chvíli. Je to těžké, protože ten zápach se šíří velmi chutný.

V zásadě do 24 hodin zelí můžete jíst, ale pokud ji držet v lednici po dobu tří dnů, bude proces fermentace dělat svou práci, a nakládané zelí bude tak dobré, že můžete jíst všechno najednou. Ale je lepší šířit na břehu, jíst pomalu a držet více než jeden týden v chladničce.