Rosemary - Sea svěžest

Ohřeje teplem ze středomořských zemí slunce - rodiště stálezelený keř z rozmarýnu. Rosemary může dosáhnout výšky dvou metrů, její listy jsou šedo-zelené barvy připomínající jehličí, drobné namodralé květy nesou v latách. V případě, že rozmarýn listy třít ve svých rukou, můžete se cítit charakteristický pach jasný. Listy, květy a výhonky horních částech rozmarýnu esenciálních olejů v nich obsažených - a pak leží léčivou sílu rostlin a aroma používají vaření.

V prosté řeči se nazývá rostlina rozmarýn officinalis rozmarýnu (Rosmarinus officinalis).

rozmarýn officinalis, Rozmarýn nebo obyčejný (rozmarýnu) - pohled suffrutescent a keřovité stálezelené rostliny rozmarýnu (Rosmarinus) Z čeledi Lamiaceae (Lamiaceae).

Použití rozmarýnu

Rosemary po celém světě, to je především jedním z hlavních koření. Dříve, jako je rozmarýn, že je u nás prakticky neznámé. Nicméně, v poslední době se stále více zahradníků pěstovat rozmarýn pro použití při vaření.

Rosemary má velmi silnou vůni, připomínající vůni borovic a velmi pikantní, mírně pikantní chuť. Čerstvý nebo suchý rozmarýn se používají jako koření na zpracování ryb, v malých množstvích, že se přidává do polévek a zeleninových jídel, salátů, na grilované maso, drůbež, houby a marinády. To dává příjemnou chuť měkké sýry, brambory a pečivo.

Rosemary je velmi populární v středomořské a francouzské kuchyně. Je součástí provensálských bylinek a "bouquet garni", To trvat ocet, přidal se k pití a marinády. Také zjistili, že rozmarýn - perfektní pleťový krém a antidepresivum. Obsahuje látky stimulují prokrvení mozku a duševní schopnosti, přispěje k posílení paměti, odstoupit ze stavu apatie. Rozmarýnem a má silnou antimikrobiální účinnost.

Na léčivé vlastnosti rozmarýnu je dobře známo, že lidstvo už od starověku. Řečtí lékaři objevili terapeutický účinek rozmarýnu a popsal v jeho spisech. Dnes, rozmarýn je stále považován za jeden z nejpopulárnějších léčivých bylin. Léčivé vlastnosti rozmarýnu se široce používají v tradiční medicíně.

Infuze listů rozmarýny používaných interně při onemocnění horních dýchacích cest a astma, se stejným infúze mohou kloktat zánětlivých onemocněních hltanu a hrtanu. Rozmarýnový olej se používá při poruchách nervového systému. Olej lze aplikovat 1-3 kapky uvnitř i vně pro koupání, inhalace a masáže.

Zajímavou skutečností extrahovat esenciální olej 1 kg 50 kg suroviny potřebné.

Tajemství péče o rozmarýnu

Prodloužená zima, pod -10 ..- 12 ° C, v naší zemi tak časté, zničit jeho nadzemní části. Proto musíme pěstovat rozmarýn v otevřeném poli může být pouze na jihu. Ve více severních oblastech je chován pouze jako kontejner kultury. To samé platí pro dlouhou dobu a úspěšně provést obyvatelé Velké Británie, Francie a Německa. V Anglii, oni říkají, že roste jen dobré hospodyňky. To se zdá být pravda: vytvořit Albion středomořské podmínek nebude vůbec.

osvětlení: Rosemary přiřadit oblasti na jižním svahu.

zalévání: Mírný zalévání.

rozmnožování: Semena, řízky, dělením keř, a vrstvení.

půda: Preferuje suché vápenné propustné půdy s dobrým provzdušněním. Je dobře roste na suchých písčitých půdách a suťových. To netoleruje nadměrné vlhkosti a kyselou půdu.

Funkce péče: Je dobře načasovaným půdy uvolnění v řadách a mezi řádky, odstranění plevele a zavedení dusíkatých a fosforečných hnojiv. Fed jednou za dva týdny řešení divizna (1: 5), nebo poskytují kompletní hnojivo: dusičnan amonný - 15 až 20, superfosfát - 30, síran draselný - 15 až 20 g na 10 litrů vody. Fosfor hnojiva aplikována na podzim, dusík - na jaře v výskytu aktivní zóně kořenového systému. Odolná vůči chorobám a škůdcům. V březnu a dubnu provedeno lehké úrodu.

pěstování rozmarýn

Rosemary v létě potřebují hodně slunce (hrnce, aby se pod širým nebem), av zimě - v pohodě (až na 10-13 ° C), jinak to nebude kvést. Vyžaduje střední vlhkosti a zeminy - volné, světlo se skládá z písku smíchaného s povrchem, humusu půdy a listů (v poměru 1: 2: 2: 2).

Relativně nedávno koupit tuto rostlinu byly těžké. Nyní na prodej tam a semen, a keřů. A to nejen v květinářství, ale také v supermarketech - jako čerstvé bylinky. Je to pohodlné: horní srezh a předloží ke stolu a v samotném závodě vysázeny v zemi a bude napojena pravidelně, někdy sprej a krmivo hnojivo univerzální. A vždycky štípnout větve rostou zpět. Pak máme zelenou rozmarýn na horké a voňavé octa, a Bush je krásně vytvořený.

šíření rozmarýn

Vypěstované rozmarýn semena, řízky, dělicí Bush a vrstvení.

Ořechy (semena), mohou být uloženy v papírových pytlích 2 - 3 let bez ztráty životaschopnosti. Laboratorní klíčení 90 - 100%, hřiště - 80 až 90%. Před výsevem semen nevyžadují zvláštní zacházení, klíčit při +12 .. +22 ° C Dobré klíčit semena při vysévají ve směsi štěrku a rašeliny (1: 1) ve skleníku. Výsadba hloubka s. 0,3 - 0,4 cm, povrch plodina.

Semena pro sadbu vysévají v únoru - začátkem března. Sazenice se objeví v jediném měsíci po vysazení. Rostliny v květináčích ponoru 6 x 6 cm. V otevřeném terénu v jižních sazenic vysazených podle schématu 50 x 50 cm. Většina nových výhonků vypěstované řízkováním. Nejlepší doba jejich přípravy - září - říjen. Řízky 8-10 cm dlouhý, se třemi nebo čtyřmi internodií ihned vysráží ve studených sklenících. Zakořenění je 60 až 80%. Po připojení napájecího plocha 4x5 cm a dobré péče standardních sazenice pěstovány po dobu jednoho roku

svěžest moře, nebo mořské rosy -, který je přeložen z latinského názvu rozmarýnu. I když je podobná vůni malého ostrého-jodid moři: šedavě-zelené listy dát více borovice a kafr. A může být hned po všem, kteří věří, že název "rozmarýna" Greek, význam "balsamico keř",