Hovězí paštika s houbami a zeleninou v troubě

Recept paštika hovězí játra s houbami a zeleninou. Hovězí játra, mnozí mylně považovány za druhé třídy produktu, a proto, že prostě neví, jak vařit. Samozřejmě, že v případě, že játra smažit v rostlinném oleji do stavu tuhých podešví, chuť k jídlu tato mísa nezpůsobí. Ale snaží se vařit paštika zapečená, ale stále s houbami a zeleninou, dostanete velmi chutné! Připravený koláč radí, abyste odešel na několik hodin (nejlépe přes noc) do lednice. Příští den, koláč je řez pěkně úhledné plátky - na sendviče lepší, než si dokážete představit.

Zelenina a houby, máslo a tuky, aby paštika školu. Tymián, rozmarýn a paprika přidat lahodnou chuť, takže pokrm dopadá velmi hodný.

Nyní na prodej bylo obdélníkové jednorázové forma z hliníkové fólie, je velmi výhodné, pokud chcete, aby se paštika s chatě či na životní prostředí.

• Doba přípravy: 1 hodina 30 minut
• Slouží: 6

Ingredience pro hovězí paštika s houbami a zeleninou v troubě

• 0,5 kg hovězího jater;
• 2 kuřecí vejce;
• 0,35 litrů mléka;
• 150 g houby;
• 80 g mrkve;
• 110 g cibule;
• 30 g živočišného tuku;
• 50 g másla;
• 2 lžičky sladká mletá paprika;
• 1 lžička sušeného tymiánu;
• chilli, rozmarýn, sůl, krupice nebo kukuřičná krupice.

Způsob přípravy hovězí paštika s houbami a zeleniny v troubě

Zahřát na pánvi s tlustou spodní oleje nebo tuku, I pro takové případy se udržuje roztavený kuřecí tuk. Fry, dokud vařené jemně nasekanou cibulí a strouhaným mrkev, zelenina by měla být velmi měkké.

Po zelenina jsou vařené na tenké plátky hub. často ptají - můžete prát houby? Pokud houby jsou čisté, jednoduše otřít ubrouskem a řezat, špinavý, je třeba důkladně vyčistit.

Játra se nařeže na velké, jasné filmů, namočené ve sklenici studeného mléka, přidejte lžičku soli. To je nejlepší namočit den před vařením játrová paštika, ale pokud ne, pak ho nechte alespoň 20-30 minut v mléce.

Sloučení mléko, vyznačující se tím, namočené játra, přidat syrová vejce, 50 ml čerstvého mléka. Dát ingredience v mixéru, brousit do stavu hladké pyré.

Přidejte mleté ​​játra 25 g rozpuštěného másla a sůl podle chuti, mleté ​​sladké papriky, sušeného tymiánu, plátky papriky, míchání přísad, dobře.

Olejem pekáče s máslem, posypeme kukuřice nebo krupice pro Pate nelepí do formuláře.

Vyplnit v podobě restovanou zeleninou a houbami, přidáme najemno nakrájenou rozmarýnu.

Můžete přidat zeleninu a houby do jater nádivkou, ale mám rád paštiku, který má tenkou vrstvu zeleniny. Můžete vařit tak, jak se vám líbí, ale nemá vliv na konečný výsledek.

Zalijeme hovězí játra na formuláři stanoveném ve velké hluboké pánvi poloviny naplněné horkou vodou. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.

Vaření paštika ve vodní lázni o teplotě asi 1 hodinu 10 minut, až do okamžiku klademe na ní zbývající malé kousky másla.