Byliny - pěstovat sami.

Byliny, které se obvykle používají - je petržel, kopr, cibule ano. Ale na rozdíl od nich, stále ještě existují některé byliny, kultivace, které nezabírá mnoho prostoru a energie a chuti při vaření a dává velice zajímavé.

Zejména v přenosu "jíme doma" Julia Vysockij často znít bylin. Najít snítku rozmarýnu nebo tymiánu v obchodě není vždy snadné. Proto jsem se říci něco o pěstování bylin v zemi nebo na zahradě.

Basil.

Basil je možná jeden z nejoblíbenějších bylin. Ve východní kuchyni se používají čerstvé a sušené formě. Reakční směs se vlije do zeleniny, masa a ryb. Na větvičce trvat ocet. Sušené rozmarýn listy s někdy používán místo pepře. Kromě toho, bazalka je součástí mnoha kořenících směsí, včetně Khmeli suneli.

A bazalkou lze přidat, pokud čaj pivovarnictví, velmi originální způsob.

Basil miluje slunce a světla úrodnou půdu, protože to je považováno za místo narození východní Indii. V otevřeném terénu jsou sazenice vysazeny v bazilice, kde půda je dobře prohřáté a mrazu již nemohou strach. Zvláštní péče není nutná - jednoduše odstranit plevel a uvolnit půdu.

Kromě toho mohou být pěstovány na parapetu - v květináči. Pak je čerstvá bazalka poskytována po celý rok.

Tymián nebo tymián.

Pokud se rozhodnete rostlin tymián, pak použijte hotové sazenice. Semena jeho velmi malé, růst dlouho, asi měsíc, a rostlina v prvním roce se pomalu vyvíjí. Drobné sazenice snadno ztratit mezi jinými bylinami. Proto je mnohem jednodušší koupit i malé keře a transplantovat je do země. Transplantaci a zvyknout si na nové místo se budou moci snadno.

Tymián je považován za sucho tolerantní rostliny rád neutrální nebo mírně zásadité půdy, toleruje zmrazení a měnících se povětrnostních podmínek, a to zejména v pečlivé péči nepotřebuje. Tymián lze pěstovat v bytě na okenním parapetu. Hlavní věc, že ​​místo bylo v pohodě a dobře osvětlené.

Zkrácená forma tymiánu je dobře zachována. To může spočívat v chladničce při teplotě 5 ° C, 2-3 týdnů. Velmi dobrý tymián sušit v zimě, a přidal se k čaji při nachlazení.

Anis.

Dříve kapky byl nejpopulárnější dětské lék proti kašli. Oni kapala na kostky cukru a dát chraplavý děti.

anýzu listy jsou velmi dobré v salátech, zeleninových jídel a ovoce - semínka v nakládané okurky a zelí, maso a ryby, chléb a pečivo. Dávají jedinečnou orientální chuť.

Rostlina je roční, a odolné vůči chladu. Výhonky snést zmrazení na teplotu -5 ° C Semena mohou být zaseto v otevřeném terénu na konci dubna - začátkem května. Semena klíčí na dlouhou dobu, stejně jako všechny deštník, a to zejména v případě, že počasí je v pohodě. Péče je jednoduchá - zavlažování během sucha a kypření půdy.

Anýz je velmi vonné rostliny a odrazuje škodlivému hmyzu a včely jsou přitahovány svými načechranými deštníky od července do září.

Anýzu listy jsou řezané před kvetení, osiva - když ctebli zežloutnou a ovoce horní deštník pobureyut. Rostliny po řezání, kravatu ve svazcích a visel sušit ve stínu, na dobře větraném místě.

Zahrádkářství a zahradnictví