Italské bylinky - pěstování na balkoně a parapetu

Ingredience italské bylinky - koření rostou samy

Nádherná vůně a pikantní chuť italských jídel připojených k proslulé italské bylinky.

Proto v Itálii, každý sebeúcty hosteska na balkon, terasu nebo kuchyňském parapetu je držitelem několika hrnce pikantní rostlin.

Italské bylinky „domácí“ part

V podstatě pěstována bazalka, tymián, oregano (Origanum), rozmarýn, šalvěj, máta a akutní pokoj pepř.

Rozmarýn, oregano, tymián a šalvěj - skvělý koření na pokrmy z ryb a drůbeže.

Rozmarýn se také používá v smažení, pečení, vaření a uvedení marinované maso. Maso s kořením šalvěje se stává křehčí, chutné a lehce stravitelné. Mleté nebo nasekané papriky se přidávají do omáček na salát zálivkou, sypané nejrůznějších pokrmů, je přidán do vývaru, dušená masa, marinády.

Tymián je součástí "provensálské koření„Zlepšuje vůni a chuť zeleninových jídel, zejména brambor a zelí. A on je populární v kuřáckých výrobků a moření zeleniny. Basil dát čerstvé saláty a suší se - v marinády. máty přidán do slavnostních koktejly, zákusky ozdobte je.

Rozmarýn, šalvěj, tymián jsou dobře vysuší. To je dost, aby viset spoustu těchto bylin na teplém suchém místě po dobu několika dní, na které se vztahuje před světlem. Potom mohou být použity pryskyřice sušené byliny jednotlivě nebo ve směsi, přidáním chloridu sodného, ​​ve mlýně nebo mlýnku. Pak tráva sůl kladen na banky a skladovat na suchém a tmavém místě. Toto koření - dokonalým doplňkem pizzu a pečené focaccia.

Související odkaz: Byliny v zemi a do zahrady - pěstování a péče

Kultivace pikantních italských bylinek

Pěstovat bylinky na balkonu si můžete přímý výsev, přesazení, dělící přerostlé keře či zakořenění řízky. Pro místnosti, většinou vyhovují trpasličích odrůd sladkých a pálivých paprik se zakulacenou a zužující se směrem nahoru ovoce.

Basil se pěstuje jako letnička a zasít každý rok. Aby Bush bazalka sloužil déle, to by neměl být podáván kvést.

Proto keře pravidelně trhat, Výhodou tohoto pikantní zelených vždy najde použití v kuchyni. Rozmarýn a oregano -mnogoletnie a nenáročná rostlina. Na rozdíl od slunce a vody, které nejsou v žádném nouzi, a tymián, je trvalka, a vše může být dlouhou dobu bez vody.

Čím více světla, tím jasnější a bohatší aroma bylin. Proto je třeba vzít v nejjasnější a nejteplejší místo na balkoně domu. Také je třeba poznamenat, že tyto byliny jsou silně roste. A kořeny jsou rychle získává objem půdy. Z tohoto důvodu listy jsou velké, sazenice a mladé rostliny by měly být okamžitě dal ve velkém hrnci. Všechny tyto rostliny se bojí mrazu: na první chladné počasí, měly by být v domě. Nicméně, koření rostliny lze použít nejen na jídlo. Pomáhají k dekoraci silvestrovský stůl a domů, vytvořit sváteční náladu, i když nejsou žádné stromy.

Pokud doba je krátká, růst silný keř před vánočními svátky, obchod s potravinami, můžete si koupit ready-made produkty v hrnci.

Není náhodou před novoročních svátků v italských květinových a rostlinných obchodech najdete elegantní květináče s červenou paprikou, například sortaDra-Kosh, Phoenix a dalších bylin. Mohou být transplantovány do vhodné barvy, velikosti a tvaru hrnce s vánoční dekorace nebo přikrýt hrnec s kusem pytloviny, dekorativní vloček, proužků nebo přidat do výsledné kompozice vánoční symboly.

Viz také: Jaké jsou kořeněné kuchyňské byliny a jaké mohou být pěstovány v zemi, oblasti

Italské bylinky - domácnost tip

namísto vánočního stromu

1.Vetochki rozmarýn jako vánoční stromky a také velmi chutné. Oni půlhodina chaetsya elegantní nastavení vánoční stůl. Nakrájejte na několik hodin před oslavou, dal do sklenice studené vody, pak se suchým s konci řízků a složené parta, tie žádný kontrast, lepší šarlatový, satén bílou páskou na žehlené prádlo nebo bavlněným hadříkem. Pro tyto účely se hodí šalvěj.

2.Klassicheskuyu vánoční svíčka může být také zdobené ovoce a bylin. Co řez pás prádlo šířka juta rovná polovině výšky svíčky, a délku, která se rovná obvodu svého kruhu, které byly s malým rozdílem. Obkrutite pás zástrčku a uzamknout nit. Pak řez stejnou délku cop stejné (bílá nebo červená) barvy jako svíce, a připevněte ji k vyhození.

Tak zadekoriruyte montážní polohu s snítkou rozmarýnu. Svíčka set na talířek, na kterém ležely větvičky borovice nebo arborvitae, šišky, bobulí jeřábu nebo červený pepř ovoce na pokoji. Italové mají znamení - červené papriky přinést štěstí. V jižní Itálii, v oblasti Neapole, amulet s kroenym pepřem (cornicello) nosit s sebou, visí v autě, a někteří dokonce držet hořící červené plody v kanceláři.

Související odkaz: zahradní plochy a bed-skalka s bylinkami, krásné, chutné, užitečné

3.Sol absorbuje chuť bylinek. Proto se v italské populární ochucené soli. Za novoroční dovolenou vařím to s rozmarýnem. V jednom svazku stonků 8-10 100 g dostatečně velký kámen nebo mořské soli. Za prvé, musí být sušen v peci při 100e. Část této směsi solí se sekanými listů rozmarýny, a střídavě ji s vrstvami čisté soli, vyplnit malou nádobku, která těsně uzavřít víkem. Příští večer, je možné použít sůl. V uzavřené formě, to koření zachovává své vlastnosti po dobu několika let. Krásně zabalené do sklenice soli - dar, který je pěkný dárek pro hosty.

© Mila Sorrentino Itálie