A květin a zeleniny

Díky této rostliny měli možnost se poprvé setkat se jako květ, a teprve později se dozvěděl, že to je a zahradnické druhy. Jde o purslane.

Jako květina je zajímavé, jasné barevné schéma: žlutá, červená nebo jelení ... A také skutečnost, že kvete od začátku léta do podzimu. Zvláště dobré jsou velké květiny šrucha nízké zelený travnatý koberec slunečné svahy skalka.

Pokud jde o společnou purslane, pak z tvrdého koření, jinou kyselou chutí, indické a íránské kuchaři zvážit nepostradatelnou součást dušených pokrmů. V různých zemích zelná listy dát do salátů, jako je směs něj šťovíku a petrželkou dává jedinečnou chuť slavné francouzské polévky.

Od dávných dob, chválil léčivé vlastnosti vysokou nutriční hodnotou a purslane. Šťáva hojně vylučovaná listy a stonky smíchá s medem - výborný lék na nachlazení. Tato směs také léčit modřiny, pohmožděniny. Komprimovat namočené ve šťávě, odvádět teplo. Za starých časů, v případě, že nemáte dostatek obilí, nasekané zelná semena používané při výrobě chleba, přidá do kaše. Moderní zahrádkáři téměř nic nevědí o této zeleniny, ale stále RI Schroeder v knize „ruské kuchyňské zahrady“, zveřejněné v minulém století, napsal: „Tato rostlina snáší transplantaci, a proto mohou být pěstovány přes sazenic. Semena v provincii Moskvě téměř zralý. " Existují dva typy purslane: zelené a žluté, druhé používání častěji. Semena uložená 2-3 roky, jsou velmi mělké a rostlina se rozšířil, a tak výsadba by měla být vzácné.

Vezměte Vrcholem purslane pro postele a jste-li vytáhnout zásoby osiva až toto koření není k ničemu.

Autor: I. Sterkin.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné