Recepty, nádobí, koření, nápoje a šťávy z léčivých rostlin

Mnohé rostliny používají jako potrava po staletí naši předkové. Léčivé účinky těchto potravinářských provozů jim pomohl s různými neduhy. Divoké greeny v potravě, je třeba, aby se nezvýšilo příjem kalorií, a to vytvořit pocit sytosti, a pro zlepšení chuti potravin, obohacené o vitamíny nádobí, stopové prvky, organické kyseliny a další látky poleznmi.
Na našich stolech zřídka nápoje z kalina, suché koření, kopřiva, jitrocel,
pelyněk, řebříček, tymián a další. Nemůžeme vždy říct, co závod by měl být kladný
žít v okurky a zelí na Zasole k nim až do jara udržet vysokou chutnost, a proto je vhodné jíst kopřivy a lopuchu-lopuch.
Představte si, že jste podali k obědu malý kousek zelí, nakládané s vůní máty. Je to chutné a svěžím. Příjemná, velmi zvláštní chuť masa, vařené s snítkou oreganem. Čaj s listy malina, rybíz a mátou - potěšení.
Jarní jedlé greeny ne nadarmo stylizovaný zdraví pružiny. Navrhuji několik receptů.
Zeleninová polévka s devyasilom. 80 g zelí, brambor 200 g, 40 g mrkve, 20 g čerstvých kořenů Oman, 320 g cibule, 50 g čerstvých rajčat a 20 g rozpuštěné máslo (nevytápěných - 35 g).

V vroucího vývaru položit zelí a brambory. Po dobu 15 minut, dokud vařené polévky, přidejte opečené cibuli, drcený kořeny Oman a rajčata (sůl podle chuti.
Ovesné vločky s devyasilom. 200 g ovesné kroupy "Herkules"50 g čerstvých kořenů Oman, 400 ml mléka, 20 g cukru, 2 šálky vody.
Ve vroucí směsi vody a mléka, nalít ovesné vločky, drcené na jemnou mřížkou v mlýnek na maso kořeny Oman, přidat cukr, sůl. Vaříme na mírném ohni do měkka.
Pít ze sladkého jetele. 10 g suchého listí a květenství melilot, 20 g cukru, 1 litr vody a 3-5 lžíce dřín.
Jetel listy a květenství zalijeme horkou vodou, přidáme cukr a přivedeme k varu, dobře promícháme, zalijeme šťávu dřín, filtr a cool.
Polévka oblékání z měsíčku. Měsíčku koše, sušené a drcené, proseje, uložit do sáčku bavlny. Použití pro plnění polévky rychlostí 1 čajové lžičky plnění do 3 porcí polévky.
Kopřiva prášek. Listy, stonky, suší se ve stínu na dobře větraném místě (odstranit hrubé stonky). Pak rozdrtí, prosít přes síto. Prášek se používá do polévek, omáček, omelet, obiloviny, vdolky.
Kopřiva s křenem. 500 g kopřiva vaří 1,5 šálky slanou vodou, rub paličkou výplně smažené cibule a horké suché mouky pánvi, přidejte nakrájenou sladkou papriku a drcený ořech. Pokud tabulka nalít připravenou křenu.
Nápoj z Burnet a máty. 60 g sušených květy burnet, 150 g cukru, 10 g máty peprné a 3 litry vody.
Suchý burnet varná hlava v 1 litru vařící vody, ochladí se a filtruje se přes síto. cukr rozpustí odděleně s vroucí vodou, vařit máty a napětí po 10 minutách. Potom připojit dvě řešení, přidáme cukr a dobře promíchejte. Nápoje mohou být horké nebo studené. Můžete také přidat maliny šťávu - získat nápoj s malinami.
Prášek z tansy a červenou paprikou. 1 šálek prášku z tansy, 1 lžička mleté ​​červené pertsa.Smes použity k aromatizaci masitých pokrmů, omáčky a omáček.
Maso marinované s pelyňku. 500 ml marináda 1 lžíce pelyňku list, 500 g masa.
Marináda před vložením do masa put látková taška pelyňku. Maso marinovaný stát 4 hodiny. Pak smažit nebo guláš.
Salát z křídlatky. 50 g mladých listů křídlatky, 50 g zelené cibule, 1 vejce, 25 g majonézy nebo smetany, sůl, kopr a petrželka.
Opláchněte a nakrájejte bylinky, sůl a promíchejte s nasekaným vařeným vejcem. Zakysanou smetanou, posypeme koprem, petrželkou.
Pyré křídlatka a česnek. 200 g zelené křídlatky, 50 g česneku, sůl, ocet a pepř podle chuti.
Bylinek a česneku rozdrcené v mlýnek na maso, osolíme, přidáme pepř, ocet a dobře promíchejte.
Salát z řebříčku. 150 g kysaného zelí, 25 g zelené cibule, 5 g zeleného řebříčku, 10 g rostlinného oleje, koření podle chuti.
Zelí add nakrájenou cibuli, mladé listy řebříčku (namočené ve vroucí vodě po dobu 1 minuty). Dobrý mix, přidejte máslo a koření.
Morse z Viburnum s medem. 1 l vody, 100 g medu a 1/2 šálku Viburnum šťávy.
Med rozpuštěný ve vodě, přidáme šťávu z Viburnum, zamíchejte a podávejte studený. Tento nápoj pomáhá při kašli, nachlazení, stejně jako v různých onemocnění žaludku a střev.
Kissel z brusinek. 2 litry vody, 100 gramů šťávy, 280 g cukru, 90 g bramborového škrobu.
Škrob se rozpustí malé množství studené vody do horkého nalít šťávy, zředí vodou, přidá se cukr, za stálého míchání, přivést k varu. To může být konzumovány horké nebo studené.
Injektáž Viburnum. 200 ml šťávy kalina, 10 g prášku z ovoce jalovce.
V Viburnum šťávy přidáme prášek z plodů jalovce, přiveďte k varu, v pohodě. Výsledná šťáva používá pro masa.
Omáčka kalina. 200 ml šťávy kalina, 300 g cukru, 2 šálky vody, 5 g škrobu.
V 2 lžíce vody pro rozpuštění škrobu, nalít do vroucí vody, přidat Viburnum šťávy, cukr, a přivést k varu. Používá se jako omáčku k obilných pokrmů.
Suchá polévka plnění jitrocele. Mycí listy banánu, lehce uschnout na vzduchu, pak se suší při teplotě místnosti ve stínu. Brousit v třecí misce nebo v meshochke.proseyat přes síto, uložených v nádobách. Použití pro plnění polévky a zelí polévku.
Zelí, nakládané jalovce. 20 g sušených jalovcových bobulí na práškové a vařené v 1 litru vody. Vývar nalít zelí mořicí rychlosti 500 ml na 10 kg zelí.
Maso-lov s jalovci. 1 kg hovězího masa, 20 g jalovce, 100 g cibule, 20 g česneku, 1 litr vody, sůl, ocet, koření podle chuti.
Maso nakrájené na kousky 4x4 cm a tloušťce 1 cm. Proplachovací do marinády po dobu 4 hodin a smažit v pánvi.
Marináda: jalovec, vařit ve vodě, vývar oddělené, ochladí se a přidejte nakrájenou cibuli, česnek, sůl, ocet.
Pivo z jalovci. 2 litry vody, 50 g medu, 25 g droždí, 200 g z jalovcových bobulí.
Čerstvé jalovec vaří ve vodě po dobu 30 minut, filtruje se vychladnout na pokojovou teplotu, přidejte med a droždí, zamíchejte a dodat kvašení. Kdy se kvasinky povstanou, opět se promíchá a nalijeme do lahví. Zazátkovat a ponechat v šikmém tvaru lahve po dobu 5 dnů v chladném místě.
Juniper dává zvláštní chuť grilované pokrmy z masa a drůbeže. Průměrná kuřecí maso dostane chuť hry. maso nasáklé