Jarní salát listového

Nejjednodušší jarní salát s ředkvičkami, vejci a okurkami, zdobené novým způsobem, stává se jako slavnostní, elegantní dort.

Obvykle připravujeme saláty, jako je: střih, ročním období a mixu. Saláty, šupinatá spíše spojené „zimní“, možnosti high-kalorie, jako „mimóza“ nebo „drahokamy“. Ale salát z jarní zeleniny v představení jsem se pokusil poprvé. A nový zdroj známá jídla k nám přišel na chuť. Zkuste to a budete mít Vaření zeleninový salát trochu více času, kterým se ingredience vrstev - viz váš domov bude myslet, že je to elegantní zeleninový dort!

Pokrm s duší, krásné a originální, mnohem příjemnější k jídlu - takže salát na maximum budou mít prospěch. Nástroj v něm úplně! Není divu, že pružina tak chcete rychle vařit čerstvý salát ředkvičky: malý paprsek jednoho z prvních sezónní zeleniny denní dávka obsahuje vitamin C. Plus vysoký obsah PP a vitamínů skupiny B, a stopová množství hořčíku, fosforu, vápníku, draslíku a železa. Díky nim jasný, ostrý Ředkvičky posiluje imunitní systém a zvyšuje hemoglobin vede k normálnímu metabolismu a zlepšuje chuť k jídlu - tak, aby sytosti, kromě jarní zeleninou a bylinkami, přidáme ve vaječném salátu a vařenými bramborami. Získat plnohodnotné jídlo za užitečnou, chutné občerstvení!

Ingredience pro jarní salát kynutého:

• 200 g ředkviček;
• 2 střední okurky;
• 3-4 malé brambory přímo kruhový nebo oválný;
• 2 vejce;
• Petržel, kopr;
• Peří zelené cibulky;
• salát.

Na náplň:

• 3-4 polévkové lžíce zakysaná smetana;
• 1,5 lžíce nerafinovaný olivový olej, lisované za studena nejprve;
• 0,5 lžičky hořčice;
• 0,5 lžíce citronové šťávy;
• Špetka soli a mletého černého pepře.

Příprava pružiny listového salátu:

Opatrně se umývat brambory a vaří se ve slupce do změknutí. Vypouštění brambory teplé vody Naplňte chladu, aby bylo lépe se čistí, a když se ochladit, odstraní slupku.

Vývar vařená vejce a naplňte studenou vodou po dobu několika minut, pak se očistí od shellu.

Dobrý Pomo ředkvičky a okurky. Ředkev vyčistit od ocasy, a okurky - oloupané. V případě prvních zeleniny, před jejich vařením se doporučuje se odstaví na dobu 1-2 hodin do studené vody, aby se minimalizovala obsah dusičnanů.

Zelení také držet ji ve studené vodě, ale ne na dlouho - asi 5 minut, a pak se opatrně chytit a vypláchnout v tekoucí vodě: namočte pozemky z listů, a zelená je jasné. Pažitka jednoduše opláchnout pod tekoucí vodou. Poté sušit greeny na ubrousku nebo ručníku.

Tento salát můžete vyplnit s kysanou smetanou. Nebo majonéza, ale snažím se ho používat, namísto ukládání oblékání omáčka vařit domácí bázi smetany. Je ideální pro všechny saláty, kde je vyžadována předpis majonézu, chuť je téměř k nerozeznání od obvyklé, ale používají mnohem více.

Smíchejte olivový olej, hořčici, sůl, pepř a citrónovou šťávu (jablečný ocet může být nahrazen).

Přidejte zakysanou smetanou a důkladně promíchejte. Pokud budete mít 20-25% husté smetaně příliš silný bude líbit obchody majonézu. Ale pro lepší zážitek z našeho salát 15% krému - řídké obvaz bude výhodnější nalít vrstev salátu.

Nyní budeme řezat ředkvičky, okurky, vejce, bramborové plátky o tloušťce 2-3 mm. A začnou šířit pěkně na talíři:

• Vrstva 1 - salát;
• Vrstva 2 - bramborové plátky - sůl, zalijeme zpracování a pokropí nasekané zelené;
• Layer 3 - plátky ředkviček, bylinek a také plnění;
• Vrstva 4 - vejce - Solim opět tankovat pouze jsme posypeme greeny;
• Vrstva 5 - okurka kruhy, téměř plnění, kopr, cibule a petržel.

Poté zdobí horní část salátu barvy karmínové, smaragdově plátky zeleniny, květin, vyřezaných z vejce, nebo ředkvičky, větvičky zeleně.

Jarní salát z listového je připraven!

Máte-li smíchat ingredience, bude to stejně chutné, ale ne tak účinně. Pokud budete mít čas a nemáte čas šířit vrstvy - Připravte si „rychlé“ verze, jednoduše rozsekané produkty v misce. A pokud chcete překvapit doma nebo venku - zkusit trochu a váš salát bude dělat rozruch na svátečního stolu.

Podávejte salát z ředkvičky, okurky a brambory mohou být jako samostatný pokrm pro lehký oběd nebo odpolední svačina - kus chleba, například sklenici kefíru, a to je možné, a jako doplněk k misce masa nebo přílohu k obědu či večeři.