Čočka - zejména pěstování, typy a populární odrůdy

Hnědá, zelená, červená, černá - co se nestalo, tento zástupce rodiny luštěniny! Chcete-li získat svou úrodu ze svého pozemku, nevyžadují speciální zemědělské postupy. Naučte se vše o pěstování čočky u jeho dači.

Kdo nevěří, že jakmile Rusku byl lídrem v pěstování čočky a hlavním vývozcem do zámořských zemí. V XIX století, čočka považována za jednu ze základních potravin. Na jejím základě připravujeme výživné první a druhý kurzy, upečený chléb a dokonce používá při léčbě.

Nyní čočka v průmyslovém měřítku, jsme téměř nepěstuje, protože fazole dozrávají na závod není zároveň pro sběr se používá převážně manuální práci. Ale to není překážkou pro malé předměstské oblasti.

Ve srovnání s jinými členy luskovin rodinných čočkou vede v počtu proteinu, obsahuje velmi málo tuku, ale dobře vařené měkký a má kyselinu nikotinovou v jeho složení (který dostaneme z masných výrobků). Vysoký obsah vlákniny, minerálů a sacharidů, nedostatek dusičnanů a radionuklidů (rostlina prostě nehromadí) umožňuje použití čočky v potravě a klinickou výživu.

druhy čočky

1. Green (francouzsky) nebo nezralé hnědé. Velmi užitečný produkt pro lidi, kteří trpí onemocnění zažívacího ústrojí a diabetu. Na přípravu to trvá nejméně hodinu, ale chutná lépe jiné druhy. Může být použit ve výživě malých dětí (ve stravě je třeba zavést postupně) a těhotné ženy.

2. Brown. Nejčastěji se používá k vaření polévek, předkrmů, salátů. Předem namočených semen dosáhnout připravenost na 0,5 hodiny. Dává misku ořechové aroma, obilí drží svůj tvar i po dlouhém tepelném zpracování.

3. Black. Přinesl v Kanadě, semena jsou malé - asi 0,3 cm, černý. Cook rychleji (20 minut) a má jemnou, originální chuť.

4. Červená (egyptský). Semena, loupané vařené za čtvrt hodiny, a ještě rychleji, dělají skvělé polévky a bramborovou kaši. Tato čočka obsahuje velké množství železa, tak užitečný pro lidi, kteří trpí anémií.

čočka je krupnosemennoy (Patrová) a malý nasazený. Ta je pracnější růst a tudíž dražší.

odrůd čočky

Zatímco této velké kultury jsme dali velmi vzácné. A semena čočky na prodej nejsou vždy. Ale pokud se pokusíte, můžete získat semena těchto odrůd:

• Lubawa. Středního stupně, který je známý svými vysokými spotřebitelské vlastnosti bobů v roce 2005 je uveden v ruské Státní rejstříku. Pro plné zralosti trvá asi 75 dnů. Keře rostou až 50 cm, semena jsou natřeny světle žluté barvy.
• Anfiya. Odrůda je považována za středně sezóna, semena dozrávají v 81-96 dnů, semena stanou hladké po dozrání, zelená barva je zachována. Čočka tato odrůda se vyznačuje vysokou komodity a kulinářské kvality. Rostliny odolné proti chorobám, ubytování, sucha a roztříštění.
• Luganchanka. To je střední (81-96 dnů od klíčení až zrání) kultivaru chovaných v Lugansk Institute AMS (Ukrajina), známý jako odolná vůči suchu a vysokým výnosem. Chuť a kvalita výrobků jsou dobré čočka.
• Step 244. Variety starý, mid, který byl zahájen v Sovětském svazu, odolná vůči suchu, roztříštění a ubytování. žlutá semena. Dobře vaří měkká.

Pěstování čočka v zemi

Čočka preferuje otevřené slunečných míst s volnými úrodnou půdu. Kyselé půdy dříve vápno. Dobré prekurzory jsou kukuřice a brambory. Na hřebeni žádoucí, aby zpracování potaše a fosfátových hnojiv (asi 50 gramů na čtvereční metr). Při výrobě čerstvého hnoje se snižuje produktivitu díky velkému nárůstu zelené hmoty.

Čočka se nepodává čerstvý hnůj

Výsadba a péče

• V případě, že postel bude připraven na podzim, na jaře výsadbu semena začnou, jakmile půda rozmražené 15-20 centimetrů.
• Zasadil jako obvykle v drážce (vzdálenost mezi řadami - 15 cm mezi rostlinami - 10 cm výsadba hloubka 5 cm).
• Doporučuje prikatat usnul půdy (semenáčky budou silnější). Klíčení semen začíná při teplotě + 4 ° C, čočková rostliny odolné vůči mrazu malé - až - 5 ° C,

Péče o sazenice standard: zavlažování, pěstování a pletí. Tam vaječníků, zavlažovací zvýšení frekvence.

sklizeň

Fazole dozrávají nerovnoměrně. Za prvé, budeme sbírat spodní fazole, které se již staly hnědá. Můžete pověsit rostliny pod baldachýnem rozprostře pod papír nebo textilie. Horní lusky dozrávají později rozkol a pád. Nicméně, oni jsou také velmi chutné v nezralé formě.

*** 

Samozřejmě, že pro sklizeň čočka bude mít čas a trpělivost, ale oni jsou zdaleka převážena prospěšné vlastnosti a chuť tohoto luštěniny.