Tandoor - Výhody a nevýhody

Tandyr je polokoule s otvorem v horní nebo boční straně, přes který je umístěn v topných materiálů a výrobků pro smažení. Předehřát troubu pomocí palivové dřevo, dřevo nebo uhlí, a umístit je do stejné díry jako potraviny.

A v případě, že asijské tandoor se používá pro vaření chleba a koláčů, máme to vařené kebab a grilovanou zeleninu. Zvláště pro tento tandoor navíc vybaveny špejlí a namontovat. Díky optimální teplotu uvnitř tandúr kebab změní šťavnaté a neuvěřitelně chutné.

Tandoor má několik výhod:

• úsporný spotřeba dřeva a uhlí;
• Optimální teplota v rámci;
• snadnost použití a údržbě.

Chcete-li vytvořit teplo tandyr dřevo nebo uhlí je potřeba, je mnohem méně, než v běžném grilu. Například jedna porce je dost dřevo nebo uhlí pro vaření kebab 5 porcí, zatímco v grilu smažit stejné množství masa, budete muset spálit pětkrát více uhlí.

Důvodem je, že teplo zůstane uvnitř tandoor. Je pouze potřeba nainstalovat nebo pověsit na špejle a zavřete víko trouby na teplo nepřišel ven. Po 15 minutách ochucené připravené špízy. Nemáte ještě muset otočit, protože teplo rovnoměrně po celé troubě, takže výrobky jsou připraveny na všech stranách současně.

Kvalitativní Tandoor - hliněná pec, instalovány přímo na zemi. Čím silnější je vrstva hlíny na stěnách, tím více tepla se vzhledem k tomu, troubu a jídla - rychle připravit. To je důvod, proč přenosné Tandoor tenké hliněné zdi jsou méně populární.

Nevýhody Tandoor:

• no komín;
• Potřeba ohnivzdorné rukavice, aby se zabránilo popáleniny;
• černá patina na stěnách po zapálení dřeva;
• vysoká hmotnost, která ztěžuje dopravu;
• jeden otvor na dřevo a jídlo.

První střelby tandoor by měla trvat 3-4 hodiny nebo více. Chcete-li troubu používat v místnosti, pak koupit přenosný Tandoor na kolečkách. Můžete jej přesunout bez problémů, a aby na ulici-li to nutné. Aby se zabránilo sazí plak po použití procházku podél stěn pece světla štětcem a pak pokropí vodou.