7 Typů salátu pro vaši zahradu

5. Řeřicha

Velmi dekorativní a miniaturní řeřicha nezaslouží svým botanickým názvem „bug-zamořené výsadbu.“ Malé listy salátu vypadat skvěle jako dekoraci pokrmů, ale slavná řeřicha především překvapivě ostrý „hořčice“ krásné chuť malých listů. Rychle, rychle se kazících, světlé a aromatické řeřicha intenzita jejich chuťové charakteristiky mohou konkurovat i rukolou.

Použití řeřichy v vaření

Kress používá pouze čerstvé. On půjde dobře s čerstvou zeleninou a omáčkami, občerstvení, omelet, ryb a masa, se používá jako koření.

Výsadba se datuje řeřicha

První úroda řeřichy se provádí na konci března. Kříž žádoucí neustále zasít pro náhradní výsadby každých 7-10 dní. V létě je to lepší, aby si pauzu: v typických podmínkách létě v prostředním jízdním pruhu tento druh salátu se rychle převést do květu, nemá rád dlouhé denního světla a tepla. Optimální podmínky - klíčení při teplotě asi 6-8 ° C a tepelné vzestupu 10-15 ° C - dosažitelné s plodinami na jaře a v září.

Předpoklady

Pro řeřichy třeba poskytnout velmi výživné a lehkých půdách. Tento typ salátu nemiluje jasné slunce, nejchutnější bylin dává v polostínu (pouze počátkem výsadby v březnu se nejlépe provádí na slunné zahradě). Tato rostlina je považována za jednu z nejvíce za studena-rezistentní salátů.

rostoucí řeřicha

Lůžka pro salát je lepší připravit od podzimu. První úroda řeřicha provádí na jaře, po zahřátí na půdu. Bury semena v půdě méně než 1 cm. Výhonky zobrazit velmi rychle, během několika dnů. První setí March je lepší zakryjte fólií nebo filmem tunelu. Po vybíjení třetího listu plodin křehké nutně ztenčená, takže pouze jedna rostlina na vzdálenost 10 cm.

Specifičnost péče řeřicha

Vzhledem k tomu, řeřicha je velmi nízká a roste volných zásuvek, aby se zachovala čistota listoví je lepší věnovat mulčování půdy. Řeřicha potřebují pravidelnou zálivku, protože narušení vlhkosti, okamžitě vliv na chuť listů. Kress zbožňuje každodenní postřik, který vám umožní získat šťavnaté, jemnější listy. Je třeba se vyhnout hnojiva.

Sklizeň a skladování

Tento předčasný salát, který dosáhne plné zralosti v 2-3 týdnů po zasetí (a semena dozrávají od něj za dva měsíce). V potravě může dokonce pouhým stisknutím tlačítka po ředění rostliny. Sklízení může začít provádět co nejdříve řeřicha roste až 10 cm.

Kress patří k typům nejvíce podléhající zkáze salátů: čerstvá řeřicha není uložena déle než jeden den, po kterém se listy stávají lehčí kvůli ztrátě chlorofylu a ztratit svou chuť. Dokonce i v ledničce za mokra jeho listy mohou být uloženy pouze po dobu 2-3 dnů.

Nejlepší odrůdy řeřich:

• „Dánský“ - rané odrůdy a dosáhla plné zralosti již 14 dní polupripodnyatymi vývody, kořeněné a ostré, ale něžné listy;
• „Amour“ je mid-grade, držet krok s asi 40 dní polupripodnyatymi, dosahuje 20 cm na výšku a 30 cm v průměru růžice velmi jasné, velké, mírně vláknitá a jemná, krásně voňavé listy;
• „News“ - středně raná odrůda, držet krok s měsícem s vyšším výstupem, dosahuje nejen 40 cm na výšku, ale také více než 60 cm v průměru.