Mangold - Vitamíny celoročně

Stejně jako mnozí ve světě nevědomí a neznáma. Jsme zvyklí jíst asi deset druhů zeleniny, v době, kdy se Japonci - více než sto. Jejich postele, snažím se diverzifikovat všechny druhy nových rostlin. Zde, například, Chard a velice líto, že mnozí zahrádkáři ani nevědí o tom.

Na rozdíl od řepy, to zeleniny potravy spotřebované v listech a řapíky. A delikátní listy, spíše než mangold. Listy mohou být použity v různých jídel, jako jsou polévky, saláty, kapusta, stejně jako oni jsou dobře spojeny s šťovíku na zelenou boršč. Řapíky velmi chutné vařit jako květák nebo chřest - obzharivaya obalované s vejcem. V zimě mohou být zmraženy, sušené nebo marinovat.

© Frank Vincentz

Tato rostlina není rozmarná, bude pěstovat kdekoliv. Sklizeň by měla být, slzení nejrozvinutější nižší 2-3 listy na rostlinu. Během vegetačního období jsou 38-45 takových listů, které musí trhat, jak oni zrají. Mangold je obvykle zaseto ve třech fázích - v dubnu, červnu a srpnu. A po půl, dva měsíce po výsadbě, je možné sklízet.

Pokud je vysazen v dubnu, semena musí být suchý, a jsou pohřbeni do hloubky 1-1,5 cm. Následné plodiny Semena potřebují být namočen a zamulchirovat rašelina nebo zemina. Každé semeno roste několik rostlin, a když se střílí vyrostou do 5-7 cm., Bude nutné ponechat jeden nejsilnější klíčků. Listy byly vždy krásné a bohaté, je nutné jednou za 10-20 dní krmit divizna rostlinu nebo bylinný čaj a dobře napojena. Pokud najednou mrazy, Mangold by měl být vykopali a přenesena do sklepa. Nejsilnější zvolíme semeno, tak odříznutí jejich listy v 1,5-3 cm. Nad hlavou okopanin a nechá se pro skladování ve vlhkém písku. Zbytek kořenů pohřbených v půdě stejného druhu, ve kterém žil, než kopat, a další 2 měsíce, aby si čerstvé saláty, doplňování vitaminy dietu.

© Claus Ableiter