Okra - příbuzný Hollyhocks

Okra se také nazývá ibišek a okra. Rostlina je ze stejné rodiny Malvaceae, že bavlny a hollyhock zahrady. Vyvíjí mezi dvěma a šesti stonky. V paždí listů vytvořených ovoce v podobě 4-8 jednostranných lusků (tzv boxy), ve kterých jsou semena uzavřených. Zajímalo by mě: okra na počátku tohoto století úspěšně pěstuje v předměstí (Melikhovo) Antona Čechova.

Nezralé okra lusky se semeny se umístí jako koření do polévek a omáček, které obohacují chuť něj a získávají příjemnou texturu. Nezralé zrna mohou také nahradit hrášek, a zralé a připravené pražené kávy „okra“.

© Forest & Kim Starr

Okra bohaté na minerální látky, stejně jako kyselina askorbová a další vitamíny. Semena obsahují až 20% oleje, jako je olivový. Je třeba poznamenat, že okra pomáhá obnovit tělo vyčerpá. Vzhledem k velkému počtu folikulů ve slizniční látek okra je důležité pro pacienty s žaludečními vředy a gastritidy trpí. vaření

z okra ovoce používané v zánět průdušek. Ve všech případech, okra se používá pouze ve fázi 3-5 dní starých vaječníků, později se rychle stala hrubá a tvrdá a nepoživatelná.

Okra - náročné na teplo rostlinu, jako lilek. Proto se pěstuje pouze v jižních oblastech země. fanoušci sil, ale rostou v centrálním Rusku, na výsadbu semenáčků 30-45 dnů věku pod filmových úkrytů v teplém půdě, umisťovat rostliny v řadě ve vzdálenosti od sebe v řadě 30 cm. sazenice Bezgorshechnym neměli zakořenit, protože kořen její tyče s malým množstvím vedlejších větví.

Okra semena klíčí dobře při 20-22 ° C. Venku oblast pro 60x30 cm, hloubka setí 3 - 5 cm, v závislosti na půdě. Okra roste nejlépe ve světlých úrodné půdy, může být prekurzor okurky. Bad což dále přispívá humus ve směsi s hnojivy. Závod od klíčení semen, jako lilku, by měla být poskytnuta s hnojivy fosforu.

sazenice okra objeví v 10-15 dnů, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pro růst a plodu rostlin vyžaduje teplotu nižší než 20 °, a to suchého počasí nezapomeňte na vodu, a to zejména při sklizni. Pod filmem přístřešky vlhkost

Půda se udržuje déle, ale pak vlhkost je vyšší. Proto je nutné se uchýlit k větrání, což vyvolává film na závětrné straně. Nemůžeme dovolit, aby temperaturavozduha pod vzestupem filmu při teplotě nad 30 ° C.

Fed okra kombinovaná minerální hnojiva, například nitrofosfátového. Dejte ne více než 2 polévkové lžíce na vodě lopaty během plodové přívodem dusičnan draselný (stejná dávka).

Během dvou měsíců ode dne vzniku časných zrání odrůd okra květu, a v pěti dnech začnou sbírat plody. Poplatky se opakují na jihu přes den, v prostředním jízdním pruhu - jednou za 3-5 dny. Nezapomeňte, že neberou v době, kdy plod stává nepoživatelné. Rodit trvá až do mrazu. Mimochodem, dospělá rostlina může vydržet zmrazení až na minus 2 ° C, ale s nástupem chladného počasí plody růstu výrazně zpomaluje. Při demontáži úrodu, opatrnost je nutná, protože rostliny jsou pokryty hustými jemnými chloupky a při styku se může objevit na svědění pokožky s nimi.

© BanyanTree

Kromě použití v polévky, omáčky připraví z okra vynikající kvality.

V některých zemích se okra je široce používán v potravinách. Například v Bulharsku z vařené v osolené vodě mladý okra vařené salát. V ní přidáme citrónovou šťávu, smíchané s slunečnicového oleje, pak dal nasekanou petrželku, přidáme černý pepř podle chuti. Salát se míchá, které jsou rozloženy na talíř a zdobené plátky rajčat.